Ubusuna2024 山田錦 二農醸
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7时间轴
Kihoturu紬(TSUMUGI) 2025 壱
ham
わりと華やかな甘い香りで、
旨みもあり、最後は苦みとともに、
スッと爽やかにキレていきます。
この杜氏さんのチャレンジ紬シリーズも、
美味しゅうございました。
次も楽しみです。
Kihoturu特別純米酒 背振湧水
ham
お米の旨みと、苦味が印象的なお酒。
仄かな甘さがちょうど良い、
美味しいお酒です。
ham
スッキリ、クリア、
という言葉がピッタリのお酒。
爽やかな香りで、
アルコール分が13度と
いうことも相まって、
スイスイいけます。
あ～美味しかった。
ham
精米歩合77％のあさひ米、
協会7号酵母を使っていて、
七夕にちなんだ“7”にこだわって
造られたお酒、ということで、
本日はこちらをチョイス。
星を頼りに日本へ辿り着いたW.Adams。
素敵なラベルにも星が散りばめられております。
夜空に想いを馳せながら一杯。
いい感じの酸味と甘み、微発泡感もあり、スッキリと飲めるこの飛鸞、やっぱり美味しいです。
ham
美味しいです。
好みの味です。ラベルが格好いいです。
甘さ、香り、酸味も程よく、
スッキリと後味も良く、
初心者の私にも飲みやすい、
美味しいお酒です。
NabeshimaSummer Moon 吟醸
ham
華やかな香り、
少し甘すぎるのでは、
と思わなくもないのですが、
嫌味の無い上品な甘さで、
後味スッキリと、やはりこれも
美味しい鍋島です。
Fukuumiレイホウ 活性うすにごり
ham
ポンッと威勢の良い音とともに開栓。
ラベルには微発泡感が心地良い、とありますが、スパークリング酒かと思うくらい
シュワシュワで楽しいです。
味わいも爽やかで後味スッキリ、
飲みやすい美味しいお酒です。
ham
香りは穏やかで、いい感じの苦味と、
さりげない甘さ、クリアで雑味がなく、
スッキリとした味わいで、
美味しかったです。
KoeigikuSukai 清海 2024
ham
ポンッ、と気持ちの良い音とともに開栓。
微かにガス感もあり、爽やか、スッキリとした
味わいですので、これからの季節にピッタリかと。
この光栄菊も好みで美味しかったです。
能古見JOKER
ham
毎年、酒蔵さんが商品規格を
変更している遊び酒だそうです。
加えて、商品情報は非公開という、
面白いお酒です。
今回初めて飲みましたが、
自分好みの美味しいお酒で、当たりでした。
また来年が楽しみです。
Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング生
ham
シュワシュワのスパークリング。
もちろん発泡感は強めですが、
甘さ、香りも程よく、
のど越しも気持ちの良い、
爽やかで美味しいお酒です。
ham
尖ったところが無く、発泡感も楽しめ、
まろやかですっきりとした味わいなので
お酒も食事も美味しかったです。
ham
フルーティーで、甘さも程よく、旨味もあり、
すっきりとキレていく、バランスの良い、
飲みやすいお酒。美味しかったです。
Juntenzan新緑しぼり 純米吟醸生 原酒
ham
「天山初夏の蔵開き」に行って、
昨年のしぼりたてを凍眠させたという
限定品を購入。
相変わらず「限定」という言葉に弱いです。
少し溶けた、キンキンに冷えた状態のお酒は、
口に入れた瞬間、良い香りと旨みが広がり、
のど越しもまた、一段と冷たいので、
余計にクリアで気持ち良く、
美味しゅうございました。
これから徐々に溶けていくお酒を
飲み進めていくのが楽しみです。
KoeigikuNoon Crescent 無濾過生原酒
ham
アルコール分13度と軽く、
シュワシュワ感も心地良い、
爽やかで飲みやすいお酒です。
洋梨のような香りもさりげなく、
甘さも程よく、これからの季節に
ぴったりのお酒ではないでしょうか。
すぐに瓶が空いてしまいそうです。
美味しかった😋
ham
NHK朝ドラ「おむすび」の
糸島産山田錦100%使用。
香りは控えめ、ちょうど良い甘さ。
クリアで、スッキリとキレていく美味しいお酒。
バランスのとれた、綺麗な印象のお酒でした。
お気に入りがまたひとつ増えました。
ham
こちらではなかなかお目にかかれないお酒が手に入りました。
初めにシュワシュワ感。香り、甘みは控え目、お米の旨みも感じられ、アルコール分は13度ですが、酸味が際立っているせいか、もっと強いように感じました。
美味しいお酒ですので、これまた注意しないとスイスイいってしまいます。
明日、味わいがどのように変化するか楽しみです。
ジェイ&ノビィ
hamさん、こんにちは😃
そちらでは手に入りにくいんですね🥲
是非じっくりと味わって仙禽ワールドお楽しみください🤗
ham
ジェイ&ノビィさん、はじめまして。
コメントありがとうございます🙇
仙禽は、また見つけたら、即買いですね‼️
醸し方や原料などで変幻自在に味が変化する日本酒は、ほんと奥が深いですね・・・。
Chiyonokame季節限定しぼりたて
ham
帰省の際、購入したお酒です。
コシヒカリ100%使用のお酒は初めて。
香りは控えめですが、キレが良く、
スッキリしており、
食べ物を美味しく引き立ててくれました。
美味しかったです。