R-chu☆Sanzui純米大吟醸生詰酒Niigata2024/9/23 14:17:042024/9/2221R-chu☆日本酒度 -6.0 酸度 - アミノ酸度 - 精白 50% 使用米 五百万石、新潟県産米 酵母 新潟G9酵母 詰め口 - まろやかながら力強く、ほどよい酸味 香りも旨味もバランスいいですね🍶
R-chu☆Yonetsuru純米大吟醸Yonetsuru ShuzoYamagata2024/8/12 14:53:122024/8/1122R-chu☆日本酒度 +8 酸度 1.45 アミノ酸度 - 精白 50% 使用米 雪女神 酵母 協会701号 詰め口 - 香りがいいな…と思うまもなく猛烈なキレのある辛口!2日目はちょっとマイルドになってちょうどいい感じ。お刺身がよく進みました🐟️ どうもこの時期は暑くてビールがメインになってしまいますね(^_^;)
R-chu☆金勝山本醸造SeiunsyuzoSaitama2024/6/23 13:56:012024/6/2315R-chu☆日本酒度 +4 酸度 1.5 アミノ酸度 - 精白 65% 使用米 - 酵母 - 詰め口 - ふだんは純米ばっかりですが、催事の方に勧められて購入。 本醸造なのにいい香りで甘みもありコスパがすごいですね。ちょっと本醸造のイメージがかわりました笑 食中酒にすごくイイ🍶
R-chu☆酒を売る犬 酒を造る猫純米吟醸Takarayama ShuzoNiigata2024/6/1 08:59:512024/5/263R-chu☆☆ 日本酒度 -1 酸度 1.4 アミノ酸度 1.3 精白 60% 使用米 こしいぶき 酵母 - 詰め口 - クランドから購入🍶 香りや味はくせがなく飲みやすい。 単体としては好みとは違うけど、食中酒としては最高でした🐟 いや魚が上手い😋
R-chu☆Suminoe中垂れ純米吟醸Suminoe ShuzoMiyagi2024/5/6 14:04:432024/5/420R-chu☆日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 - 精白 50% 使用米 山田錦 蔵の華 酵母 宮城酵母 詰め口 1回火入れ なめらかな飲み口にバランスの良い酸味と旨味。香りはちょっと控えめだけど冷やし過ぎたのかも? 魚をアテにすいすい進みました🍶
R-chu☆土佐DOG純米吟醸高木酒造Kochi2024/4/21 08:22:242024/4/2118R-chu☆☆ 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - 精白 60% 使用米 アキツホ 酵母 CEL24 詰め口 - スッキリとした甘みで飲みやすいとても危険なお酒🍶笑 全体的に白ワインを思わせる雰囲気でチーズと合わせてみました🧀
R-chu☆Kagamiyama純米大吟醸原酒生酒Koedokagamiyama ShuzoSaitama2024/4/14 13:59:102024/4/1424R-chu☆☆ 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - 精白 50% 使用米 さけ武蔵 酵母 - 詰め口 - 華やかな香りにしっかり濃厚な味わい🍶 純米大吟醸らしい正統派なお酒でした。 これはまったりとこれだけで楽しめますね😋
R-chu☆Denshin純米Ippongikubo HontenFukui2024/4/9 14:15:042024/4/720R-chu☆日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - 精白 65% 使用米 (麹米):越の雫 (掛米):越の雫 酵母 - 詰め口 - 飲み口は柔らか、そしてキリッとした辛口の味わい。単体では好みからは外れるけど、食事に合わせるにはとても良いですね🐟
R-chu☆Jokigen純米吟醸原酒生酒Kano ShuzoIshikawa2024/4/2 14:23:392024/3/3121R-chu☆日本酒度 +3 酸度 アミノ酸度 - 精白 55% 使用米 美山錦 酵母 - 詰め口 - 加賀の銘酒! 力強いキレながら米の旨味甘みもしっかり🍶 ちょっと合わせるつまみが難しい。
R-chu☆Kuromatsusenjo限定中汲み純米吟醸原酒生酒無濾過SenjoNagano2024/3/25 16:23:542024/3/2422R-chu☆☆ 日本酒度 ±0.0 酸度 1.4 アミノ酸度 - 精白 60% 使用米 伊那谷産ひとごこち 酵母 協会1801酵母 詰め口 - あんまりネットでは出てこない…? 香りも甘みも豊かに広がる味わいです🍶主張もしっかりで私にはちょうどよい。 そしてお値段もお手頃価格(笑)1500円台はちょいとびっくり(・o・)
R-chu☆Meikyoshisui生酛純米吟醸生酛Oosawa ShuzoNagano2024/3/22 15:52:282024/3/2214R-chu☆日本酒度 +3 酸度 1.7 アミノ酸度 - 精白 55% 使用米 美山錦 酵母 熊本酵母 詰め口 一回火入れ キリッとして旨味と酸のバランスが良い感じですね🍶 曇りがちな私ですが少しは心穏やかになるでしょうか苦笑
R-chu☆Denshin雪純米吟醸Ippongikubo HontenFukui2024/3/3 16:27:192024/3/222R-chu☆日本酒度 +1.5 酸度 1.5 アミノ酸度 - 精白 55% 使用米 五百万石(福井)、山田錦(福井) 酵母 - 詰め口 - 純米吟醸だけど香りが控えめで、主張がない…?飲み口は柔らかく、しかしやはり雪のようにすぐ溶けてしまうような後味のなさ。 個人的には少し物足りないかな、と。 食事にはとても合わせやすいですね😋
R-chu☆Miwatari無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過ToshimayaNagano2024/2/24 14:56:442024/2/2419R-chu☆☆ 日本酒度 +3.5 酸度 1.2 アミノ酸度 - 精白 49% 使用米 しらかば錦 酵母 - 詰め口 - シュワシュワした柔らかな口当たりで、確かにスッキリとした辛口ではあるけど良い香りで飲みやすく、食事に合わせやすいですね🍶
R-chu☆Kokuryu垂れ口純米吟醸Kokuryu ShuzoFukui2024/2/20 23:51:592024/2/1827R-chu☆☆ 日本酒度 +3 酸度 1.7 アミノ酸度 - 精白 55% 使用米 五百万石 酵母 - 詰め口 - フルーティな飲み口だけど後味はキリッと旨い🍶
R-chu☆Hakuryu純米吟醸原酒生酒無濾過Yoshida ShuzoFukui2024/2/6 03:04:012024/2/418R-chu☆日本酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 - 精白 55% 使用米 山田錦、五百万石 酵母 - 詰め口 - 福井から白龍。 良い香りに米の旨味ですが、キリッとして食事にもよく合いました🍶酒もサバも旨いなぁ。 被災支援のクラファン見つけたのでご紹介↓ 支援といいつつ返礼品をよく見てしまう物欲な私。 https://www.makuake.com/project/noto_sake1/ https://sake-kurafan.com/products/notosakeshops_support
R-chu☆Kagatobi藍純米大吟醸FukumitsuyaIshikawa2024/1/27 02:52:022024/1/2616R-chu☆☆ 日本酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.2 精白 50% 使用米 山田錦 酵母 - 詰め口 - キレッキレで旨みがあります。 美味しい鰤と鮭があったのもあり飲みすぎてしまいました😋 少しばかりの義援金と合わせて、目についたら北陸産のもの消費していきます!
R-chu☆Koimari前純米大吟醸Koimari ShuzoSaga2024/1/21 15:45:082024/1/2116R-chu☆日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - 精白 39% 使用米 山田錦 酵母 - 詰め口 火入れ ふるさと納税でたまたま購入。 華やかな香りに甘みと旨み、バランスがいいですねー😋
R-chu☆Kamoshibitokuheiji純米大吟醸Ban JozojoAichi2024/1/14 14:21:212024/1/148R-chu☆☆☆ 日本酒度 ±0 酸度 1.7 アミノ酸度 - 精白 50% 使用米 雄町 酵母 - 詰め口 - 微炭酸で香りよくフルーティでジューシー。 一晩おくと、甘みが強くなった印象で、日本酒はちょっと苦手な相棒も気に入ったようでした。 諸事情でしばらくアルコールから離れてたけど今年はまた前のように飲めますように🍶
R-chu☆Kirakuchofirst純米吟醸Kita ShuzoShiga2023/7/22 15:03:232023/7/2313R-chu☆日本酒度 ±0 酸度 1.8 アミノ酸度 - 精白 55% 使用米 吟吹雪 酵母 - 詰め口 火入れ 柔らかな旨味と甘み🍶 スタンダードな純米吟醸って感じですね。初心に返ってまた新鮮な気持ちで日本酒を開拓していきます😋
R-chu☆Kure特別純米生酒Nishioka ShuzotenKochi2023/7/2 14:53:272023/7/220R-chu☆日本酒度 +12 酸度 - アミノ酸度 - 精白 60% 使用米 松山三井 酵母 - 詰め口 - 飲み始めの力強い辛味に反してその後の爽やかな旨味🍶 濃厚なのか飲みやすいのか難しいな。 と思ってラベル見てびっくり(@_@;) 日本酒度+12, 度数19%(゚∀゚) 飲みすぎ注意ですね😓