ヤマサン正宗山廃仕込 純米酒
おもちん
熱燗。山廃です。
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おもちん
H29BY！うめぇ〜熱燗しか勝たん。
おもちん
ひやで。フレッシュな飲み口で米の旨み。
おもちん
酸味が最初に感じられ、その後に苦味が残る。米の旨みは全体的に感じる。
おもちん
口に入れた瞬間、ドンっと感じる米の旨み。その後に抜けるフレッシュな吟醸香。軽快だけど、これはうまし！！
おもちん
アルコールが鼻から抜ける時、甘みと苦味を感じる。微炭酸。酸味が程よく心地よい。
おもちん
わずかな炭酸。苦味と甘味が同時にくるが、苦味が後まで続く。飲み口は軽く軽快。
誉池月神凪のしずく 純米吟醸
おもちん
甘口でスッキリして飲みやすい。米の旨みを感じる。雑味が少ない。誉池月とは全く別の印象を持つ。
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28BYの熟成。色は琥珀色でほうじ茶に近い。味はかなり熟成が進んだ味で角が取れている。紹興酒も感じるが旨みがとてもあり、熱燗で本当に美味しい。乳酸はそれほどまでキツく感じない。
おもちん
いい意味でザ・純米の味です。米の甘さが終始感じられます。乳酸さんも心地よいです。熱燗ですね。
Tamasakura生酛 純米 山田錦にごり
おもちん
熟成酒だがR5BYとかなり若め。味わいもまだ角が残っていて軽やかで、乳酸を感じる
十字旭日おろちの舞 純米にごり
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軽やかで辛口。アルコールを感じないがフレッシュで本当に飲みやすい。どんどん飲めてしまう。
おもちん
甘いが、旨味はきちんとある。それでいて軽快でスッキリ。
Tamasakura純米改良雄町
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21BYです。なんと15年も寝かせた玉櫻を熱燗で頂きました。角という角がなく、全てが丸い。懐深く、熟成香はかなりしました。乳酸も丸いですが輪郭あり。旨いです。
おもちん
スッキリしてて、かなり辛口です。まぁ普通です。
それよりこの店は行かない方がいいです（個人の感想）
Rihakuやまたのおろち
おもちん
スッキリしてて美味しい。かなり辛口です。
おもちん
酸味が先行して感じられ、そのあとに米の甘さがやってくる。軽快で飲みやすい。
おもちん
ひやで。芳醇でふくよか。熟成されていて乳酸を感じるがそこまで主張しておらず旨い。米のうまさは感じるが、そこまで強くなく、進む。燗つけたほうがいいですね。
中島屋純米吟醸 無濾過生原酒
おもちん
フレッシュで甘口。苦味の余韻も少し感じる。
おもちん
酸味と苦味が同時に味わえる複雑な味。まるで2種類の日本酒を同時に飲んでいるように感じる。