かにぼこ
烏賊と肝の炒め物と。
一博 最近ハマってる。
近所に美味しいお店を見つけてから
色々な日本酒を飲めてとても幸せ。
営業時間も伸びたので、子供を寝かしつけてからの贅沢な時間を満喫しています。
今日もごちそうさまでした。
★★★★☆☆
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
53最喜欢的品牌
0时间轴
かにぼこ
以前頂いた特別純米 ひやおろし 綾花
鴨肉のローストと。
ごちそうさまでした。
★★★★☆☆
かにぼこ
イカの肝和え
あん肝ぽんず
神亀 純米ひやおろし
色はクリアで、純米のすっきりした味わいが◉
料理に合わす食中酒としての潔さが
心地いい気持ちにさせてくれる。
吟醸もいいけど、最近さっぱりとした上品な純米が好み。
今日もごちそうさまでした。
★★★★★☆
かにぼこ
茄子の揚げ出し
白髪葱の程よい辛味におろしの円やか
料理のクオリティを加速させる辛口純米の優しい香りが仕事で疲れた心身を本当に癒してくれる。
小肌と酢味噌と日本酒と。
揚げ出しと茄子と白髪葱と。
バランス最高。
お酒もいうことなし。
ごちそうさまでした。
★★★★★☆
かにぼこ
竹泉 純米 get over
コロナ応援プロジェクトの飲食店限定酒
口当たり静かに、鼻に抜ける辛口のそれ
コロナ禍から立ち上がるべく力強い飲み口と香りを感じられる。
でも棘なく、青魚との相性は抜群。
今日は鯵のなめろうと、小肌と一緒に。
これから1日も早く、仲間で日本酒をあーだこーだ楽しみたい。
ごちそうさまでした。
★★★★☆☆
かにぼこ
北海道産の真鱈の白子天ぷらと共に。
岐阜県竹雀 純米超辛口 槽搾り
恐ろしく透明
下手な香りを削り、食中酒一本
潔ぎの良さは今までの日本酒で随一
白子の天ぷらとの相性が、このために生まれてきたのかと思うくらいベストマッチ
サービスで無料で頂いたが、
これから鬼リピートしそう。
ごちそうさまでした。
★★★★★☆
かにぼこ
浦和伊勢丹で購入
長野県佐久ひとごこち精米歩合59
無尽蔵 ひやおろし 2021.09
勧められるがまま購入
720ml 1,700円くらい
年間3回
12月からの第一弾 無濾過生原酒
5〜8月の第二弾 夏吟醸
そして今回購入の9〜11月のひやおろし純米吟醸
酢締めの刺身、肉系も◉
とても合わせやすい万能型。
溜めて溜めて最後だけ抜ける少し癖のある吟醸香は個人的に好き。
ついつい、あと一口になってしまいそうな1本
ごちそうさまでした。
★★★☆☆☆
かにぼこ
サファイア、オパールと飲んだので次は山廃
良い酒臭さを残す六根の山廃は
合うツマミを探す楽しみをくれる。
俺に合わせよと言わんばかり。
岩牡蠣ポン酢は相性◯だけど、牡蠣の旨味もあるから、程よく間を空けて頂く。
多分酢の物ともいいと思う。
ごちそうさまでした。
★★★☆☆☆
かにぼこ
埼玉に転勤となり、物件内見
街は宣言下だけど呼び込みも多く通常運転
外食に涎垂らしながらビックカメラで買った愛知県の鶴見酒造 千 純米吟醸を購入。
名古屋ゲートタワーのビックカメラでもこの銘柄推しで気になってた。
甘くとろける味わいから、自然と抜ける吟醸香
良くも悪くも良いとこどり。
300ml瓶でちょうど良し。
ごちそうさまでした。
★★★☆☆☆
かにぼこ
以前、飲んでお気に入りの阿櫻
ラベルが好き。
うまい、飾らない。
漬物との相性の良さよ。
舌の上で爽やかに弾ける酸と
サッと華やぎ消える潔い味わい。
うまい。食中でも酒だけでも楽しめる。
家飲みに華を。
コロナ明けて、カウンターで漬物と揚げ出しなんかと一緒に。
ごちそうさまでした。
★★★★☆☆
かにぼこ
石川県産 五百万石100%
加賀鳶 純米吟醸 生原酒
初日はそのまま2日目はロックで。
加賀鳶のんだら、直ぐ中華食べたくなる。
脂質を入れて、水のように飲む。
こういう飲み方もロックだと美味しい。
今日は暑かった！
ビールも美味いけど、ロックの日本酒も外で飲みたい。
ごちそうさまでした。
★★★☆☆☆
かにぼこ
以前三越で購入して惚れ惚れした
白馬錦の純米吟醸に再度出会い即決
あー、美味しい。
良く冷やして飲む日本酒って最高。
自然なほどすーーーーーっと入る口当たりと
静かな華やかさが本当に美味しい。
蔵元の努力と創造に感謝
今回もとても美味しく頂いています。
ごちそうさまでした。
★★★★★☆
かにぼこ
星ヶ丘の三越で購入
岐阜飛騨産のひだほまれを使った55%磨の純米吟醸
本数限定の無菌水で仕込んだ純米吟醸
スーっと口に馴染み、緩やかに広がる吟醸香
下手なフルーティさはなく、嫌味や雑味などは一切なし。
買ってよかった。本当においしかった。
1700円くらい。
販売員は大吟醸しずく酒推してきたけど
こっち買ってよかった。
ごちそうさまでした。
★★★★★☆
かにぼこ
愛知県知多郡の丸一酒造
ほしいずみ 純米吟醸無濾過生原酒
最初から最後まで甘い、ねっとり。
酒度-1
飴ちゃん舐めてるみたい。
ごちそうさまでした。
★★☆☆☆☆
かにぼこ
以前飲んだ六根のオパールを購入
サファイヤとは全く異なり、
控えめな香りの奥底に吟醸香が静かに香る。
タン塩を焼いて合わせて食べる。
脂質の多い食べ物との相性は抜群。
以前飲んだ白馬錦に近い透明感があり、
ほんのり、ゆっくりと香る米の香りを静かに楽しむことができる。
山廃など飲んでいない六根をまたリピートしたくなる。
ごちそうさまでした。
★★★★☆☆
かにぼこ
バイ貝とブリに合わせて、国権 特別純米"夢の香"
冷や〜常温がお勧めと記載あり。
いつもは冷や一択だけど、常温わずかに角の取れた味わいがツマミと合います。
シンプルだけど、こういうお酒が1本あると
飲み比べも楽しい。
THE 王道で口をニュートラルに戻してくれるし、
この1本だけで肉から魚から何でも合う。
ごちそうさまでした。
★★★☆☆☆
かにぼこ
澱入り精米歩合70%
お気に入りの花垣 うっすーにごりなのかな。
ニゴリ慣れしてないからか
先日のパイン(至にごり)が残るからか。
開栓後に少しずつ味わいが変わり淡白に。
水で薄めのない花垣の貴重種だけに
飲み方が悪く、応じられなさで残念。
花垣飲みすぎたかな…
ハズレなし。当たりに出会うと比較してまう。
ごちそうさまでした
★★★☆☆☆
かにぼこ
製造30年.5月
平成に生をもうけた至 純米生酒にごり
THE パイナップル！
開封後から漂う涎パイン
味わう。パイン、パイン。
ほかにコメントなし。
感じるが良い、バインなんもん。
ごちそうさまでした。
★★★★☆☆
かにぼこ
男山本店@宮城
美禄《夏》特別純米 山田錦55
初呑み切り 夏風薫る 暁の輝露
久しぶりの日本酒
今日も小雨が降ったり止んだりの名古屋で、見かけない夏酒があったので購入
一口目から未完熟のグレープフルーツを皮ごと齧った感じ(齧ったことはないけど)
若々しい苦味と新鮮なアルコール
早く梅雨あけないかなぁ。
明日は公園の滑り台が濡れてるか…
夏酒、美味いツマミ、Switch配信開始のボンバーマン
なんと、贅沢な時間なんだろう。
ごちそうさまでした。
★★★☆☆☆
かにぼこ
久しぶりの花垣純米
梅雨空に差す日差しのようなクリアな瓶に惹かれ。
純米生酒
アルコール16
精米歩合60%
ラムネのような爽快感と程よく丸みのある口当たり。
果実味は無く、すーっと入ってカツン。
この時期にぴったりの夏酒と言った印象。
花垣をたくさん飲んでみて、本当に好きになってきた。
小さい酒造の創意は、本当に凄い。
久々の日本酒。
本当に気持ちよく飲めています。ありがとう。
ごちそうさまでした。
★★★★★☆