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日本酒の備忘録、といいたいところですが、その時の感情、情景、食事に振り回されてしまう日々。 よろしくお願いします。

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JuyondaiEXTRA純米大吟醸
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Mr
宿泊先の超超レア日本酒と。 おかみさんも2-3年に一回見るか見ないかというレベル。 飲みやすい口当たりで大吟醸ならではの上品な甘み、後味はすっきり。最高でした、また出会える日を願って。 ☆☆☆☆☆
Sharaku播州愛山純米吟醸
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Mr
水無月 上品な甘みがあり美味しい。キレもある中口で番人受けしそうな。食中酒でも単体でも。 一回火入れ 愛山という稀少米 ☆☆☆☆ 相方はとろを迎えに行くと申してます。 ☆☆☆.5
Kid夏ノ疾風純米吟醸
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Mr
夏酒のシーズンがやってまいりました。 こちらはキリッとした辛口。後から甘みがくるタイプ。 食中酒に良さそう、鮨とか最高なのでは。 ☆☆☆ 相方は☆☆
百磐純米吟醸生酒
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Mr
甘みがありフルーティーな味わい。 夏酒ですっきりめ。 ☆☆☆半 相方は ☆☆☆.4
Hiranにこまる純米
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Mr
飲み口はスッキリ少しの甘み。 クセのないすっきり。 お寿司にぴったりです。 ☆☆半 相方は☆☆
Koganesawaひとめぼれ純米吟醸
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Mr
甘めで、後味にしっかりくる。 タコとか赤身など味が濃いものとあいます。
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Mr
キレが良く、口当たりもすっきり。 後味もキレがいい。 お刺身にぴったり
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Mr
口当たりすっきりけど、、甘い香りで包まれている。 うーん。少しくどい。 ☆☆☆
Hohai限定 生酒 純米しぼりたて純米生酒
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Mr
甘めの口当たりでしっかりした味わい だがくどさがない逸品。 相当美味しいです。 ☆☆☆☆ 相方も絶賛
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Mr
圧倒的な透明感と上質な味わい。 鼻から抜ける芳醇な香りに柔らかな口当たり、そして後味はすっきりした甘み。 さすがです。 全国でも類を見ない"全量純米大吟醸蔵"として、世界から注目される酒蔵だとのこと。 ☆☆☆☆半 相方は ☆☆☆☆
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Mr
プライベートラベル。 スッキリだが雑味が少し残る。 純米ならではなのか。 ☆☆
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Mr
スッキリ甘め。 こくがありつつあと味は軽やか。 雄町 ☆☆☆ 相方コメント ☆☆半
宮寒梅Spring time純米吟醸
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Mr
ビーチ感のある甘みがある若い味、しかしながらすっきり。 春酒、春爛漫を感じさせる。夜桜みながら飲みたくなる。 ☆☆☆半 相方は☆☆
ZakuMIYABINOTOMO純米大吟醸中取り
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Mr
甘みがしっかり。くどくないがスッキリ派としてはもう少し軽やかのほうが好ましい ☆☆