komeko
飲んだのが、一カ月くらい前で記憶がおぼろげだけど💦、すっきりして、フレッシュ感があり、さわやか系だったかな。
とにかく、美味しかったのは覚えている。
無濾過生原酒
使用米 会津産瑞穂黄金100%
精米歩合 65%
アルコール分 16度
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
123最喜欢的品牌
0时间轴
北信流純米吟醸 生酒
komeko
精米歩合 59%
アルコール分 16度
口あたりのなめらかさと、味わいのまろやかさに、びっくり。
お米の甘さも、もちろんあり、旨味もぎゅうっと濃縮されている感じ。
初心者向けの味わいではないと思うけど、日本酒好きの人には、ぜひおすすめ。
美酒、と酒屋のポップに書いてあったけど、飲んで納得。
Kawanakajima Genbu幻舞 純米吟醸 金紋錦
komeko
原料米 長野県産金紋錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 16度
パイナップルの香り
味わいもすっきりしたパイナップル。
日本酒らしい辛味もあり。
川中島は甘めの印象だけれど、これは割とすっきりしてるかな。
開栓2日目以後の味の変化も楽しみ。
口万2021 花見口万 純米吟醸
komeko
精米歩合 55％
アルコール分 13度
使用米
麹米 五百万石 20％
掛米 夢の香 72％
ヒメノモチ 6％
おお、いかにも、花見酒🌸🍶。
まず、ラベルで購入。
低アルで飲みやすい。
初め、自分には薄いかなと思ったけど、桃のような風味で柔らかく、飲みやすく、美味しい。
アルコール感もあまりないので、軽やかに、美味しく頂けます。
Muso辛口純米吟醸生原酒 厳雪
komeko
精米歩合 55％
原料米 岩船産越淡麗 100％
アルコール分 15度
微発泡
あまり甘くないということで、辛口なのだと思うけれど、ほのかな甘味とすっきりした味わいで、飲みやすい。
食中酒として、とても良い感じ。
美味しかった。
komeko
山廃酛 特別純米 二回火入れ
原料米 亀の尾100%
精米歩合 55％
アルコール分 15度
日本酒度 ±0
酸度 2.0
komeko
精米歩合 55%
アルコール分 14度
微発泡
グレープフルーツ系の香り、味わい。
低アルということもあり、軽快、さわやかにゴクゴク飲める。
どちらかというと、洋食に合うかな。
komeko
純米吟醸 山田錦
アルコール分 16度
精米歩合 50%
特別純米酒 白菊
classic
アルコール分 15度
精米歩合 60%
どちらか選べず、両方、購入💦。
贅沢に鍋島、飲み比べ。
開栓初日は、あまり味わいに差が無いように感じたけれど、2日目以降、特別純米吟醸 白菊の方がすっきりしてきた感じ。
山田錦は、鍋島らしい、ジューシーなおいしさ。
どちらも美味しくいただきました。
Shuho特別純米 無濾過生原酒 雄町
komeko
アルコール分 17度
日本酒度 ±0
酸度 1.5
精米歩合 55%
使用米 雄町100%
まろやかなお米の旨味、甘味が凝縮した美味しさ。
濃いのが好みの人にオススメ。
聖泉St.Spring13
komeko
精米歩合 55%
アルコール分 13度
千葉県産 総の舞使用
千葉の旅行中に、せっかくなので、地元のお酒を、ということで購入。
低アルコールらしい飲みやすさで、けれど、薄いという感じもなく、甘味と酸味のバランスも良く、美味しくいただきました！
komeko
精米歩合 60%
アルコール分 14度
山田錦、亀の尾、雄町のアッサンプラージュ
仙禽は、かぶとむしとか、雪だるまとか、季節ものばかり飲んでいて、あまり、まだ味わいの傾向がわからないけれど、これは、ワインっぽい感じかなぁ。
アルコール感がなく、柔らかく、どちらかというとフルーティで、飲みやすい。
美味しかった。
komeko
無濾過生原酒
北海道産彗星100％
精米歩合 60％
アルコール分 16度
青りんごのようなさわやかな酸味と甘味。
ふわっと余韻のある甘味。
苦味もわりとあるので、好みは分かれるかも。
彗星というお米の特徴かなぁ、軽快さとさわやかな甘味、酸味、ほど良い苦味。
和食に合わせて、美味しくいただける食中酒かな。
komeko
扁平精米 無ろ過生原酒 ATYPE
アルコール分 12度
精米歩合 65％
ぶどうジュース？！🍇
komeko
麹米 新潟産五百万石
掛米 新潟産こしいぶき
精米歩合 60％
アルコール分 14度
ホームページを見たところ、1段仕込・生原酒・袋搾りにこだわっているとか。
３ヶ月前くらいにも飲んだときは、酸味もあったけど、甘さが強く、甘ジューシー、デザート酒という印象。
今回の方が甘さが控えめで、酸味の方が強く、すっきり。
どちらも、美味しかった。
komeko
特別純米 山田錦
しぼりたて 無濾過生原酒
精米歩合 59％
アルコール分 16度
お米の旨味、甘味。
しっかり甘いけど、後をひかない、品のある甘味。
宮泉純米にごり 初しぼり 生酒
komeko
精米歩合 60％
アルコール分 16度
ラムネっぽい。
これは間違いなく美味しい。
komeko
夢ささら 100％
精米歩合 55％
アルコール分 16度
微発泡。
初めは、フレッシュな果実感、わりとすっきり。
2日目以降、お米の甘味、旨味もしっかり出てくる。
やっぱり、美味しいなぁ。
十六代九郎右衛門純米吟醸 ひとごこち 活性にごり生原酒 スノーウーマン
komeko
精米歩合 55％
アルコール分 16度
ひとごこち 100％
乳酸系の甘さで、かつ、すっきりキレの良い甘さで美味しい。
ゴクゴク飲んでしまう。
komeko
純米吟醸
アルコール分 15度
精米歩合 55%
微発泡。
まったりした、ちょっとバナナのような甘味。
ぶわっと、旨みが広がる。
寒菊だなぁ。
美味しい！
Yamanoi白 おりがらみ 生
komeko
精米歩合 60%
アルコール分 15度
おりがらみなので、もう少し複雑で甘めの味わいかな、と想像していたけれど、意外とすっきり。
酸味もほど良くさわやか。
料理にも合わせやすいかな。