よし川
先日「ふる里」にて飲みましたが、味をすっかり忘れました。（笑）うまいうまい言いながら飲んでたのは記憶してます。
とりあえず記録のみ。
新潟県松乃井酒造「凌駕」の特別純米。たかね錦、55%、+4、1.6。
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よし川
札幌三越で購入。金陵の試飲販売してました。
香川県「金陵」の特別純米「千歳緑（ちとせみどり）」。米はオオセト、58%、あと不明。
味わいしっかり、喉越しスッキリ。酸味と旨味とツンとしたエタノール臭が印象的。飲めばスッと消えてしまうのでこってり濃い味の料理に合いそうだな。食中酒向きで単独で飲むにはちょっとキツい。
よし川
たかのにて。
岩手県「浜千鳥」純米吟醸。美山錦、55%、+3、1.7。
数字以上にハッキリ辛口で酸味も強くて味しっかり。黄みががってこっくり甘みもあるのでふなぐちみたいな味わい。冷よりお燗に向いてるかも。
よし川
スーパーで購入。
新潟県白瀧酒造「熟成の上善如水」。米不明、55%、+3、1.7。パッケージと瓶がお上品です。
低温熟成でこの名前のようです。香り口当り穏やか、やわらかい甘みがうまい。澄んだ後味でクイクイ飲めます。おいしい。
よし川
たかのにて。3ヶ月ぶりくらいに久しぶりに来ました。
山口県「雁木」、純米吟醸無濾過生原酒、槽出あらばしり、おりがらみのようです。山田錦、60%、+1.6、1.8。
うまい〜。瑞々しく吟醸香が立っていて後味スッキリ。アルコールの強さをよく感じます。
よし川
夏はビールばかり飲んでいるので久々の投稿です。
増毛町の国稀酒造で購入。限定酒「北のきらめき」、山田錦100%、+3〜5、1.3〜1.5。丸みのある口当りですがフルーティーで瑞々しい。もったりした糖の甘みもあり、辛口という感じではなさそう。でも後味はすっきりしてるので料理に合います♪
よし川
旭川の高砂酒造へ行きました。酒造限定、「国士無双」純米大吟醸生原酒。米が山田錦・吟風・彗星の3種ありましたが彗星1本のみを購入。
磨き50、+1、1.4。（うろ覚え）生原酒らしいコックリとした風味にカ〜ッとくる口当たり。吟醸香もあり旨味もたっぷりだが辛味の印象が勝る。後に引く酸味もあり。全体的に味が濃い。美味。
なお酒造で売ってた酒カステラは最高。
よし川
千葉ばかり続きますがこれは札幌で購入。千葉県は酒々井の飯沼本家「甲子（きのえね）正宗」"夏生"純米吟醸生原酒。五百万石、磨き55、+3、1.6。
う〜ま〜♡冷えた微炭酸がこの時期にたまらん。香りは熟れたメロン。口に含むとぱ〜っと華やかに昇ってスッと消えていく感じ。シャンパンに近いのかも。この味大好き。
よし川
千葉土産。これも成田山の滝沢本店「長命泉（いずみ）」純米。スペック不明。
酒〜な立ち香でゆるめの穀物+セメダイン含み香。刺さる辛味がいい。硬水を使ってる影響でキリっとした辛口になるそうです。
よし川
千葉土産。市原アートミックスとのコラボ商品、千葉の難読地名シリーズ「不入斗（いりやまず）」。パッケージがおしゃれ。
純米原酒だけどアルコール11%でサラサラ。米の香りがしっかりして酸味も強め。しかし後味サラ〜ッと消える。
よし川
成田山のお土産。参道沿いに酒蔵を構える滝沢本店謹醸さんの夏限定酒「成田霊水」吟醸生貯蔵酒。米は総（ふさ）の舞（って言ってたかな…）、磨き55、あと不明。
大変にスッキリ！水のようなお酒という表現あるけど、水よりも口馴染みがよくて後味は一瞬で消える。香りも味わいもほのかでまぁ軽い軽い♪
よし川
千葉の酒屋で買ってきた。千葉県君津市「福祝（ふくいわい）」純米吟醸"山田錦50"。米は山田錦、磨き50、+2、1.3。
立ち香はエタノール系だけど含み香は華やかフルーティ。そして生酒じゃないけど微炭酸！きめ細かい旨味。後味はリンゴ的酸味。あぁ〜美味しい。良い酒だ。
年間300石の規模の小さい蔵だそう。他所じゃなかなか買えないのかな。
よし川
これは水戸にて。大洗の「月の井」本醸造。米はトヨニシキ、磨き65、+3、1.4。
香りはほのかに青リンゴ、爽やかにキレる淡麗のお酒。冷やして美味しい。料理によく合うので並行してよく食べよく飲みました…。
よし川
これも千葉にて。青森県 三浦酒造の「豊盃（ほうはい）」の子銘柄「ん」。この不思議な名前は青森弁の「んめぇ」から来てるそう。
米はむつほまれ（麹は華吹雪）、磨き65、+4.0、1.5。えっこれで普通酒？と思うような質の高さ。スッキリして香りも立っているし旨味のバランスも美味しい日本酒のそれです。魚料理によく合う。
なんか今までカテゴリの先入観を持ってたな〜と反省させられた一杯でした。
よし川
千葉帰省。千葉県香取市「東薫（とうくん）」純米吟醸の300ml瓶。磨き55、他のスペック不明。
スッとしているけど塩味に似たまろみもあり。クラシカルな味に近いのかな。常温よりも冷やしたほうがいいかも。
よし川
愛媛県の「梅錦（うめにしき） 酒一筋」純米吟醸原酒。山田錦、磨き60、-0.5、1.7。
口当たりはトロっとしていて柔らかい甘みが広がる。桃缶みたいにもったり濃厚だけど、辛味もあって後味がキレるので飽きずに飲めます。美味しい。こってり料理に合いそう。
よし川
札幌東急にて。広島県広島市の「賀茂鶴 特製ゴールド」大吟醸。米は不明、磨き50、+1.5。
立ち香はほのかで含み香はまるで甘酒！麹の香りがぶわーと広がる。味わいは旨味あり辛味ありで奥行きのある愉しさ。醸造アルコール相まってキレが良いので酒が進みますね。花びら型の金箔が2つ入ってて何とも可愛らしい。