よし川
秋田県「山本」純米吟醸ピュアブラックです。秋田酒こまち、50-55%。
生酒のようなフレッシュ感ながら火入れのお酒。青りんご的なフルーティでうまみの詰まった美味～な味わい。以外に香りはほのかですね。
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よし川
来福酒造の”貴醸酒”「MELLOW」。米、精米歩合、日本酒度、酸度はオール非公開のようで生酒ということだけ分かっています。
デザート、ドルチェ、、などと言われるように透明感があって甘酸っぱくてあまりにも瑞々しい味わい。アミノ酸風味のフルーツかなというくらい。びっくりします。日本酒苦手な人にぜひ飲ませたいし、私も次は一升瓶で買いたい。笑
よし川
すっかりファンの渡舟！純米吟醸ふなしぼりタイプです。渡舟、50%、+3、1.5。
はあー本当にうまい。豪華な旨味なのに全くくどくない。このうまさは米由来なのかな。チリっと僅かな発砲感は五十五と同じくらいかな。
よし川
黒部「幻の瀧」純米大吟醸の300ml瓶。まいばすけっとで買えるやーつです。米と磨き不明、+4、1.5。
雑味はないけど「純米大吟醸！」というハデな吟醸香もなく、お上品で繊細な味わいです。チビ瓶は割高だけど買いやすくて良いですね。
よし川
石川県 福光屋の冬っぽいお酒「花の雪」。純米吟醸、五百万石、55％、+8、1.4。軽くて辛口な味わい。香りや旨味は淡～い感じです。これがシルキースノータイム？(笑)
「風よ水よ人よ」「福政宗」なんかが有名な酒造ですね。色々作って流通させてるんだなぁ。
よし川
こちらも八戸土産。八戸酒類の蔵元限定酒「はちつる」純米吟醸無濾過生。
地元新聞に包まれてるのが惹かれました。香り高く透き通る甘みがとても美味。
よし川
八戸酒造で購入。
「八仙 赤ラベル 火入れ」特別純米、鼻吹雪・まっしぐら、60%、+3、1.7。
ここは蔵元限定酒というのは置いてないようで、試飲は300円でおちょこ1杯分飲めるシステムでした。赤ラベルは無濾過生原酒のタイプもあったけど、気分的に飲みやすそうな火入れを。特別純米だけど立ち香は豊かな吟醸香。少しピリッとしますが全体的に柔らかい口当たり。とにかく良い香りです。
風情のある酒蔵で、ここで八戸えんぶりを見られたのは大変良い思い出になりました。
よし川
小樽の田中酒造で購入しました。蔵元限定ではないです。
「北の一星」純米大吟醸、彗星、50%、+1〜3。
吟醸香はボリュームがあってややツンとしている。ふわーっとした旨味のあとは舌の裏に渋さというか苦さも残り、締まりのある味わい。心なしか味わいが原酒のような感じがした。普通に15%だけど。
よし川
こちらも小樽で買ったもの。
「町田酒造」29BY直汲み、五百万石、55%、-1。
おお、三ツ矢サイダー感！果物で例えれば青りんごとか白ブドウとかかな？とてもジュ―シィで香り高く派手な味です。舌にチリチリとわずかな発砲も感じられます。
町田酒造、前回は雄町を飲んだ気がする。全種類並べて飲み比べしてみたいなぁ。
よし川
小樽の酒屋さんで買いました。
「渡舟」純米吟醸・五十五・濾過前、原料米名も渡舟、55%、＋2、1.5。
これは美味すぎる…！口に含んだだけで「！！」と驚くような旨味が広がります。香り高くてふくらみのある味わい。一口飲むごと幸福を感じる。すっかりお気に入り銘柄になりました。一升瓶買っておけばよかった。
よし川
こちらは八戸酒類の八鶴工場で購入しました。
「華奢」、アルコール7%、-66（！）、4.9。まるで白ワインか白ぶどうジュースか。香り高くて本当にジュースのように飲める。
こういうタイプのお酒はよく登場しますが、日本酒だけでこんなブドウ風味になるのが毎回不思議でならない。
あと日本酒度-66ってどうやって測っているんだろう？
よし川
こちらも八戸にて。「桃川」純米酒、まっしぐら、65%、＋2、1.4。
すっきり淡麗で奥入瀬渓流のような清らかな味わいでした。おいしかった。
手前の料理は南部郷土料理という馬肉の煮込みです。愛想の悪い店主のお店でした。笑
よし川
3連休で八戸市に遊びに行きました。その道中で買った桃川酒造の「にごり酒に恋したりんご」というリキュール。
にごり原酒＋りんご果汁＋糖類・酸味料。飲み口はまろやかなリンゴジュースという感じで美味しいです。お酒臭さなどなくて本当にジュース感覚。
なお「りんごに恋したお酒」という姉妹品もありました。三角関係…？
よし川
男山の生酛純米。キヨニシキ、60%、＋4、1.6。
こちらも同じく蔵元で購入。限定酒ではありません。味見用のちっちゃい瓶です。
淡麗なので飲みやすい生酛純米でした。
よし川
旭川市の男山酒造に行ってきたお土産の蔵元限定酒。
「北美月」、米は不明（彗星だったような？）、35%！
純米大吟醸らしい澄んだ口当たりとフルーティな吟醸香。飲むのがもったいない。包装もいいですね。
蔵元限定・数量限定で販売するという、その日の朝に絞ったお酒「今朝ノ酒」は行った日は売っておらず、（絞らない日だった）またリベンジを誓いました。
よし川
御前酒「9NINE」しぼりたて、純米生酒、雄町、65%、＋3、1.8．
こちらもだいぶ前なので販売ラベルで恐縮です。オシャンティーなボトルの写真を撮ってなくて勿体ない。見た目のイメージに合うようなフルーティで華やかな味が印象的でした。
よし川
「酔心」の新米新酒、米は中生新千本、65％、+3.5、1.6。
販売ラベルですみません。随分前に飲んだのでボトルの写真がありません(笑) 記憶もおぼろですが新酒らしいさわやかさでとても美味しかった気がします。
よし川
今年の搾りたてが飲みたくて購入。「鶴齢」特別純米無濾過生原酒。
美山錦、55%、+1.5、1.9。ジューシーでいて力強さもある太い味が良いですね。香りは熟れたメロンに近いか。
