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結構酸味の強い山廃純米。しっかりした味わいながら、どすんとした感じともまた違って、後味はすっきり。
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東京・歌舞伎座にて購入。栃木県の三福酒造さんのお酒ながら、歌舞伎座でしか買えないらしい。米と米麹だけで醸されているのに、「純米酒の規格に該当していません」とラベルにあり。
すっきりさっぱりした味わいで、蒸し暑い日にぴったり。
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コップ酒でがぶ飲み用に。箱の酒らしい味わいだが、桃川の純米なので安心して飲める。
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こちらも近所のお祭りに出店していた、福島県は矢澤酒造店さんのお酒。高円宮さんのお写真が飾られていた所以は聞かずじまいでしたが、まあ美味しいこと！日本酒ならではのとろりとした甘味が上品で、何とも言えない。今回は試飲で終わったけれど、次はちゃんとボトルを購入して堪能したい！
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近所の神社のお祭りに、今年も出店していた福島県の矢澤酒造店さん。今年も銀箭を焼き鳥や揚げたてコロッケとともに。オンザロックで飲ませてもらうと、キリリと冷えていながらも純米のとろっとした味わいが感じられて、美味。
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「青天の霹靂」のお米は食べたことがないが、そのお米100%で醸されたお酒はするすると飲んでしまう。口に吟醸香が広がるのも良し。
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奈良で購入、三諸杉は現地でも飲まなかったので初めましての飲み。
ほんのり酸味を感じるも、まろやかな口当たりでバランスのとれた味わい。
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以前、電車で前橋市を通過した時に購入しておいたお酒。ほんのり後味が甘く感じる、でもすっきりと飲みやすい。軽くてすいすい飲んでしまう。今度は四合瓶を購入したい。
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旅先の鰻屋にて。キリリとした上品な辛口で、鰻にも合う。奈良で会うお酒は、奈良豊澤酒造さんのものが多かった。ご縁。
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旅先でふらっと入った2軒目の店。
奈良に来たからには飲みたかった風の森。
発泡が置いてあると知って注文。爽やかな味わいで、全くつまみはなくても飲み進む。
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同じく旅先の店にて2杯目。期間限定、火入の純米吟醸。無濾過原酒の割に軽い味わい。酸味を結構感じる。
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旅先の店にて。奈良豊澤酒造のお酒ばかりを集めたお店だからか、この1杯が350円と安い！
お酒自体はザ・純米。気負わず飲める。
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これも旅先で入った居酒屋にて。奈良県産山田錦100%の純米。酸味のあるキリリとした飲み口。
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旅先でふらっと入ったお店にて。特約店限定のお酒ということで、期待値が上がる！
そして期待どおり、とろりと濃厚な味わい。初めて食べた、大人の味わい・わさび入りポテサラと合う。かなり美味。
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憧れの居酒屋にて。ほんのりとした杉の香りが爽やか。
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なかなかお目にかかれない北海道栗山町のお酒。一口目は軽い感じだったが、飲み進むほどにしっかりとした味わいを感じられ、純米らしさを楽しめる。
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購入して数か月冷蔵庫で寝かせていたにごり酒。分離がすごかったので、よく混ぜて開栓。
酸味がしっかりしつつも飲みやすいと思いきや、開栓して数十分すると、既に瓶内でどろどろと固まっている。またよく混ぜて飲むと、甘酒のようにとろりざらりとした状態になり、酸味をそこまで感じなくなっている。
時間が経つごとに味わいが変わる、面白いにごり酒。こんなにどろりとするにごりは、なかなかないかも。
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小豆島の蔵元で買ったもう1本のお酒。
すっきりとしながら、しっかりした味わい。小豆島酒造のお酒は2種類しか飲んでいないが、どちらもしっかりしていて、この味わいが特徴なのかも。他のもまた飲んでみたい。
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小豆島の蔵元、小豆島酒造さんで購入。いくつも種類のある中から、純米をチョイス。
酸味のある、かなりしっかりした味わい。飲みごたえアリ。たまたま本日購入できた骨付鳥とともに、香川県もので飲食統一。