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伊東酒造の酒蔵で購入したお酒。長野県産の酒米、しらかば錦で醸されたもので、他の酒蔵のお酒でもしらかば錦のものは基本的に好み。適度な酸味で後味すっきり、バランスの取れた味わい。
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本金の酒蔵で試飲をし、気に入って購入した1本。水、米、麹全て諏訪のものにこだわったお酒。どっしりとした飲み口ながら、爽やかさもあり。
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くどくない吟醸香が、真澄らしい品のある味わい。若干酸味があるのも夏に飲むには良し。
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超辛口のラベルのとおり、すっきりと飲みやすい。お店で「夏らしいお酒」と勧めていたように、夏に合う切れ味。
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かなりお久しぶりの男山。常温だけど適度なバランスでとても飲みやすい。北海道産酒造好適米100%使用。明日はおすすめの冷やで飲んでみたいが、明日まで残っていないかも。
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麗人の酒蔵で購入。原酒ならではのどっしりした味わいと、まったりした甘みのある後味。大量のモツ煮ににも負けないお酒。
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旅先からの帰りの電車内で飲む用に買ったものの、飲まずに家に連れて帰ってきたカップ酒。
カップ酒にしては珍しく純米吟醸。ほのかな吟醸香、スキッとした後味。
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旅先で飲もうと購入したものの、開栓することなく自宅に連れ帰ったお酒。
黒松仙醸は初めて飲む。
辛口、後味は軽い。夏に飲むのに合う、キリリとした感じ。17度と少し高めのアルコール度数。
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現地の酒蔵で試飲して購入したお酒。
口に含むと吟醸香が広がる。キリリとした夏らしい味わい。
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御湖鶴蔵元の試飲にて、その時の樽詰め限定で供されていたお酒。諏訪地方で栽培された酒米で醸されており、馥郁とした香りと芳醇な甘み、シャープな後味で非常に美味。ボトルを購入してお持ち帰りしたものを家で改めて。保管温度がゆるかったのか、まったりとした味わいでまたこれも良し。
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御湖鶴蔵元の試飲にて。諏訪地方で栽培された酒米で醸されており、馥郁とした香りと芳醇な甘み、シャープな後味で非常に美味。ボトルを購入してお持ち帰り。
樽詰め限定とのことだが、その時によって樽詰めするお酒が違うらしく、来るたびに違うお酒のこともあれば、前回と同じ、ということもあるのだとか。
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御湖鶴の酒蔵で試飲をして、どれも美味しかったものの中から特にこの酒米ひとごこちの純米吟醸をチョイス。
吟醸なので冷えてないとと、思ったが、ぬる燗でも美味。しっかりした飲み口。
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長野県下諏訪町で購入、帰りの車内で飲む予定が電車の沿線火災で大幅遅れに。その電車を待ちながら、駅の待合室で飲んで時間潰し。
いわゆるコップ酒の味わい。煎餅などとともに軽く飲むのに良し。
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きりっとした辛口。冷えていて喉が潤う。
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旅先にて購入。しっかりした旨みとキレ。口開きは微発泡？な感じの泡立ちだったが、その後は泡立ちなく。長野県産酒米ひとごこち100%使用とのこと。
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旅先の居酒屋にて4杯目。芳醇な香りと味わいが広がって美味！これは昨年、御湖鶴の酒蔵で試飲したかもしれない。信州ポークの味噌炙り焼きというしっかりしたアテにも、ちゃんと応えてくれる。
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旅先の居酒屋にて3杯目。馥郁とした香りが口に広がりながら鼻にも抜ける。原酒ならではのどっしりした味わい。
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旅先の居酒屋にて2杯目。含むと吟醸の味わいが口に広がる。酸味がしっかりした辛口。
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旅先にてまずの1杯目。酒食は黄色みががっていて粘性もあるが、酸味がメインで夏にさっぱりの味わい。
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連れて行ってもらった居酒屋にて4杯目、シメ。最後は爽やかな味わいで。キレ良し。