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外飲み部
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DokiMo
鰹の塩タタキにあわせて……やっぱり旨い! スッキリしつつも旨みがしっかり。脂ののった鰹には久礼がいい。
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53
DokiMo
酸味と甘味がしっかり。亀の尾使用の光栄菊も相変わらずの美味しさ。でも自分好みよりは少し甘く感じる後味。食前酒向きかな?
Senkinオーガニックナチュール生酛
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50
DokiMo
亀の尾100%。旨みのバランスが素晴らしい一本。亀の尾の3本呑み比べをしたけどこれが一番美味しかった。
Tosa-shiragikuフュージョン2022
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家飲み部
52
DokiMo
後味の渋みがワインらしいキレ♪スッキリ甘口に渋みがプラスされてロゼワインのような飲みやすさ。あてのいらない美味しい一本。
Tengumai純米山廃ひやおろし
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52
DokiMo
穏やかな旨み。酸味もしっかりで飲みやすい。常温くらいが良い感じな食中酒。
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50
DokiMo
しっかりした酸味、スッキリした旨み♪温度を選ばないスルッと入る飲みやすさ。食中酒にぴったりな一本。
Aramasa陽乃鳥 オーク純米貴醸酒
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47
DokiMo
甘旨な貴醸酒にオーク樽の濃厚な風味。熟成感もしっかりであてのいらない美味しさ♪
GassanSPARKLING SAKE CLOUD
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家飲み部
48
DokiMo
米の甘味が強い。どちらかといえば甘酒のような米そのままのような甘味。それをシュワシュワ感でしめる。飲みやすくて美味しいデザートのような一本。
Mishioきたしずく純米吟醸
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43
DokiMo
絶品のフルーティー♪鮮やかでフルーティーな薫りだけど甘過ぎず。緩やかな甘味でスルッと入る飲みやすさは今までの美潮にはなかった美味しさ。北海道のきたしずくと土佐しらぎくの相性の良さを感じる一本。リピ確定。
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