ラスト宮崎、全国制覇😋
友人が持ってきた山形の某有名日本酒を皮切りに沼にはまり、飽きっぽい自分が抜け出すことなく、理想を追い求めた二年半。
大好きな地元のCEL-24酵母で仕込んだようなフルーティで香り高い日本酒に最後に出会いました。
日本酒を嗜むにあたって、日本酒のことを知る内に、ラベルのスペックから、幾分か自分が欲する、自分好みの日本酒がわかってきました。
そうやって店や旅行先で、日本酒を購入してきたものの、ここ最近はさけのわの地図を埋めたいという気持ちと、限られたお給料の中から本当に自分が欲しい(飲みたい)お酒を手に入れたいという気持ちが葛藤していたが、やはり地図埋めてぇ〜という思いから、熊本宮崎の酒を通販で買ってしまいました。
ほんとは熊本宮崎に赴いて地元の肴で一杯やりたかったけど、早めに『九州は焼酎』という概念も捨てることができ、全国どこの酒蔵でも蔵人が真剣にうまい日本酒を作りたいという情熱のもと、酒造りに真剣に向き合い挑戦していることがわかりました。
さけのわ始めて、初めてこんなに長文を打ったけど、500文字しか打てないんだね。
夢の中まで美味しかった!ありがとう!