ねむち
高知県。四万十市。藤娘酒造株式会社、
「藤娘 純米吟醸」
阪神百貨店の高知フードトリップのイベントで購入。
なんとなく燗がいいかと、寒くなるのを待って、常温保存。
先日、ヤスベェさんとかおりんさんが飲まれてました。
冷酒にて頂く。
上立ち香は、穏やかで優しい感じのアル香。
色はクリアでほんのり黄色っぽくも見える。
口当たりはスルリとして、含み香に柑橘ヨーグルトを感じる。
味わいは、始めに乳酸菌のような酸味でヨーグルトの上澄みっぽさ、鼻に抜ける香りとともに、旨味も広がる。
あと味に舌の上のニッキっぽさのある辛さで、なんとも複雑な感じがある。
燗でも頂く。
飲むとまろやかな酸味。フワッ鼻に抜ける柑橘系の香りと、舌に感じる旨味が膨らむ、ニッキっぽさなくなって優しくまろやかな辛さ。
試飲した時と少しイメージが違ったかな🤔
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度
ヤスベェ
ねむちさん、こんばんは😀
このお酒も、美味しいお酒でしたね😇
我が家でも冷酒と常温と45度のぬる燗で飲み比べをしてみましたが冷たく冷やしたのが我が家には一番美味しく感じました😀
違う顔が見れました😇
ねむち
ヤスベェさん、こんばんは🌛試飲した時はもう少し甘く感じた記憶だったんで、燗にも合うかなって思ったんですが、ちょっと印象違ってました😅私も冷酒の方が個性的で好みかなと思いました😋
