Jule
○
爽やかな白葡萄の様な香り
やや甘めで旨味もしっかり
キレもよく旨い
国産米
精米歩合：60%
酵母：701
アルコール度数：15度
935/合
@山利喜 本館
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时间轴
Jule
爽やかな香り
フルーティでやや甘め
すっきりとした酸
秋田酒こまち
精米歩合：50％
酵母：AKITA雪国酵母（UT-1）
日本酒度：＋1.0
酸度：1.6
アルコール度数：16度
1,760/4
Jule
◎
華やかで爽やかな香り
旨味、甘みとキレ
とても旨い
秋田県五城目町酒米研究会産美山錦
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
1,760/4合
Jule
華やかな吟醸香
やや甘め
キレよく旨い
酒こまち
精米歩合：55%
アルコール度数：17度
1,760/4合
Jule
フルーティな香り
甘みとしっかり目の酸味
ややどっしり
アルコール度数：15度
590
@ふとっぱらや
Jule
苦み酸味バランスよし
山田錦／秋田酒こまち
精米歩合：65％
酵母：蔵内保存
日本酒度：＋1
酸度：1.8
アルコール度：16-17
390
@ふとっぱらや
Jule
いちご系の香り
淡いりんごの様な含み香
山田錦（麹）／大分県産ヒノヒカリ（掛）
精米歩合：65％（麹）／70％（掛）
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール度数：15度
390
@ふとっぱらや
Jule
◯
ややウリよりのメロン系
程よい甘みと酸味スッキリ
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
490
@ふとっぱらや
Jule
山田錦（麹）50％
掛米：百五万石（掛）
精米歩合：50％/55%
日本酒度：+3
アルコール度数：16.8度
メロン系苦み
590
@ふとっぱらや
Jule
淡いコメの甘み スッキリ
會津湊産夢の香
精米歩合：60％
日本酒度：+1
酸度：1.3
アルコール度数：16度
490
@ふとっぱらや
Jule
フレッシュな味わい
長野県産ひとごこち
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
3,200/4号
Jule
◯
写楽の地元ブランド
ほんのりとお米らしい良い香り
米の旨味と辛みのバランスが良く旨い
酒造好適米
精米歩合 : 60%
アルコール度数 : 16度
600/120ml
@酒処佗助
Jule
○旨い
メロン系のフルーティな吟醸香
若干のガス感とミネラル感が良い
甘さ辛さのバランスが良く淡麗で呑みやすい
奈良県産秋津穂
精米歩合： 65％
アルコール度数：16度
600/120ml
@酒処佗助
Jule
ぶどうの様な香り
フルーティでやや甘め
しっかりとした酸で切れ味が良い
山田錦
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
550/120ml
@酒処佗助
Jule
麹の香り
やや甘めでしっかりとした苦みとのバランスが良い
佐賀の華/山田錦/雄山錦
精米歩合55%
日本酒度：+2
アルコール度数：15度
600/120ml
@酒処佗助
Jule
○旨い
やや辛口、米の旨味しっかりでスッキリ呑みやすい
山田錦/秋田酒こまち
精米歩合：65％
酵母：蔵内保存
日本酒度：＋1
酸度：1.8
アルコール度数：16度
@酒処佗助
Jule
程よい吟醸香
米の旨味ときれいな酸
やや甘くてフルーティ
岡山県産雄町
精米歩合：45％
酵母：AK-1（秋田流花酵母）
日本酒度：＋0.5
酸度：1.8
アルコール度：16.度
2,475/4合
Jule
落ち着いた香り
米の旨さしっかり
軽快な喉ごし
山田錦(麹)/五百万石(掛)
精米歩合：60％(麹)/58％(掛)
酵母：協会1501号
日本酒度：＋3.0
酸度：1.8
アルコール度数：17-17.9％
@井のなか
Jule
限定品
やや辛め
蔵の舞
精米歩合：65%
アルコール度数：15度
@井のなか
Jule
やや甘目
複雑な苦みでバランスが良い
兵庫県産愛山
精米歩合：45%(麹)/70%(掛)
酵母：秋田酵母No.12
日本酒度：+1.5
酸度：1.7
アミノ酸度：0.6
アルコール度数：16.6度
1,595/4合
＜巡米シリーズ＞ 5月：山田錦 6月：山田穂 7月：雄町 8月：朝日 9月：美郷錦 10月：秋の精 11月：愛山 12月：百田 1月：秋田酒こまち 3月：亀の尾 4月：星あかり