haruyou
【★4.0】
鳳凰美田の中でもマスカット系の香りが強いとのことで期待して購入。
硬めの感じがマスカットや青リンゴを思わせる？
ただ、香り豊かという感じではなく、むしろブラックフェニックスの方が豊潤でフルーティで好みかな
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【★4.0】
頂きもの。
予想だが、前に飲んだ自社酵母の純米大吟醸とかがメインラインで、こちらは低価格帯の別ラインかな。
味も久保田らしい、かなりすっきりとした味わい。
食事と合わせるなら間違いない、安定感。
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【★5.0】
一升瓶で一万円くらいかな？なかなかに高い酒です。
首元のベロアみたいなフワフワが高級感！笑
余程のことがない限り、こんな高いお酒買わないんですけどね。
余程のこと…例のお酒との抱き合わせですね笑
35%まで磨いてるだけあって雑味ゼロ！クリアで水のように飲めるけど、旨味はしっかりある。単独でも食中酒としてもいけるバランスのいいお酒。
コスパは置いといて、とても美味しいです！
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【★2.5】
旅行の記念にコンビニで購入。
最初はクラシカルな、悪くいうとアルコール臭のする飲みにくい感じ。
ただつまみ（スナック菓子）と一緒に飲むと少し飲みやすくはなったけど、、やっぱりきつい。
次の日に残りそうな感じなのでちびちび飲みます。
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【★5.0＋】
家飲みでは初めての而今。
抱き合わせだったけど、見つけたからにはと即決購入。９月に購入してからなかなか開けられず💦
でも冷蔵庫を開けるたびに、而今のストックを見てはニヤニヤして楽しんでました笑
さて、前置きが長くなりましたが、年末年始に向けようやく開栓。
優しい口当たり。甘味が全面に出てくるけどくどさはなくすっとキレてく。ほのかなピチピチもスッキリさを後押ししていいかんじ！
甘い、うまい！これを家で飲める幸せを噛み締めながら飲み干しました。
甘味が非常に強いので食中酒ではなく完全に単品向きですね。美味しかったです！
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【★4.0】
甘味が強い。フレッシュ・フルーティと言うより黒糖系の甘さ。美味しいが、料理と合わせると甘すぎるし、単品で飲むともう少しすっきりさが欲しい。場面は難しいかも
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【★4.5】
友人からの頂きもの。扁平精米という、精米歩合が低くても高精米と同じようなクオリティを出せる作り方で作ってるらしいです。
味はフレッシュ。絞った青リンゴのような香り。漢字はクラシカルな辛口系と聞いてたけどめちゃくちゃフレッシュフルーティ。
扁平精米のおかげか、クリアだけどしっかりした旨味も感じられる。
新潟県内限定とのことらしく羨ましい。
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【★4.0】
スッキリキレてく。黒龍らしい辛口のお酒。単品で飲むより料理と合う。
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【★4.5】
芳醇。お米の味を存分に感じられる。
クラシカルな中に黒糖のような深い甘味。余韻を残しながら最後に少しの苦味で締める。
スモークチーズと合わすと違った顔を見せ、クラシカルさが弱くなりスッキリした甘さに。
温度が上がってくると…香り旨味、甘味が増して美味しい！冷酒だと硬いので常温の方が好み！
Hanaabi山田錦 純米大吟醸 瓶囲無濾過原酒
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【★５】
ふと、久しぶりに花陽浴が飲みたくなり、いつもの酒屋へ。
見返してみると約10ヶ月ぶり！
今日は何が置いてあるかなーと楽しみに見ると…
《花陽浴》×《山田錦》×《純米大吟醸》＝3850円！
純吟クラスの２倍くらいするやつです。
去年より値上げした⁉︎
一瞬躊躇しますが、花陽浴を飲む舌になってるのと、去年も飲んで美味さは間違い無いのでヨシっと購入。
香りはパインなどの南国系のフルーツ。飲むとこれまた花陽浴の特徴のトロリとした濃厚さ。
味のは一杯目は硬かったけど、二杯目から開いて香りと甘味を存分に楽しめました。
去年のよりも出来がいい気がします！
味は文句なしだけど、純吟クラスで全然満足できたのになぁー、高かったなぁとも思う笑
とは言えプレミアなしで買いたい時に買えるだけで感謝感謝です！
Kubota萬寿 自社酵母仕込
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【★5】
日本酒会のレジェンドの一つ、久保田の萬寿。
普通の萬寿は何度か飲んでましたが、この自社酵母仕込は初めて。てかあるのすら初めて知りました。
萬寿はいいお値段しますよね。。
久保田ということで淡麗をイメージしながら頂きます。
香りは、過去一番、炊き立ての優しいお米の匂い。
飲むと、スッキリかと思いきやコッテリ甘旨系。完全にイメージを裏切られました！
黒糖のような甘味とブランデーのような味の深みを感じる芳醇さ。
かと言ってしつこくはなくスッキリキレてく。美味い！
いい意味で久保田のイメージが覆りました！
淡麗だけでなく芳醇系も作れる久保田、ぜひまた飲みたい！
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【★5】
見つけるとついつい買ってしまう仙禽の季節酒。
香りは仙禽らしい乳酸菌飲料系の香り。
飲むと意外にもリンゴやマスカット系のフルーティさと甘さが全面に出て来る。
いつもの酸味は少なく、後味で控えめに感じる程度。
個人的には鳳凰美田black phoenixに系統が近い気がします。
スッキリだけど秋酒らしく味も深みがあってめちゃくちゃ美味しかったです
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【⭐︎3.0】※食中酒として
長野の地酒３連投のラスト。
辛口というか、かなりアルコールを感じる。
キレがあるわけでもなく、個人的にはちょっと飲みにくかったです。
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【⭐︎4.0】※食中酒として
一緒に買った七笑よりももっと淡麗かな。
スッキリ飲みやすく、美味しかったです！
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【⭐︎4.0】※食中酒として
諏訪のコンビニで購入。長野に住んでた時のご近所のお父さんが七笑を好んで飲んでたのを思い出し、興味本位で購入。
淡麗辛口の非常にスッキリしたお酒で、味の濃い料理を綺麗に流してくれるキレがあっていいですね。
温度が上がるとアルコール臭が増して飲みにくくなったので、キンキンに冷やして飲むのがオススメ。
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【★５】
紫ラベルの純米吟醸を飲んで一気にファンになった天賦。
期待を込めて買ったこちらの純米酒は…やっぱり美味い！
食事と合わせることをイメージしてるようで、主張しすぎないけどしっかりした甘さがあり、めちゃくちゃ美味い！タイプの甘旨系ど真ん中のお酒です！
食事も引き立つし、大満足の一本でした。
次はピンクラベルの愛山♪も飲んでみよう！
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【★５】
やっぱり美味い！いつ飲んでも美味いBlack Phoenix！
重厚な甘味と甘酸っぱさ。このお酒はキンキンに冷やすより、少し温度が高めの方が香りが開いて好みです。
他にも美味しいお酒は数多くあれど、この味はBlack Phoenixならではと思えるお酒です！
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【★3.5】
旅先でお目当てのお酒がなく、代わりに購入。
ファーストアタックで少しホコリっぽいクセのあるアルコール臭を感じるが、すぐに消えて後は良くも悪くも水のようにキレてく。
個人的にはもう少し旨味や芳醇さが欲しいが、14%の低アルだし真夏の昼間にグイッと飲みたいお酒。
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【★4.5】
秋酒の季節ですね。秋酒第一弾はみむろ杉のひやおろし！
香りはラムネ系。飲むとマスカットの香りが鼻から抜ける。
後から少し酸味もありさっぱり。
熟成感が強すぎないけど口当たり柔らか。
みむろ杉の安定の美味しさですね！
なお、晩夏酒の仙禽 線香花火と飲み比べると、飲み合わせなのか、線香花火がレモン水みたいでした笑
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【★5.0】
かぶとむしの愛嬌のあるイラストとは真逆のオシャレなボトルデザイン。
まるでヤクルトのような仙禽らしい乳酸菌飲料の香り。
甘酸っぱさの後、だんだん酸味が立ってきて、少しの苦味とともにスッと消えていく。
楽しかった夏休みが終わって、学校や会社が始まってしまうまでの気持ちと似てるような、そういう気がしてるだけのような。。
どちらにしても、飲み疲れしないでいつまでも飲んでられる。やっぱり仙禽は何飲んでもうまい。