たっきん
正月限定とのことで、普段は飲めないみたい。
福岡のお酒。香り良し。味はまろやか。うんまい。
福岡は焼酎のイメージですが実は日本酒も美味い。思い出しました。住みたい場所の中で小樽を抜いてトップとなったのが福岡でした。
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たっきん
香り良し
最初は酸味を感じるけど飲み進むとまったり。
たっきん
うまくち？
これだから日本酒は面白い。
毎年、毎回、新しい出会いがある。ちょっと感動。
久しぶりの投稿。
たっきん
初めて。
すっきりではなくまったり系。といってひつこいわけではなく。ふくよかな香りたつうんまい。
たっきん
燗でいただく。まったり旨口。
たっきん
度数19度。キリッとして食中酒としてもいけます。
たっきん
コロナ以降、出勤の度笑日志で蕎麦と日本酒が定番になってます。今回のお酒房島屋。濃厚旨口。昔は駄目だったけど今はこれが良い。昔と違って雑味がないのも
ポイントですね。
たっきん
九頭龍の燗酒。酒燗具で温度調整しながら好みの温度で呑みました。
九頭龍。米の香が立った、旨口。燗酒ならでわの飲み口でした。
たっきん
大阪の子なのに久しぶりの秋鹿。
摂州能勢。まろやかで、辛口。美味い。
寿司屋さんのお酒は、魚を邪魔しないキリッとしたのが多いですね。本日は漬け盛り三種盛りを肴に。
たっきん
いかの墨作り。ちびちびと。酸味。さわやか。香り良し。
Jokigen純米大吟醸 be after
たっきん
すっきり、米の香りも良い。
たっきん
辛口。岐阜のお酒らしくさらりと飲みやすい。うーーん。ここんところ毎日呑んでる。
たっきん
すっきり辛口。四国のお酒っぽくない。感じ的に秋田とか東北のお酒みたい。でも、単純なさらりではなく、旨口な引っかかりがあります。様子を伺うと皆さん美味いとリピートしてますね。
たっきん
超辛口。寿司には合う。たぶんすいすい食べて飲むパターン。やわらぎ水を頂こう。
たっきん
香川県のお酒は、基本旨口なんですね。米の旨味がたっぷり。色は少し黄金色。香は中庸。
これも燗にしてみたい。
たっきん
濃厚。旨口。さらりと辛口が主流の中でこれもありかな。
食中酒としてもいけます。
燗にして飲んでみるのもありかも。
たっきん
秋田のお酒。クセがなく美味しい。
うまい。
たっきん
旨口を頼んだらこれが出てきました。
結構黄色味がきついけど、クセはない。
食事をじゃましない。香り低め。
でも、昆布に似たうまみ。
地元のお店。４月からずっと閉まってだけど。
やっとオープン。家族経営だから顔ぶれ変わらず。
締めは贅沢。天ざるで。
たっきん
えっ！！ねっとり。香よし。開栓から時間は経ってそう。でも美味い。近年辛口さらりのお酒かどっしり系が多い中、ちょっとイメージが新しい。けっして甘口ではないんだけどねっとりで入る飲み口。面白いお酒です。
たっきん
和食コースをいただきながら。
なかなか。これは食中酒というより食前酒かな。でも美味い！