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大分県のお酒初体験。うまい！コメ酸っぱみ、紹興酒甘み、焦げみ、チラつくバナナ香。コメの旨味をたっぷり感じるが、ザラっとせずあくまでスムースでねっとりしたコクが口に残る○。
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爽やかなモモ系の甘酸っぱさのあと、うっすら鉄味、ドライな切れ味。
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メロン香、コクのあるからくち、キュッと絞れて強めのドライさ。
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ごくうっすら琥珀色。純吟のような華やかなモモ香と果実甘酸っぱみ、クリーミー館、じわっと口に残るドライみ、杏仁苦味。裏側に瑞々しさ。
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薄琥珀色が赤みがかっているのは赤い彗星ゆえか。モモの甘やかな香りの後、刺すような酸っぱドライな酸味。爽やか。
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濃厚な酒粕味のなか、特にさつまいもを感じさせる甘み。甘酸っぱみ、酸味、ドライみもしっかり。まさに濃醇。
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薄琥珀色。酸味少なめヌルッとはいり、貴腐ワインのような甘酸っぱい、醗酵感、ほどよくドライで杏仁苦味は共通。
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酸味とともにブドウ香がぐいぐい強い勢いで押してくる、ドライさと杏仁苦味が後から。
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ブドウ香、純吟より甘めに感じる？、杏仁苦味。
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薄琥珀色。純米吟醸 ぶどう香、酸っぱみ、酸味、強めのドライさとアーモンド苦味。
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メロン香と杉の香、鉄味が基本。酸味、ドライ味が豊富で爽やか○
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キリッとしたメロン香の甘みと、ザラっとドライな辛口がバランスよく釣り合う○。
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ふくよかな杏仁甘みと苦味。
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うっすら琥珀色。貴腐ワインのような強い甘みと果実っぽい酸っぱみ。
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播州一献らしい柔らかな甘みとメロン香から、ドライに凝縮する○。変化のある甘口辛口。
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ヌルッと入り軽快な風味。アルコール味
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淡麗な飲み口からマスクメロン香が広がり微かな苦味に変化○。
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箕輪門でつくった梅酒。可憐な大七が上品な梅酒に。
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生酛純米と同様、可憐な印象。キレ際にメロン香が漂う。大七って腕っ節のイメージだったけど、この2つ飲んでイメージ変わった。酸味、ドライみも少なめ。
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貴腐ワインのような上品な酸っぱ甘み。ドライみすくなめ、軽快爽やかな後味。