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清酒地图

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时间轴

金鵄盛典夏酒 生原酒純米吟醸
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薄琥珀色。酸味充実。ブドウ香、カラメル甘み。ホットなドライさ。
Kankobai夏のペンギン純米吟醸
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酸味豊富、メロン香、杏仁甘苦み、杉の香、ホットなドライさ。夏酒感ある端正な味〇
Bo彗星60 無濾過瓶燗火入れ酒特別純米
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さわやか、だけでない複雑な味わいがイキイキ〇。キンセンカの香り、青リンゴ香、ホットなドライさのなかに、鉄苦味、炭酸ガス。
Kozaemon寿司ラベル純米
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モモ香、ブドウ香、メロン香漂いつつも淡麗、鉄苦味。シャープな切れ味、ホットなドライさ。確かに寿司に合う〇
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20
酸味豊富、メロン香と杏仁苦味からの超ドライ。苦味の余韻が硬派
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強烈なドライさとともに味がひしめき合っていてにぎやか〇。鉄味、メロン香、ブドウ香、杉の香、カラメル甘み、杏仁苦味。
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20
農口節の存在感はさすが○。赤みがかった薄琥珀色。ソリッドな硬質感のなかに練乳味、杉の香、杏仁甘苦味、ブドウ香が表情を変えながらドライに切れる。切れた後に生酛香のなつかしい余韻がただようが、そこにも透明な硬質感が裏打ち。複雑な味わいなのにばらつかない。
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天狗舞の普通酒。ザ・日本酒な蒸し布香、アルコール味のなかにチラチラ柑橘香を感じる。
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酸味豊富、鼻からぬける強いドライさ、クリーミー、柑橘香、杉の香。直球のハードさのなかにほの見える甘酸っぱさがチャーミング。
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