竹
ザラメのような甘み、強めのドライさのあとに杏仁苦味が残る。
錫酒器のお店のプロデュースで、特A地区である松沢地区の山田錦だけで作られたとか。タッグを組んだのは、雪彦山の壺坂酒造さん。兵庫のお酒の奥深さをまた知りました。
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福寿らしいすっきりしたショ糖甘みをベースに、ドライな杏仁苦味、キレ際の杉の香。
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ザ日本酒の趣、酸味控えめ、蒸し布香、甘ったるい杏仁苦味。
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ブドウ甘みと杏仁甘苦味。こゆ絞れる。
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こゆ甘いくドライ。
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白ブドウ香が濃ゆく絞れるドライ。
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やや味は薄めかな。ドライ
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モモ香、しぼれてドライ。お米のあじがほのかに
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甘酸っぱさと苦味。食米でつくってるとか。
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薄琥珀色。甘酸っぱいブドウ香、酸味充実、白熱のドライみ。存在感強い○。
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酸味充実。モモ香がしぼれたあとドライさと杏仁苦味が裏打ち。立体感のあるイキイキ感○。
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ほのかにメロン香のあと、鋭い辛口。
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無濾過。シャープなメロン香とつよい辛口味。
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酸味豊富、クリーミーなモモ香、強めのホットドライみ、舌に残る苦味。味の構成要素がそれぞれ極振りでイキイキ○。
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クリーミーなブドウ香、きつめにホットなドライさ。あとにのこる
杉の香とたくわん香？。国外向けのブランドなので「日本上陸」なのか。
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ブドウ香、練乳味、炭酸、うすにごりザラつき。夏向けでさっぱり〇
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鮮烈なメロン～モモ香、ドライさと杏仁甘苦味が味をしめて甘ったるくない〇
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地の酒に比べて酸が少なめで穏やかな印象。コメ酸っぱみ、杏仁苦味、焦げ苦味は共通。アーモンド風味も感じる。
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濃い赤みがかった琥珀色。これこれ、竹泉らしいパンチの効いたあ味、酸味、ドライみとともに、コメ酸っぱみ、杏仁苦味、焦げ苦味
が来る。
竹
薄琥珀色。コメ酸っぱみ、杏仁甘苦味、焦げ香、ナッツ香
ナシ香。竹泉らしい個性はあるが淡麗めかつ香り高い風情。