benchan
上白紙に置いてテリがわかる程度。オリはない
今年もコメがワインボトルに溶けていた。
少し酸が強いかなぁ
コルク栓にDIAM 5とあったので調べたら、おフランスの会社でした🇫🇷「5」は、5年保証なんだそうです。
今年はマグナムボトルも買っちゃった。
楽しみです
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benchan
オリ、テリともになし
本日午後に到着の連絡があり、早速伺う
昨日搾った酒を今日呑める幸せ
度数は17度と高いが、コメの甘みと搾ったばかりの若々しさが舌先にピリッとくる
アテは笹かまに朧豆腐に海鮮ちゃんこ鍋
benchan
オリ、テリともになし
今日は旧暦の正月という理由でコレを。
久しぶりの新政
微炭酸の和梨を搾った感じ
濃いアテよりもカマボコとかが合う
今日はプチ暖炉も来たので、そのお祝いも兼ねて。
benchan
テリはない
オリは薄っすら底に沈む
香り良い
味良い
旨味良い
コメの甘味が最高に引き出されている
オリの写真もう一枚載せたいなぁ
benchan
テリはない
オリはワンフィンガー
冷蔵庫でキッチリ冷やしたけど、王冠は飛んだ。
樽香は淡くある
フレッシュな味わいに喉が鳴る
素晴らしく旨い
benchan
オリ、テリともになし
淡い炭酸を噛む
青リンゴの様な爽やかな酸味
フレッシュプリキュア？
とすると6号はブルーか？
でも札はピンク・・・
いや、忘れて・・・
benchan
オリ、テリともになし
フルーティーな香りとジューシーなコメの甘み
7号酵母に比べるとちょっとおとなびた感じ
今年も旨い
benchan
淡いテリ。オリは底に僅かに沈む
相変わらず美味い
これが呑めるなら、新政を無理して手に入れなくても良い
コメの甘味をしっかり引き出し
旨味を醸した酵母に感謝
benchan
淡いテリがある。
オリはない。
ちゃんこ鍋、その後のおじやによ〜く合う
一部の記事にブレンドとの記載があった。
美味い酒が出来れば良いと思う。
日本酒度の記載はないけどプラス側な感じがした。
benchan
淡いテリ、オリはない
このお値段ならもっと美味しい酒がある
残念だったけど、私には合わなかった。
淡く吟醸香
benchan
オリはない
淡いテリがある
香りはマスカットの様
精米歩合の違う酒をブレンドしたというけど、よく分かんない。
どの段階でブレンドしたの？
いつ氷温熟成したの？
梵は随分前のゴールド以来。
アテにはブリの刺身とカリカリ豚バラ
油物によく合う
benchan
テリはない
オリは底にしっかり積もる
上澄みはお米ジュース
混ぜるとカルピスかな？
スラスラ呑み干せる
もう一本！
benchan
淡いテリ
オリはない
淡い炭酸を噛む
コメの甘味をしっかり味わえる
マスカットの様な香りが鼻腔をくすぐる
benchan
淡いテリと薄っすら積もるオリ
59takachiyoを想像して呑むと思考が止まる
瓶も4合瓶なので「たかちよ」かと思っていたが、それとも違う。
ソガペールの様なライスワイン。
度数もそんな感じです。
豚トロやアヒージョ、生ハムがよく合います
benchan
淡いテリ
オリはない
素晴らしい香り
淡い炭酸を噛む
アテにはサバのおろしポン酢とおでん
エビとブロッコリーのサラダがピッタリ
benchan
3日に分けて一升瓶を空けた
初日と二日目はオリなし
最終日の今日はオリが混ざる
今日は大工仕事が九分九厘終わったので祝杯
花陽浴に包まれてぇ
香りは一週間経っても変わらず。
むしろ増した感がある
うめぇ
benchan
オリ、テリともになし
サラッとしてスッと喉に収まる
香りはマスカットの様な吟醸香
2日に分けて飲んでみたが特に変化なし
benchan
淡いテリがある
オリはない
最高にフルーティー
第五弾を終え、新たな道へ進む加藤嘉八郎酒造を心底応援します。
来期の◯ 嘉大山に全部！
benchan
テリはない
オリはしっかり1cm
ゆっくり開けても上澄みは一杯目だけ
大事に呑もう
まるでライスシャンパン
二杯目以降はオリがらみ
洋梨の様な果実香としっかりした炭酸が生ハムと非常に合う