benchan
オリはない
淡いテリ
TakaよりYoshiが好み
芳醇な果実の香りと甘味が
鼻腔から口腔を満たす
濃ゆい。
鯖の味噌煮に負けてない。
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benchan
オリ、テリ共になし
あっさり、さっぱりな夏酒
今なら夏酒が生で呑める季節
鼻腔に抜ける爽やかな香りと
喉の奥でコメの甘味がやさしく広がる
もう少し暑さを感じる夜だと合いそうな感じ
昔懐かしの大山の味に近い
当時は生酒なんて出回ってなかった
日本酒を冷蔵庫に入れるなんて考えもしなかった
一升瓶を寮のベットの下に置いて、呑みたくなったら瓶ごとあおる生活をしてました
冷やすのはウォッカくらいだったなぁ
benchan
テリはない
オリは指一本くらい
しっかり冷やしてゆっくり開けたのに、混ざっちゃった
上澄を味わいたかったのにホワイトアウト
蛇目も見えない
コメの甘味がしっかり楽しめるので、しょっぱいツマミが合う
今日はシャケの中骨とホタルイカの素干
benchan
淡いテリ
オリはない
サラッとした印象
喉奥から鼻腔に抜ける穏やかな青リンゴ
アルコールが強いので、長く含むと舌先が痺れる
ぐっと呑むが良い
メルローの西京焼きなど脂っこいモノによく合う
benchan
テリはない
オリはそこに潜んでいたらしい
終わりの方で頭角を現した
優しいコメの甘さがふんわりしちゅう
開けるのが難しいとあったが、
だいぶ寝かせたおかげか、問題なく開栓
そんなに酸味は感じなかった
benchan
オリ、テリ共になし
開栓と同時に吟醸香が漂う
思っていた以上に旨い(失礼)
これは生酒も呑んでみたい
少しセメダインのかほり
ラベル裏の江戸前寿司が面白い
最近の流行り？
benchan
オリはない
テリは薄っすら認められる
開栓と同時に香る愛山
愛山はLOVE MOUNTAINというよりMOUNTAIN LOVERsではないかと。
コメの甘味が蕩けて杯を満たす
本日はジャイアントコーンと生ハム
benchan
オリはない
テリはある
いつも横目では見ていたいづみ橋
ヤゴにトンボに雪だるま
でも生じゃないなぁと素通りしてました
今回はセット販売での一本
甘くもなく辛くもなく酸味があるでもなく。
日本酒である
個性は発見できず
benchan
オリはない
テリは淡くある
コメって醸すとワインになるんです
酸味はそれ程強くなく、コメの甘味はしっかり表現されている
アルコールが少し鼻に引っかかるか
今日も揺れるか。
benchan
オリ、テリ共にない
香りは爽やかに広がり、生酒らしいしゅわしゅわ感。
地震の影響でアップできなかった
benchan
テリはない
オリはしっかり舞う
純米とは思えない香りは栄光富士の十八番か
❸を呑んでいらっしゃる方がちらほらいて羨ましい
マスカットの香りが一口目から続く
オリが混ざるとキレがまろやかになる
benchan
テリはない
オリは粉雪のように舞う
開栓時シュポッといい音
変わらぬ樽香が鼻腔を駆け抜ける
口腔で弾ける気泡がたまらない
すり下ろした青リンゴを口に含んだようなみずみずしさ
はぁ、もう一杯注いでくれ
benchan
テリは淡く
オリはない
栓を開けた途端花畑が広がる
果実香が鼻腔から溢れ出てくる
足りないぐらいが丁度良い
次も欲しくなる59takachiyo
benchan
テリは淡く、オリは淡く沈む
開栓と同時に広がるパイナップル
コメをここまで醸す麹が素晴らしい
次は一升瓶
benchan
今日は祝酒
テリはない
オリは開ける時にしっかり混ざる
開栓に30分
開け閉めでアルミのキャップが削れて黒い汁が・・・
保冷剤で冷やしながら開けてはいたが、これは大変
開ける大変さは雨蛙の比ではない。
思いもよらず入手できたイッピンだけど
豊洲のクリスマスイベではどうやって開けていたの？
６の炭酸+オリ
酸味と甘味のバランスが美しい
香りは6そのもの
benchan
オリはない
テリは淡くあるが、上白紙に乗せないと分からない程度
一口目からコメのジャム
香りはマスカットを濃縮した様
ワインで言うデキャンダージュ？するとセメダイン臭がするので、苦手な方は早めに飲むことをオススメします
濃い味の料理でも食中酒としてタイマン張れます
この後のTAKAは18度まで度数を上げるとのこと
S.セレビシエの働きで糖は減るでしょう
どんなお酒になるかワクワクして4月を待ちます
benchan
淡いテリ
コメの甘味を余すところなく醸している
ベタベタな甘さに落ちないラインを手繰った結果にこの旨味がある。
濃厚芳醇だが重すぎない。
今年も旨い
benchan
オリはバッチリある
お店の方に足りるかしらと言われたけど十分でした
酸味と炭酸はしっかり主張してます
甘味は薄っすら。リンゴの香りは素晴らしい。
瓶はワインボトルの様にオリを沈めることが出来るのでゆっくり注ぐとよろし。