クタクター
雪なので鍋とおりがらみ。おり多めでフレッシュな酸がいっぱい。わりと辛目で年末に開けた時はかたかったのが良い感じにまるくなって旨い。
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La tiger。新年2日目は久々の十九。手描き風のラベルと林檎っぽい酸がとってもキュートですね。
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干支ボトル。雄町55。新年にふさわしいお酒をいただいています。ガス感は少し。思ったよりも落ち着いた感じでアテによって少し印象が変わりますね。
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寒来(SAMURAI)。初しぼり直汲み。仕事納めで飲み始めたら納まってなかった…。まんまラムネですね。飲みやす過ぎて仕事に支障がっ
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イヴなので(？)にごり酒を。重た目になりがちなにごりですがスルっと飲めます。ラベルが全然クリスマスぽくないですがプチシュワで実に旨いですね～。
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ヌヴォー。芳醇で甘目ですが酸のバランスが程よいです。香り高くエレガントなイメージのお酒でしたが、ラベルの色も相まって今年はキュートなイメージですね。
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別囲い番外品生。槽場詰めよりはスッキリと甘さ控え目。こっちの方が大信州らしいかなー。お家で大信州飲み比べとか堪らんね。
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細雪。華やかでぷちシュワ。毎シーズンいただいている亀の海ですが、この細雪が一番好きです。今年も美味しい。
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SNSで毎日見かけるこれ。ちょっと引くぐらい流行ってますね。上品な果実味でさすがの旨さ。こんだけ人気があっても比較的手にいれやすいのは良いですね〜。
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槽場詰め。新酒といえばやっぱりコレでしょう。あふれる旨酸は今年も健在。毎年いただいてますが今年も旨い！
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雪中埋蔵。長野県産品ECサイト送料無料キャンペーンで気になっていた銘柄をポチっと。キリっとした口当りで熟成された綺麗な旨味。温度変化が良いわあ。旨い。
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月見の時期が過ぎちゃいました。少し熟成されたぬるっとした口当りでぬる燗で旨味が開花します。お気に入り銘柄なんだけどもっと取り扱い店が増えると良いなあ。
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少し甘目でカカオのような熟成感。流行りのお酒とは違うけど古臭くもなくしっかりした何かこだわりのような物を感じます。
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五百万石。火入れ。口に含むと果実味が少し。そこからスッと消えます。五百万石のシッカリした感じもあるけど軽やかなのが不思議。飲み進める程に旨く感じる良酒。しっかり復活したなあ。
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闇鳴秋水。タイミングよく買えました。栄光冨士と出羽の里なのでまあ華やか。とはいえ上品でガス感のある酸がクドさを感じさせないです。食中でもイケる良い塩梅。
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山恵錦＆長野D酵母。初銘柄です。長野の酒は結構飲んでいますがまだまだ旨い酒があって嬉しい。アテはお取寄せのキジハタを頑張って捌いたやつ。
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好感度がグイグイ上昇中の勢正宗。もち米熱掛四段仕込。何だかよく分からないけど旨い。長野っぽい甘旨だけどキレ良く杯が進みます。うめぇ。
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日本酒の日にいただくのはこちら。P1はプラスワンのひと手間という意味らしいです。旨辛で寝かしてあるのにガス感があってすごく良いですね。ここの別銘柄「神渡」も美味しかったなあ。
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稲の花。地元限定の少し特別なお酒。大信州は新酒と秋あがりの時期は必ず飲みたくなりますね。穏やかな酸で熟成された旨みがブワーッと広がります。明日は燗にしてみよう。
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醇道一途。雄町。安定の東洋美人。芳醇で飲みやすく非の打ち所がないです。美味。