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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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愛知県在住 数年前に長野へ旅行に行った際に立ち寄った酒店「酒乃生坂屋」で美味しい日本酒に出会ってから日本酒ファンになりました。 ワイン好きだったので、ワインに近い日本酒が好みで色々と探して飲んでおります。 皆さんのコメントを参考にお酒を選んでみたいと思っております。

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上品な味わいで、雑味なく軽快だが、最後にアルコール感を感じる口当たり(15.5度) 膨らみはかなりあり、2日目には開封時とは異なるかなり飲み口がフルーティーに変化!(メロンや洋梨❓を感じる) 涼し味わいになり飲み飽きしない美味しさのお酒。
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味わいはやわらかで、冷やして飲みました。 食中酒にピッタリなお酒です。  16度のアルコールですが、飲みやすくてヤバいです!
Kaze no MoriWEEKS 2025 愛山607
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フルーティな香りから始まり、ガス感を纏った軽快でクリアな口当たりですが、最初は甘味が多いかなぁ〜と感じてましたが、淡麗辛口❓っと思わせる最後の印象‥お米の旨味が心地よく、食中酒としてのレベルが高い印象です。
Horaisen蓬莱泉 和純米吟醸生酒
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酒のきまた
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甘口のお酒ですが、スッキリしています。華やかな香りが鼻から抜け旨味を味わえます! 淡麗甘口って感じです♪ ボトルは夏らしいブルーで気分が上がります(-。-; 地元愛知のお酒ですが‥久しぶりに飲みました。
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濁り酒独特の甘味と若干の苦味を感じながら、程よい吟醸香が香るジューシーでコシヒカリからくる透明感のある爽やかな味わいがたまらない✨ 酸は殆んど無いが旨味が強くグイグイ飲めてしまいました❣️
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見るからに夏らしい涼しげなボトル🧴 発泡酒かと思うファーストアタック!個人的には好みです(^^)v 凄いフレッシュ感とガス感が鼻から抜けてると同時に、微かなメロンの香りに被さるアルコール感が実に心地よいです! とにかく水々しい感じが強くグイグイ飲めてしまいます。
Meikyoshisui純米吟醸 山恵錦
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好みの美山錦より大粒で味乗りが良いと記されていたので即買い! メロンの香りからスーツと入り、直ぐにアルコール16度からくる辛味も感じるが、爽やかさと強い旨味と少しの酸が上手く調和してスッキリ飲めます。 最後にまたメロンの香りとアルコール感が鼻に抜ける感じです。
Bijofu夏酒純米吟醸
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酒のきまた
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今日も猛暑(・_・; 夏酒を家飲みです! メロンと味の薄いスイカのようなフレッシュな香りが鼻から抜けてフルーティだなぁ〜と感じると同時に、強い旨味とアルコール感と酸がフィニッシュとなります。 アルコール15度の辛みも嫌みが無くスッキリしており、夏酒らしさを満喫しました♪
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洋ナシ、ベリーを思わせるフレッシュなファーストインプレッション! 花の香りと若干のスパイスのニュアンスがワインに寄ってる印象で、ジンのようなボタニカルも感じます。 香りを感じフレッシュさを味わい、酸が凄く心地良いです。 あまり甘くないのでフレンチとの相性が良いかとチョイスしたソムリエさんに感心しきりでした。
Aramasa新政 カラーズ アース 陸羽 132 号
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寿し道 桜田
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まさかの新政‥感激! 香りは花のようなアップルに近いい優しい飲み口から始まり、豊かなに広がります。 清涼感を感じ甘さも豊富ですが、嫌な甘さではなく柔らかい感じで酸もあって余韻は長く続きました。 無限に飲めそうなお酒で、奥深い味を表現するのが難しい(-。-;
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楽器正宗 FortePiano買えました♪ 第一印象は軽やかで、フルーティー、瓜っぽい青臭い香りもありますが、かなりクリーミーだぁ〜と思いきや(・_・; 中盤から後半は甘さを感じつつ、辛口だけどスッキリしてるが、ドーンと来るアルコール感と強い旨み。 かなり上品なワインにも似たような味の変化を、爽やかな日本酒で体験出来るのは秀逸と思えます。 名前の通りコントラストを感じる世界に引き込まれます!
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アルコール度数13%の原酒。 13%のわりに味わいはしっかり日本酒で、酸は殆んどありませをわご、旨味はしっかりあって飲みやすく美味しいお酒♪ アルコール感を感じることなくスッと入り、旨みを感じながらの喉ごしが13%かな❔って思いながらグイグイ飲んでしまいました(-。-;
Haneya純米吟醸煌火
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香り豊かで少しだけの甘みと酸がが心地よく、スーッと入りますが、喉を通る際に少しの辛さとアルコールを感じます。 アルコールが16度だからと思いますが、嫌なアルコール感ではなく、旨味豊富でキレもあり飲み易く食事にも合うお酒です。
Naminooto純米吟醸生 花火
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酒のきまた
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ボトルに貼られた夏のシール通りスイスイ飲めるお酒(・_・; 最初は水のように何事もなくて、暫くしてフルーティな香りが鼻から抜け、喉ごし辺りで甘みとほんの僅かな日本酒感‥あっという間に1本飲んでしまいました💦 酸は殆んど無いですが、喉ごしが良すぎてヤバイお酒です! 暑いこの時期にピッタリかと思います♪
Sharaku純米吟醸 播州山田錦
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鮨 花車
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山田錦の旨みが最高! バランスよく、甘みも少しあり綺麗な酸味が良い♪ お鮨との相性を考えて選んでいただきました。
Koeigikuハルジオン 無濾過生原酒
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フルーツの香りと弾ける酸が口に広がり、スーッと入って鼻から抜ける僅かな日本酒感。 アルコールを殆んど感じないので、飲みやす過ぎてヤバイお酒!
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辛口のスパークリング! 甘くなく、かなりキレが良いから食事に合わせやすいです。 キンキンに冷やして飲みました♪ 開栓時には注意⚠️👀 シャンパン好きな方も飲んでもらいたいと思いました。
Haneya夏の純米吟醸生酒
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鮨 花車
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始めはフルーティーですが、お米の味をしっかり感じながらも繊細で深い旨味と酸のバランスが取れたグイ✖️2いける夏酒です。
Kozaemon特別純米 美山錦
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軽い飲み口でスーッと入って来る印象でほんの少しだけ辛さを感じますが、個人的には好印象。 淡麗やや辛口というのが分かりやすいかもです。 旨味はしっかりあり食中酒的だと思います。 キンキンに冷やした方が美味しいと感じました!
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