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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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愛知県在住 数年前に長野へ旅行に行った際に立ち寄った酒店「酒乃生坂屋」で美味しい日本酒に出会ってから日本酒ファンになりました。 ワイン好きだったので、ワインに近い日本酒が好みで色々と探して飲んでおります。 皆さんのコメントを参考にお酒を選んでみたいと思っております。

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Takachiyoブラックラベル中取り本生純米大吟醸
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酒泉洞 堀一
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名古屋市内の秋の雰囲気を味わいながら酒屋さんまで🚙💨💨💨 このブラックラベルは中取りの本生だから、フレッシュもぎ立てイイとこだけを取った感じ。 ラベルの色からは辛口のお酒❓って感じですが真逆のグビグビ飲めるヤバいお酒です! 最初はメロンのような香りだったのですが‥開栓して暫くすると、トロピカルな完熟パイン系の香りと味わいが押し寄せるフルーティでフレッシュな味わいで、酸も感じられる自分好みの1本です。 コスパも良く大満足!
Hiraizumi雛(HINA)純米吟醸
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酒泉洞 堀一
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低アルコール12度、日本酒度マイナス20という数値に惹かれ「飲んでみたい」という衝動が抑えきれず購入! フルーティな香りとフレッシュで水々しい飲み口 マイナス20という甘さを強く感じる事なく、フィニッシュはやや辛味さえ感じて‥よく出来たお酒という印象でした。 グビグビ飲めるお酒ですので注意👀
Saraうす霞純米吟醸
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酒泉洞 堀一
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久しぶりの日本酒! 最近はクラフトジンにハマり日本酒は久しぶりでした(-。-; 実は昨夜土曜に友人と立ち飲み屋で紀土と大嶺を飲んで、やっぱり日本酒最高って思いました。 さっそく日曜にお店(酒泉洞掘一)へ行って購入してきた中の1本です! フレッシュな飲み口で最初はメロンの風味を感じ爽やかでスッキリだなぁ〜って味わってると‥最後はやや辛い印象ですが、グビグビ飲めるタイプのお酒ですので注意しましょう♪
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酒泉洞 堀一
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いつも通りフレッシュなメロンの様な香りとほんのり甘い飲み口。 プチプチしたガス感が心地よい‥爽やかな酸味が好みのワインに近く全体のバランスもとても良い!
AKABUAKABU 赤武 純米酒
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無添加うに専門店 うに横丁
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昼呑み3本目は赤武 飲み口はフルーティーで桃や、花のような香りも少し感じるけど、口の中で膨らむ安定の旨味。 純米酒らしい旨味が広がりフレッシュで酸もあり甘さも有るが、どんな料理とも合わせやすい軽快感とバランスはすごい!
Tsukasabotan司牡丹 シン・暗夜の光 純米酒
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無添加うに専門店 うに横丁
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昼呑み最初のお酒♪ 山田錦を100%使用した深みのある味わいとコクとキレの良さは淡麗辛口でウニとの相性抜群でした! 蔵元が一般流通させない 秋限定の蔵限定隠し酒とのことです!
大嶺大嶺3粒山田錦
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酒泉洞 堀一
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数年前に名古屋の「寿し道 桜田」で出会ってからファンになりました♪ 大嶺特有の最初はフレッシュなマスカットの様な香り、次にお米の旨味を感じる間違いないお酒です。少し甘口ですが控えめなピリピリ酸味が心地よく、食中酒としては秀逸かと毎回唸ってしまいます。
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酒泉洞 堀一
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飲み口は少しフルーティーで軽やかな印象。純米酒らしい旨味があり甘さと透明度と柔らかさと少し淡麗辛口❓っと思いながら口の中で消えていく感じ‥ 風の森を楽しんだ後だから辛く感じたのかも(-。-; 山の井70はお非常にコスパ良く飽きずに、ずっと飲み続けらそうです!
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
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酒泉洞 堀一
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最近はジンにハマっており久しぶりの日本酒です! パイナップルやメロンを思わせるフルーティーな香り。 味わいは心地良いガス感とミネラルが織りなす優しくてリッチな甘みと旨味が最高‼️ グイグイいけます♪
MeikyoshisuiLa vie en Rose Bouquet Rose純米吟醸
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甘酸っぱいピンク色のお酒 アルコール11度 ワイン好きなのでワインに近い日本酒という宣伝文句を見て即決購入! 甘さはあるがサラッとした甘さでグイグイ飲めます❣️ 日本酒初心者🔰さんにお勧めです♪
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Cozy
上品な味わいで、雑味なく軽快だが、最後にアルコール感を感じる口当たり(15.5度) 膨らみはかなりあり、2日目には開封時とは異なるかなり飲み口がフルーティーに変化!(メロンや洋梨❓を感じる) 涼し味わいになり飲み飽きしない美味しさのお酒。
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Cozy
味わいはやわらかで、冷やして飲みました。 食中酒にピッタリなお酒です。  16度のアルコールですが、飲みやすくてヤバいです!
Kaze no MoriWEEKS 2025 愛山607
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フルーティな香りから始まり、ガス感を纏った軽快でクリアな口当たりですが、最初は甘味が多いかなぁ〜と感じてましたが、淡麗辛口❓っと思わせる最後の印象‥お米の旨味が心地よく、食中酒としてのレベルが高い印象です。
Horaisen蓬莱泉 和純米吟醸生酒
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酒のきまた
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Cozy
甘口のお酒ですが、スッキリしています。華やかな香りが鼻から抜け旨味を味わえます! 淡麗甘口って感じです♪ ボトルは夏らしいブルーで気分が上がります(-。-; 地元愛知のお酒ですが‥久しぶりに飲みました。
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Cozy
濁り酒独特の甘味と若干の苦味を感じながら、程よい吟醸香が香るジューシーでコシヒカリからくる透明感のある爽やかな味わいがたまらない✨ 酸は殆んど無いが旨味が強くグイグイ飲めてしまいました❣️
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Cozy
見るからに夏らしい涼しげなボトル🧴 発泡酒かと思うファーストアタック!個人的には好みです(^^)v 凄いフレッシュ感とガス感が鼻から抜けてると同時に、微かなメロンの香りに被さるアルコール感が実に心地よいです! とにかく水々しい感じが強くグイグイ飲めてしまいます。
Meikyoshisui純米吟醸 山恵錦
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好みの美山錦より大粒で味乗りが良いと記されていたので即買い! メロンの香りからスーツと入り、直ぐにアルコール16度からくる辛味も感じるが、爽やかさと強い旨味と少しの酸が上手く調和してスッキリ飲めます。 最後にまたメロンの香りとアルコール感が鼻に抜ける感じです。
Bijofu夏酒純米吟醸
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酒のきまた
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Cozy
今日も猛暑(・_・; 夏酒を家飲みです! メロンと味の薄いスイカのようなフレッシュな香りが鼻から抜けてフルーティだなぁ〜と感じると同時に、強い旨味とアルコール感と酸がフィニッシュとなります。 アルコール15度の辛みも嫌みが無くスッキリしており、夏酒らしさを満喫しました♪
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洋ナシ、ベリーを思わせるフレッシュなファーストインプレッション! 花の香りと若干のスパイスのニュアンスがワインに寄ってる印象で、ジンのようなボタニカルも感じます。 香りを感じフレッシュさを味わい、酸が凄く心地良いです。 あまり甘くないのでフレンチとの相性が良いかとチョイスしたソムリエさんに感心しきりでした。
Aramasa新政 カラーズ アース 陸羽 132 号
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寿し道 桜田
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まさかの新政‥感激! 香りは花のようなアップルに近いい優しい飲み口から始まり、豊かなに広がります。 清涼感を感じ甘さも豊富ですが、嫌な甘さではなく柔らかい感じで酸もあって余韻は長く続きました。 無限に飲めそうなお酒で、奥深い味を表現するのが難しい(-。-;
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