ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
米の旨味と酸味が力強い
甘みは穏やかで苦味はすっきり
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■また飲みたい度
★★★⭐︎⭐︎
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110最喜欢的品牌
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Ikegame純米吟醸 無濾過 ひやおろし
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
ほのかな甘み、酸味と辛みもひやおろしらしい爽やかさ
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■また飲みたい度
★★★⭐︎⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
甘みがほのかに感じるが辛みと酸味が強く食中酒向け
うまい
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
常温
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■味わい
酸味と辛みは穏やかだが後口すっきり
単品でもしっかり飲みごたえのある酒
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■また飲みたい度
★★★⭐︎⭐︎
Maboroshi純米吟醸 生詰
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
酸味と苦味がかなり強いが、口当たりの甘さが食欲をかきたてる
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■また飲みたい度
★★★⭐︎⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
甘みはふわりとあるが苦味と酸味が後からのぼってくる
これぞ日本酒、という味だが、ラベルの通り透明感的な辛みが強くキレが良い
単品だときついが、おでんや刺身と相性抜群でとまらん
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■また飲みたい度
★★★⭐︎⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
香りが華やかだが苦みがほのかにすっきりして酸味も穏やか
バランスの良い上品な味わい
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
Mimurosugi純米吟醸 雄町
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
苦みと酸味が口当たりからぐっと感じるが、後味から甘みとフルーティーさが出てくる
雄町は辛さと酸味が強い米のイメージだったこと、また甘さとフルーティーさが後から感じられるお酒はなかなかないので驚き
ひやおろし以外の通常のお酒も是非飲みたい
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
キレの良い苦味と酸味がありつつ、すっきりしてもたれない味
後口も米のほのかな甘みが広がる
ひやおろしのさっぱり度がよい
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■また飲みたい度
★★★⭐︎⭐︎
Dassai純米大吟醸 スパークリング45
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
甘みとフルーティーさが強い
ジュースに近いくらい甘く、日本酒が苦手な人でも十分飲めそう
単品で飲むと飽きがくるが、料理との飲み合わせも気になるところ
グラス一杯は美味しく飲める
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
Chiebijin純米吟醸 八反錦
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
がつんと甘みとフルーティーさが飲み口から際立つ
酸味はおだやかなので飽きはこず、辛みも甘みやフルーティーさに隠れているだけでしっかりあって下支え
全体のインパクトの強い飲みごたえのあるお酒
自分好みで強烈にヒット
ラベルも美人さんです
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■また飲みたい度
★★★★★
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
軽い甘みとフルーティーさが非常に強調されており、
苦みと酸味はわすがに感じられる仕上がり
良い意味で日本酒らしい癖がなく、苦手な人も飲めそうなお酒
日本酒の華やかな部分をうまく掬い上げたな！と感嘆
個人的に杜氏賞を送りたい
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
すっきりした甘口さとわずかなフルーティーさ
苦みと酸味はあるもののやんわりとした程度
後口の苦みも感じるが穏やか
全体的に優しいお酒
夏にぴったり
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
Hokusetsu純米吟醸 越淡麗十割
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
口当たりはまろやかだが、舌の上でピリとした酸味がきつつ、
柔らかな甘みのある香りが広がり、
苦味の余韻が続く
飲み口が表情豊かで楽しいお酒
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■また飲みたい度
★★★⭐︎⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
全体的に芯の強い味わい
香り穏やかだが、やわらかな苦みと酸味、米のぎゅっとした旨みがある
紀土はかなり自分好みな印象があったが、大吟醸はあまり口合わなかったので悲しい
精米歩合が低過ぎるのが好みでないのかも
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■また飲みたい度
★★⭐︎⭐︎⭐︎
Toyobijin醇道一途 純米吟醸
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
甘みと香りが強いが、苦みがぎゅっと立ち上がり口に残る
余韻も長くつい食事が進んでしまう
飲みごたえがあり、飽きないお酒
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
甘みとジューシーさがありながら、酸味は少なくキレが良い
全体的に味の濃さは薄めだが、優しい味わいでぐいぐい飲める
これは大当たり
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■また飲みたい度
★★★★★
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■種別(新規登録)
純米吟醸
佐香錦
精米歩合60%
ケルベコス
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■飲み方
常温
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■味わい
酸味はおだやかだが甘味が広がる
キレがよく後味もすっきり
普段飲みにぴったり
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
Jokigen純米吟醸 彗星
ケルベコス
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■飲み方
冷や〜やや冷や
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■味わい
ファーストタッチがやや強く後味はすっきり
甘辛で酸味おだやか
彗星のごとくさっと余韻なく消えていく
夏にぴったり
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎
ShichidaAssemblage AOY75
ケルベコス
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■飲み方
冷や〜やや冷や
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■味わい
辛味と酸味が淡いものの味わいは確かで日本酒の旨味を感じる
ただ、米も愛山雄町山田錦のブレンドであるため、複層的な味わい
にもかかわらず後味はすっきり
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■また飲みたい度
★★★★⭐︎