KoeigikuSunburst
けいてぃ
光栄菊買えたので、早速開栓です！
香りは、酸味の香りでサンバーストっぽいです！味わいは、熟成されて、旨味と複雑味が強くなって、濃くなっている気がします。酸っぱい系の酸味がありつつ、甘みなく、レモンのような苦味でしまります。甘い系の光栄菊も飲みたいですね。単品として、いいお酒ですね。購入できたことに感謝です！！
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けいてぃ
整理のために開けます！！！
香りは、酸味とドライな香りでいいですね！味わいは飲んだ瞬間から旨味が押し寄せてきて、めっちゃうまいです！！幸せですね。入りは酸味があるのですが、そのあとは愛山らしい甘みと旨味、そして最後は苦味でキレるので最高です！今日は、焼き鳥と合わせるのですが、味に負けないと思うので、最高の組み合わせだと思います！！もう一本買えばよかったかなと思うぐらいの美味しさです！いつも美味しい天美に感謝です！！
けいてぃ
写楽の雄町買えたので、楽しみです！
香りは、そこまで香り高くなく、甘酸な香りです。味わいは、割と酸味強めで、甘さは抑えめかもしれないです。苦味は写楽らしく割と確りめにあります。口に含むと口の中で華やかな香りがあります。王道な味わいでありつつ、酸味で飲みやすさがある感じです。個人的にはもう少し甘みがある方が好きですかね。食事と合わせるのがいいと思います。この酸味は雄町ではない気がするんですよね。苦味の感じや複雑味は雄町由来だと思います。飲み進めていくうちに美味しいですね！美味しいお酒に感謝です！！
けいてぃ
お酒のストックがあまりないので、開けちゃいます！！
香りは、甘く少し芳醇で華やかな香りがします。味わいは、うまいですね！今白天飲んでますが、白天よりも全体的に味わいが濃く、旨味を確り感じます。天美らしいフレッシュ、微発泡感は確りありつつ、濃い美味しさを感じます。前飲んだ時はそうでもないかもと思ってしまいましたが、やっぱり美味しいですね！wこんなに美味しいお酒を作られている天美に感謝です！！
けいてぃ
コスパを考えて、白天にしました！
香りは、白桃っぽい甘酸な香りです。味わいは、安定の甘めで、しっかりと酸味もあって、それでいて最後には優しく苦味もあって、美味しいです！！甘くいて、飲み飽きない酸味と苦味で完璧ですね！単品でもペアリングも美味しいそんなお酒です！！いつも美味しいお酒をありがとうございます！！
けいてぃ
いただき物第二弾です！
香りは、麹のいい香りです。味わいは、前のより甘みかなり控えめですね。酸味とドライさが基調ですね。食べ物にはこっちの方が合うと思います。ただ好み的には前の甘い方が好みですかね。ただこちらもお酒感をあまり感じさせない作りでいいと思います！地元のお酒でなんか嬉しいですね。
Kazenomoriみんなで花火をうちあげるお酒2022
けいてぃ
10月1日まで保管出来なさそうなので開けます！w
香りは、風の森らしいドライで硬派な香りです。味わいは、美味しい！結構密度高めで、微発泡感もありつつ、ドライさもあって、それでいて甘みや旨味もしっかりあります。美味しいですね！！今日はもつ鍋ですが、ちゃんと合いそうです。やっぱり風の森は美味しいですね！アルファタイプも変わったらしいので、かなり気になります。10月まで待てなかったですが、まだ残っていたら絶対買いたいと思います！美味しいお酒をありがとうございます！
けいてぃ
いただきものです！
香りは酵母の香りがして、いい香りです。味わいは、甘みが基調で、苦味は全然なく、発泡感があるので、ただ甘ったるく終わるのではなく、飲み飽きしない感じで、ずっと飲めます！美味しいです！発泡感が開栓時強いので、あまり酸味は感じにくいですが、適度に酸味があって、その点もバランスをうまく取られていて美味しくなっているポイントだと思います！ペアリングはお刺身にも合うと思いますし、カルパッチョとかにも合うと思います。甘めなので、乾杯酒として、ベストですね。日本酒あまり飲まない人にもオススメできます！もう一本頂いているので、楽しみです！
けいてぃ
今日買えたので、早速開栓です！！
香りは酸味とちょっと甘めで、白桃っぽい香りもします。味わいは、仙禽らしい酸味が基調で、割とドライさもありつつ、後味に甘さがゆっくり来る余韻が残ります。安定に美味しいですね！！一升瓶でよかったです。飲み進めていくうちに甘みをより感じます。甘みは雄町から来るものですかね。ドライさは山田錦と亀の尾から来るものだと思います。やっぱり仙禽のアッサンブラージュは最高ですね！どれ飲んでも美味しいです。売り切れ必至ですが、また見かけたら買いたいです！！美味しいお酒ありがとうございます。
けいてぃ
整理のために開けます！あとは昨日頑張ったので。。
香りは、新政らしい酸味の香りです。味わいは、安定のおいしさですね！！！うまい！酸味以上に木桶の渋みと酸味が美味しいです。甘みは控えめですかね。お酒を全く感じさせない、木桶の渋みと酸味を確り感じれます。酒質も非常にキレイで、ザラザラというと変ですが、変な重さみたいなのは全くないです。もう少し甘みあってもいいかなとも思いつつ、亜麻猫と考えるとありですね！非常に美味しいです！いつも美味しいお酒に感謝です！
けいてぃ
産土買えたので、飲みます！！
香りは酸味基調で新政っぽいです。味わいは、酸味基調で、透き通ったような酒質で、苦味は全然感じないです。甘みもほぼないですなね。ただ、すっぱいわけではないです。前飲んだ時よりだいぶガス感がましてます。開けたらポンって言いましたwしゅわしゅわ感があります。個人的にはもうちょっと甘みがあったらもっと美味しいかなと思います。あとはこれが木桶で醸されるのも楽しみです！より新政っぽくなる気がしますwこれからの味の変化も楽しみな蔵です！美味しいです！！
けいてぃ
ずっと気になっていたわき水ラベルです！楽しみ！！
香りは、酸味基調でちょっと硬派です。味わいは、美味しいです！！！新政が好きな人が好きそうな感じですw酸味基調でほのかに甘みもあります。そのあとはまぁまぁな苦味が来て締まります。評判通り美味しいですね！！単品でもいいと思いますし、和食系と合わせると美味しそうです。今日は魚と合わせます！！また来年も買いたいです！！
けいてぃ
鳳凰美田の新作楽しみでした！！
香りは、酸味と甘みでパインのような香りで鳳凰美田らしい香りです。味わいは、キレイな酒質でありつつ、ほのかな甘みと割と苦味基調ですかね。苦味も嫌な感じはなく、すーっと消えていくような残る感じではないです。面白いですし、美味しいです。旨味は控えめですが、食事とはなんでも合いそうです。単品でも飲めますが、食事と合わせるのがいいと思います。これからの進化が楽しみです！ありがとうございます。
けいてぃ
米違いシリーズの最後です！！冷蔵庫も圧迫しているので、開けちゃいます！
香りは、割と酸味強めの香りですかね。天美らしさとも言えますが、ちょっといつもより強めな気がします。味わいは、甘旨な感じです！！いつもより旨味濃いめです！甘みが最初にグッと来て、程よい酸味で旨味が広がります。いつもより濃い感じで美味しいですね。ペアリングは和食や刺身、甘めのものがあいますかね。今日すき焼きなので、合いそうです！！ただ、やっぱり単品としても最高です！！毎月美味しいお酒をありがとうございました！これからも贔屓にします！！
けいてぃ
在庫の整理と今週頑張ったので、とりあえず陽乃鳥開けます！！
香りは、酸味と木桶の渋い香りがします。味わいは、甘みが割と確りめに来て、そのあとに酸味、木桶の渋みでまとまります。しみじみと美味しいですね！！以前飲んだ陽乃鳥よりも結構甘み強めで、貴醸酒らしさが出てます。食べ物とかには合わせずらいですが、乾杯酒や単品で最高だと思います。やっぱり新政は美味しいですね！ロットによって、味わいが変わるのもまた面白いです。美味しいお酒に感謝です！！
けいてぃ
飲むタイミングがなかった2年前のお酒。。大丈夫かなw
香りは悪くないです！酸味も感じられます。気になる味わいは、そこまでヒネって無いかもしれないです！若干ヒネ感を感じる時はありますが。。基本酸味と旨味、優しい甘みです。普通に美味しくいただけますね！今度からはためないようにします。。いつもありがとうございます！
けいてぃ
酒未来楽しみです！
香りは、酸味とちょっと甘めのいい香りです！！味わいは、甘みが基調で、酒質かなりキレイです！苦味はほのかに静かにある感じで、優しい甘みで和三盆のような感じがすーっと続いていき、余韻が残っていきます！お値段結構高めですが、かなり美味しいです！！これならこのお値段で納得のクオリティです。みむろ杉最近買えてなかったので、今度また買ってみたいとおもいます。美味しいお酒に感謝です！！
けいてぃ
毎年楽しみにしている一つです！
香りは、ちょっと酸味とドライめな香りですかね。味わいは、あまうまーって感じです！！ただ甘いという感じではなく、静かに甘みが広がる感じです。苦味が甘みの裏にいるので、あまりアルコール感を感じず、静かに広がる甘みを表現できているんだと思います。これは美味しいですね！ただ、単品おすすめですかね。お刺身や和食がギリ合うかなー。ペアリングは結構難しそうです。もう一本残ってないかもしれないですが、もう一本あれば是非欲しい、そんなめっちゃうまなお酒です。来年も是非買いたいです！美味しいお酒をありがとうございます。
けいてぃ
地元のお酒でどうしても買いたかったやつです！
香りは、パイン香がして、かなり華やかな感じですね。味わいは、結構思ったよりドライめで、口あたりはすっごく軽く、後から少し甘みが来る感じです。後味がドライなので、初心者には勧めれないですかねー。お刺身には合うと思います。食事で食べ物を邪魔せずキレる感じですかね。ちょっと申し訳ないですが、求めていた感じとちょっと違いますかねー。。旨味や甘みがもうちょっとあってもいいのにとは思います。繁桝は地元のお酒でこれからも機会あれば、購入したいです！安いですしwありがとうございます。
けいてぃ
今日は海鮮があるので、とっておいた天美開けます！！
香りはやっぱり硬派でドライな感じですね。味わいは、やっぱり安定に美味しいですね！少し味がのった気がしていて、ちょっと甘旨な感じがします。酸味がありつつも旨味が確りあります。前飲んだ時はもっとドライな感じで透き通っていた気がしたのですが、いい具合に味が乗ってます！！これはうまいですね！！開けてよかったです！いつも美味しい天美に本当に感謝です！！