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"冷却酒"风味日本清酒排行榜

我们将按照"冷却酒"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 41

3.05 pt.

Watanabe Shuzoten Niigata

451 次签到

鲜味结实干果香爽快葡萄酒酸味冷却酒

Nechiotokoyama 1

Nechiotokoyama 2

Nechiotokoyama 3

第四次，是疯子的盛宴，在内奇奥山。这是我去过的第一个清酒酿造厂，它叫 "Nechi"。我一直以为是 "Konchi"。对不起，当地人! 米饭的味道很浓，但总体上是干净和干燥的。回味有点奇特，但它有自己的优点。谢谢你!

大阪清酒食品博览会 2024⑳ 最后，我们又来到了小松屋的展位。这是不常见到的 Nechiozan 的 Nechi。大米品种很多，但我们选择了 Koshitanrei 一级大米 2020。 Nechi只有在特约经销商那里才能买到。这种米很好喝，口感很好，还有一丝甜味。这次活动的回顾有点乱，请参考 Nechi 稍后的文章🤣。

☆☆☆☆☆ 第二种地方酒是内乔山。这个地方比雪鹤更干燥。但它并不影响吃饭，但它仍然是一种强烈的清酒。我认为这很好。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

根知男山【純米酒】1800ml◆写真は720mlです◆¥3,025

# 42

3.04 pt.

Asahigiku Shuzo Fukuoka

425 次签到

热鲜味常温柔和平静温柔温酒冷却酒

Asahikiku 1

Asahikiku 2

Asahikiku 3

这是福冈的土特产 Asahi Kiku Arahashiri 🍶。酒瓶很好看，但似乎在新酒季，福冈的酒都是用这种瓶塞装的。我觉得这个瓶塞不错，因为它可以塞得很紧，所以很容易重复使用。首先闻到的香气略带甜味，就像煮熟的米饭。入口后，有轻微的涩味和淡淡的甜味。最后略带苦味。涩味有点重，但这款酒非常美味，具有 Asahi Kiku 🍶✨ 典型的沉稳和饱满口感。

大地大米的甜味，带有浓烈的酒精味。

与众不同的是，这款清酒热饮起来口感极佳。 6 号使用协会 6 号酵母酿造。也称为新星酵母。热饮时口感清澈爽口。口感尖锐。也可以冷饮，但这种清酒最适合温热后饮用。使用的大米：麴米，国产大米，抛光比例 65%。　 Kake 米：国产大米，抛光比例 65 使用的酵母：协会 6 号酵母酒精含量：15%。

# 43

3.02 pt.

Oota Shuzojo Tottori

639 次签到

热鲜味常温酸味温酒冷却酒冷酒干

Bentenmusume 1

Bentenmusume 2

Bentenmusume 3

在家里。首先是鸟取县。这个标签很有历史意义。香气是清酒的香味，但口感很温和。嗅觉上有酒精味和干燥感，喉部有苦味，余味很顺畅。建议热着喝，所以我会试试。

根据背面标签上的信息，建议热吃或温吃，但我们吃的是冷的。香气就像它的外观一样，像多宝阁一样，但啤酒的真正性质是清脆和干燥。当你在嘴里滚来滚去时，它有和图片一样的多宝阁感觉，但当你吞下它时，它是如此的干燥这就是两者之间的差距。今天，我们有幸参观了江坂的一家新餐厅，Sakana to Udon乌龙馆。它是受欢迎的Kakitsubata的姐妹餐厅，后者就在拐角处。我们对所提供的食物的质量印象深刻。这里的气氛和服务都很好，食物都很美味。请访问.......... 我带着一碗乌龙饭离开了餐厅，吃完后才想起今天还是星期二。

而第二种成熟的酒是Benten Musume。这款酒的香气与第一款酒相同。口感相同，有强烈的味觉感受，但比秋香要轻。回味也非常相似，有一种浓郁的清酒感觉，但淡淡的酸度使其结束时相对轻快。菜肴是鸭子火腿、松前腌菜和咸菜，都很好。谢谢你的饭菜!

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

辨天娘　純米にごり酒　3BY　720ml【鳥取県若桜町　太田酒造場】¥1,518 辨天娘　生もと純米酒　強力　720ml【鳥取県若桜町　太田酒造場】¥1,884

# 44

3.02 pt.

中井仁平酒造場 Mie

209 次签到

干葡萄干丰富酸味鲜味锐利苦味爽快

Mienishiki 1

Mienishiki 2

Mienishiki 3

三杯尊尼特使用的大米是八田锦。 Sasa Sae Mie Nishiki，它具有很强的冲击力。它有很好的成熟感和辛辣的感觉。它也有一个很好的、尖锐的结局。❗️ 阵容中能有这样的清酒真是太好了! 美味。❣️

祭祀新米丰收节第五届神道感恩三重神社节（15）。很少见的三重锦。背面标签上的 "三重锦 "似乎是森下清酒专卖店独有的。Bouken 先生以前也喝过这种酒。 ◉浦乐，中通三重锦超苛刻纯米吟酿（特别订购限量版）。酸味是主要成分，略带酸奶味和辛辣回味，给人一种干净、古典的感觉。在森下清酒商店还可以看到其他几家酿酒厂的背标限量版。根据我遇到的一群人提供的信息，森下清酒店负责秋季的新清酒节和春季的赤福。

这是三重锦（Mie Nishiki），一种伊贺当地的清酒，也是在 Okage Yokocho 购买的。这是一种清淡而干爽的清酒，非常适合在用餐时饮用，配火锅时也很容易下咽。只有伊势志摩才有卖，这让我很想买。

# 45

3.01 pt.

竹浪酒造店 Aomori

140 次签到

热温酒奶油

七郎兵衛 1

七郎兵衛 2

七郎兵衛 3

在最近的一次产品展览会上购买的。我完全不知道这个品牌，但我尝了尝，很喜欢。当时的气温是 19°，所以我用加冰的方式轻饮。在渐冷的天气里，我搭配了炖萝卜和贝类生鱼片。这款酒干度适中，与生鱼片搭配得很好。

纯米黑清酒，国产大米，75%，20°。

在仓库购买 1650 日元 / 720 毫升这家店已经搬到了创业之初的地方，外观和内部装饰都非常漂亮。不过，我们似乎是在盛大开业之前到访的，所以商品没有排成一排，而是从商店后面给我们送来的。有人告诉我们，酿酒厂的清酒应该热饮，因此我们第一次品尝了加热的清酒。酒呈陈年的金黄色，散发着蜂蜜的芳香。刚喝的时候，我感到有些呛，但当我调整好呼吸再喝的时候，酒的醇厚感很快就上来了。与香气不同的是，辣味比较明显，但随着温度的降低，甜味也随之而来。你可以尽情享受味道的变化，不知不觉中就不那么醉了。

# 46

3.00 pt.

Taketsuru Shuzo Hiroshima

784 次签到

热绍兴酒鲜味酸味焦糖味温酒常温奶油

Taketsuru 1

Taketsuru 2

Taketsuru 3

我的一位酒友想喝石川东治的《竹鹤》（Takezuru），他搬到了月之井，于是我答应陪他一起去。酒是温的。首先闻到的香气就像成熟的绍兴酒。入口后，有一种绍兴酒的酸味和鲜味，还有淡淡的甜味，尽管很淡。甜味依然存在，但它是那种边吃零食边喝的全发酵清酒。很好喝🍶✨。

因为这是我最喜欢的品牌之一，所以我已经保存了两年多，但我决定偶尔打开看看。从现在开始，我要慢慢享受口味的变化✨。开瓶倒入后，香气就像甜甜的烘焙糖果，如海绵蛋糕或川原煎饼。口感圆润而强劲。然后是一股浓郁的辛辣味和酸味。口感丰富厚实，甜味逐渐扩散。甜味、酸味、辣味和苦味之间的平衡非常完美，口感广泛而深厚，包括糕点、谷物和大米的味道！这是继 "Akagisan "之后，我亲身感受到的品牌名称，令人心旷神怡。虽然价格有点贵，但如果能见到用原酵高汤酿造的清酒，我还是想尝尝 😌。

☆☆☆☆☆ 我想喝威士忌竹鹤，但也想喝清酒竹鹤。可能是第一次喝。与香气不同的是，它的口感坚实而浓烈。但却出乎意料地好喝。闻起来有点酒精味，但很好喝。

# 47

2.98 pt.

此の友酒造 Hyogo

169 次签到

烟熏果香奶味丰富华丽葡萄酒大口喝酸味

但馬 1

但馬 2

但馬 3

我买田岛是因为我家附近的一家酒类专卖店开始经营田岛。我对它的果香感到惊讶。清新、甜度适中、美味可口。比我想象中更现代的清酒。一饮而尽之后，感觉它更像是一款清酒🤔。

我在神户阪急活动上品尝过这款酒，它给我留下了深刻印象，并得到了 Nemuchi 先生的高度赞扬。我家附近的一家酒铺成为了特约经销商，但他们没有销售这款酒，我很奇怪他们为什么不销售这款酒。这是在积分酒柜里买的，没想到还能用积分兑换？我是这么想的，但我可以正常购买😅。真搞不懂💦。米是兵库锦。香味甜美。虽然是火烧的，但味道相当浓郁。最好不要太凉。有点烟熏味。

红海豹和美味的饮料😌♨️Kinosaki Onsen - Takenohama Sea Kayak⛵。

# 48

2.98 pt.

Mukai Shuzo Kyoto

389 次签到

酸味鲜味干热奶油涩味结实奶酪

Kyonoharu 1

Kyonoharu 2

Kyonoharu 3

我们在Kyoto Stand Kiyo Kiyo喝的最后一款酒是来自Mukai Shuzo的Hoyo Junmai Dry Musou，也来自Tango地区。标签的粗略强度可能代表该地区的捕捞条件。当你把它放进嘴里时，你会得到一种强烈的味觉感受，随后是尖锐的余味和穿过你鼻子的蓬松的米香味。这是一杯美味的杯子，有一丝甜味，尽管它声称是干型武藏。我已经很久没有喝过好酒了，一个人在外面喝酒的最大好处是，你可以一边慢慢喝，一边考虑清酒和与之相配的小吃，同时也要注意自己的钱袋子。我回到家后，精神上和身体上都焕然一新。从下一次开始，我将介绍我在年初拍摄的清酒。

与猪肉菜肴一起加热。

因为标签很酷才订购的。我猜这是标准的加热清酒。很软。

# 49

2.97 pt.

Nagayama Shuzo Yamaguchi

450 次签到

鲜味奶油结实甜味常温酸味复杂果香

Yamazaru 1

Yamazaru 2

Yamazaru 3

新年假期期间品尝过。我以为是阿拉伯切糕，但工作人员错放了shiboritate 🤣。虽然已经炒过一次，但还是很新鲜，很好喝。

今天，继昨天的 "爱山酒比较活动 "之后，我又参加了大阪海湾塔的 "日本酒节活动"😀。我事先从 bouken 先生那里得到消息，说有一种酒是朔先生平时不喝的，所以我就用这种酒 😇和他的妻子干了一杯。这酒比小朔平时喝的酒更加清澈，果香浓郁，我们从一开始就非常高兴 😀。演出期间，有三位女鼓手现场表演太鼓，由于我和妻子都在学习太鼓，我们都被她们的表演征服了😇。我们品尝了 130 多种清酒，其中我最喜欢的是山口县阿佐市😇 的一家酿酒厂山泉酿造的清酒。从香气到口感，都符合我的口味👍。我有机会与酿酒师交谈，询问他关西地区有哪些商店销售这种酒，他说这是我的活动范围，所以我想再次购买。❤️。

纯米吟酿🍶陈酿清酒✨雪❄️☃️ 陈年清酒，呈淡黄色。冷清酒，成熟，类似 Daruma Masamune。酒体不重，温度为 60°C。边缘柔和。醇厚。☺️ 这仍然是一款适合暖身的清酒。搭配北海道亲戚寄来的扇贝生鱼片😋大而美味💕。购于饭田清酒店 @ 志木，日本东京都志木市，20240113。

# 50

2.94 pt.

Watarai Honten Yamagata

212 次签到

酸味香料苦味甜味爽快果香干净鲜味

Dewanoyuki 1

Dewanoyuki 2

Dewanoyuki 3

在山形县种植的水稻：Sasanishiki、Dewa Kirari和Miyamanishiki。我在我家附近的一家酒类商店的礼品袋里发现了这个，这已经成为我们最近的一个常规特征。就价格而言，这不是一笔很大的交易，但我很期待，因为它包含我通常不买的品牌。这款酒有传统清酒酿造厂的典型酸味，但当你轻喝时，它是清爽的，当你继续喝时，甜味会慢慢出现。随着时间的推移，甜味越来越浓。它不那么尖锐，但也不太强烈，所以是一款不错的全能型清酒。不含税的价格不到1000日元，但我️认为这是很好的。

我是在鹤冈市酒厂集中的大仙地区的一家酒厂买的。当我询问是否有剩余的生清酒时，我买了从后厨带来的两个品种。这是其中之一。收据上的商品名称是这样的。

这是一种清澈、爽口、干爽、略带奇特的清酒！我想喜欢它的人会上瘾！

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