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でんや御馳走

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Shikun純米吟醸原酒無濾過
高田酒造Tottori
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hoshiaki
来自鸟取县的纯米吟酿未过滤山间清酒🍶 红标🏷 酸基🏷 玉井🌾。 Jizakaya Kodama 的 "Yuku Sake Kuru Sake "派对。新酒与熟酒的比较 😆 最后 6 种。 新清酒 (2023BY) 干锐✨。清爽。清爽。 陈年清酒（2022BY） 口味。花蜜，甘甜。轻松。☺️。配牡蛎ᾚ。 儿玉式变体火锅是猪肉泡菜火锅，最后一款是咖喱火锅粥😋。 我们比较了 6 种不同的立式饮料，并尽情享用😆。 丹屋犒赏版 @ 大冢 Chodama Sake no Kai 20231223
日语>中文
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Imanishiki純米原酒生酒無濾過槽しぼり
Yonezawa ShuzoNagano
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纯米未精制芝itate Nama-Nazamazake 🍶 Tankoba-tsume ✨。 在 Jizakeya Kodama 举办的 "Yuku Sake Kuru Sake "派对。新酒与熟酒的比较 😆 第五种。 新酒（2023/11）苦涩辛辣。相当成熟。 陈年清酒（2022/11 年）板栗味 🌰 有点青草味。新酒有成熟的感觉，但陈酒仍然更浓郁。加热后，鲜味逐渐 ☺️ Chodama 式诱变剂火锅以 motsu 火锅😆 继续。 Denya Gozei @ Otsuka Chodama Sake no Kai 20231223
日语>中文
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Yamanoi白純米生酒おりがらみ
Aizu ShuzoFukushima
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来自福岛县的纯米 Oragami Nama 🍶White ✨Gohyakumangoku 🌾。 児玉酒窖的 "ゆく酒くる酒 "聚会。新酒与熟酒的比较 😆 第 4 种。 新清酒新鲜✨，有点黑，清淡易饮。 陈年清酒：口感更佳。⤴️。还能感受到辣味。柠檬🍋和柑橘🍊。生产日期就是装瓶日期。我忘了记下它成熟了多少年😅。 儿玉式火锅ᾚ变成了牡蛎火锅😆。 Denya Gozei @ Otsuka Chodama Sake no Kai 20231223
日语>中文
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Kaishuichi純米原酒生酒
山口Fukushima
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Junmai Nama Shuzake Nama Shuzake 🍶Hatsu Shibori✨。 在 Jizakeya Kodama 举办的 "Yuku Sake Kuru Sake "派对。新酒与熟酒的比较 😆 第三种。 新酒（23/12）：柑橘味和辛辣味🍊，清爽但也有鲜味👍。 陈年清酒（13/12）：10 年😳如此平静。新酒中感受不到的甜味。有点像达磨正宗的焦糖味。这是一款适合慢慢品尝的清酒。加热后，口感柔和。 六种不同的清酒😆✨的儿玉式鸡冠火锅✨✨。 Denya Gozei @ Otsuka Chodama Sake no Kai 20231223
日语>中文
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Tenmei中取り 零号純米原酒生酒中取り無濾過おりがらみ
Akebono ShuzoFukushima
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来自会津坂下（Aizu-Sakaeshita）的纯米纯酿山梨清酒（Nama-nihanzake）🍶Nakadori Zero ✨Origarumi Mizuho Kogane🌾。 在 Jizakeya Kodama 举办的 "Yuku Sake Kuru Sake "派对。新酒与成熟酒的比较 😆。 新酒（2023-24 年生产）柔和 ☺️。有柠檬香气🍋。温和，酸度不大。 陈酿（2021-22 年生产）：味道浓郁😆。与新酒不同。适合搭配肥美的琥珀鱼 👍。 儿玉式怪味锅里有 6 种不同的清酒 😆 先来一份黄鱼涮涮锅。 Denya Gozei @ Otsuka Cho Kodama Sake no Kai 20231223
日语>中文
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Kuromatsusenjoこんな夜に‥ 雷鳥純米生酒おりがらみ
SenjoNagano
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hoshiaki
在这样的夜晚......来自信州🌾的 Raidori ✨Miyamanishiki。 在 Jizakeya Kodama 😆 举办的 "Yuku Sake Kuru Sake "派对上，比较新酒和熟酒。 新酒有点棱角分明，有一种可口的白浊感，而 2017 年的陈年清酒则出人意料地清新✨。气泡一点点喷出。大米和麴的芳香。口感干爽。美味😋。 6 种不同类型的清酒与 Chodama 式鸡排火锅进行比较 😆。 Denya Gohyo @ Otsuka Cho Kodama no Kai 20231223
日语>中文
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Rakunoyo純米山廃
Marui GoumeiAichi
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山海纯米🍶。 Chodama 清酒俱乐部 "秋季盛开的樱桃肉派对"😆的最后 9 杯。 酸度强劲。辛辣味。少许青草味。热加热。甜味和鲜味。松软。味道不亚于用劲爆炒的烟熏马腿😋最后的樱花饭团🍣，美味至极🎉。 儿玉先生说："Dodoshiri 好吃！" Denya Gohyo @ 大塚 20231025
日语>中文
ジェイ&ノビィ
早上好，hoshiaki😃。 听起来是个有趣的清酒派对🤗，我想尝尝 ☺️ Sakura Nigiri🍣，听名字就知道是个合适的结尾😋。
日语>中文
hoshiaki
感谢 Jay 和 Nobby 的评论😊这是一次非常愉快的会议。组织者 Jizakeya Kodama @ Otsuka 是一个有点古怪的老板，但他是一个可爱的人，对清酒有着深厚的感情。如果有机会，请来参加我们的活动 ❗️。
日语>中文
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タカノユメ純米原酒生酒
yamamorisyuzouAichi
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纯米 Nama Nama 清酒🍶爱知梦山水🌾。 Chodama 清酒俱乐部 "秋季盛开的樱花肉宴"，第 8 杯✨。 有点 cemedine🍈。干。有点难以配餐🤔。与卷心菜、豆芽和含盐麦芽的魔芋搭配饮用，会变得更容易入口👍。 根据儿玉的说法，"适度多汁"。 田屋五丰 @ 大塚 20231025
日语>中文
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和響くせものじゃ
Nagano
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hoshiaki
草本之子🥷味噌麴✨ Chodama 清酒俱乐部 "秋季盛开的樱花肉派对 "7 杯✨。 味噌麴，显然它分解的是蛋白质而不是糖，因此它的鲜味多于甜味🤔。相当黄。辣味和酒精味。当然是鲜味多于甜味。与甜味和辛辣味的鲜味（umasuji）魔芋一起食用时会有辛辣味。温热、酸甜。类似栗子🌰。 儿玉说："汹涌的味噌攻击"。 这似乎是 "笑龟酿造厂 "的一款清酒，该厂经历了重重困难，后来改名为 "华京酿造厂"。 田屋五丰 @ 大塚 20231025
日语>中文
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Sensuke純米山廃原酒生酒無濾過
泉酒造Hyogo
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来自兵库县🌾Gohyakumangoku🌾的 Yamahai 纯米未过滤 Nama 清酒🍶Yamadanishiki。 Chodama 清酒俱乐部 "秋季盛开的樱花肉宴"，第 6 杯✨。 烧烤味。鲜味多于干味。后味辛辣。与串肉（肋骨间）搭配，变得油亮有光泽。 儿玉先生说："如果你想品尝美味的干味，这就是它"。 Denya Gohyo @ Otsuka 20231025
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Azumatsuru実のり純米生酛
Azumatsuru ShuzoSaga
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纯米纳玛酵母🍶 Minori Chodama 清酒俱乐部 "秋季盛开的樱桃肉派对"，第 5 杯✨。 香气优美。干爽，带点酸味。清爽。清爽。梨香🍐，马肉肝味不重。加热后，米饭饭。酸味和鲜味都上来了。 儿玉认为'清爽爽口'。 Denya Gozei @ Otsuka 20231025
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Tatsuizumi純米吟醸生酒無濾過
Tatsuizumi ShuzoFukushima
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纯米吟酿未过滤 Nama 🍶Tatsu Label 🐲Black Aizu Kyo no Hana No.1🌾。 Chodama 清酒俱乐部 "秋季盛开的樱花肉派对" - 第 4 杯 😆。 首先是冷清酒。香气有点刺鼻。干 Chokiso。甜酱油中的马肉刺身瘦肉，口感温和。加热，使马刺身的脂肪融化。实际上，据说 70 摄氏度以上才好吃。米饭一边溶解蒟蒻脂肪。太好了。 熊本直送！四块马生鱼片（红肉、futaeko、kone、肝脏）。酸味也很适合腌制。辰山应该很适合搭配今天的菜肴。 儿玉先生说："樱桃肉的皇家之路！" Denya Gohyo @ Otsuka 20231025
日语>中文
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Kazegafuku純米吟醸生酒
Shirai ShuzotenFukushima
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纯米吟酿纳摩清酒🍶 来自会津的有机福冈🌾。 Chodama Sake no Kai 🍶 "秋季盛开的樱花肉派对"，第三杯😆。 芳香 ✨.酸甜平衡👍。有点葡萄酒的味道。适合搭配南蛮味噌的辣味。炖方块也不错。加热。鲜味和甜味。醇香。☺️ 儿玉先生说："果味美味"。 Denya Gohyo @ Otsuka 20231025
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Roman純米大吟醸原酒
Hanaizumi ShuzoFukushima
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纯米大吟酿🍶原酿一次烧🔥福冈🌾绯红🌾，来自南会津 Chodama 清酒俱乐部 "秋季盛开的樱花肉宴"，第二杯✨。 ☺️甜辣适中，令人愉悦。薄瓜🍈温润，我喜欢。今天很棒。入体，十分可口。 五道特色惣菜都很美味 😋自制番茄酱焗厚蛋，大蒜和荞麦面味噌烧肉，炒芋头，神乐南番味噌炒茄子，红烧带皮猪肚 😆清酒下肚 🎉。 静静地华丽"，儿玉说道。 Denya Gohyo @ 南大塚 20231025
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Michizakuraさくらにごり🌸純米原酒生酒にごり酒
Michizakura ShuzoHokkaido
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80
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Junmai Nama Nama Sake🍶Sakura Nigori🌸Aiyama🌾。 首次参加 Chodama 清酒派对，这是东京大冢著名居酒屋 Kodama 😆 举办的清酒派对，名为 "秋季盛开的樱花肉派对"🌸🐴。 Shuwa shuwa✨。米香浓郁。入口辛辣，但甜味很快就出来了。桃子🍑？Greffles?发酵似乎在酒精度达到 8%时停止。加热后，乳酸增加，非常美味。 儿玉先生说："我怎么也吃不够那咝咝声"。 Denya Gohyo @ 南大塚 20231025
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