ちゃんまやP
この銘柄は初めて見た。ほぼ新潟県内で消費されてしまう為、あまり県外には出回らないとの事。飲めてラッキー😄
ひやおろしだがとてもジューシーで、甘さとすっきりさを両立させた正に流行りの味。飲み会の最後で飲んだのであまりツマミが残っていなかったが、単独でも十分力を発揮するタイプ。
ぜひ家でゆっくり味わってみたいので、どこかで見つけたら絶対買おう😙
しかし昨日は飲み過ぎた〜😨
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タイムライン
ちゃんまやP
全量無農薬米を使い、1年半以上の熟成を経て出荷される、酒蔵の拘りが詰まった逸品😯
芳醇な米の旨みがとどっしりとした酸味が凝縮された、七本槍らしさが全面に出ているお酒。これはもうぬる燗が大正解😆
甘旨でモダンな味のする流行りの銘柄とは明らかに一線を画する。やっぱりたまにはこういうお酒も良いなあ🍶
ちゃんまやP
貴のひやおろし。味の深まりを重視した酒蔵拘りのネーミング。
自分の中で貴はカッと来る辛さが印象的な銘柄なのだが、これはあまりその特徴を感じなかった。良くも悪くもすっきりしていて大人しいと言う感じ。
冷酒で頂いたが、これはぬる燗の方が良かったかもな〜😅
ちゃんまやP
よく見る毛筆風のラベルと違い、ちょっとスタイリッシュなボトルの七田。
フルーティーな香りは青りんご🍏かな？パイン🍍かな？
アタックでは華やかでジューシーな甘みを感じ、複雑な旨みが広がった後、すごくきれいに消えていく。これは美味しいわ〜😙
2017年にパリで行われた日本酒コンテストの初代最優秀賞に輝いたお酒との事だが、それも納得の出来！！
ちゃんまやP
10月1日に多くの方が飲んでいたお酒🤓自分は買わなかったけど居酒屋にあったのでオーダーしてみた。
マスカット系の香り。爽やかな印象そのままに、甘さと仄かな酸っぱさを感じるとても飲みやすい酒質。飲み込んだ後はじんわりと苦味が広がる。
もちろん和食は良いが、イタリアンにも合いそう😋
ちゃんまやP
冷酒からお燗までどの温度帯もお勧めとの事だったが、冷酒で頂いた。ふくよかな米の旨みを感じた後に、キュッとした酸味で締められるしっかり系のお酒🍶
産地も、原料米も、酵母も、アルコール度数まで同じだけあって、開運の誉富士を連想させた。
アジの干物とか合いそう😁
日本酒度+5
酸度1.3
ちゃんまやP
アルコール度数12%の低アル酒。柑橘系🍊のフルーティーな香りが心地良い。アルコール度数は低いが、物足りない感じは全くない。
一瞬甘みを感じるが、その後きれいな酸味が広がる。軽快な飲み口なので食事にも合わせやすい。
TTT
十四代の酒米である酒未来を使った日本酒。
スッキリ、水のような味
fumi uemae
山田錦。さっぱり美味しい！
fumi uemae
美味しいお料理と美味しいお酒
akr
力強い米の味とフルーティな香り。おいしい！