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ソガペール エ フィス - disry
disry
ソガペール エ フィス
トロワ
生酛
原酒
生酒
無濾過
小布施ワイナリー
長野県
Apr 21, 2023 2:14 PM
118
Apr 21, 2023
光屋
disry
ソガペのラベルには、5月末までに飲めとの指示あり、そろそろ飲み始めねばということで、トロワをチョイス。 いい香り。生酛な葡萄香に熟成感もあり。強さもちょうどいい感じ。ガス感はなし。 甘味しっかり、酸味はもっとしっかり。ギューっと舌の上で酸味が拡がって、自分好みな酸味。 最後まで酸味が続いて、余韻ももちろん酸味。けど、全く嫌な感じがないのは、苦味が少ないからかも。 今シーズンのソガペ3本目。ざっくり言うと、6号は苦め、1号は甘め、3号は酸っぱめ。今のところ、3号が1番好きかな。
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