ぎゃばん
☆☆☆☆☆
吉田類おすすめ
華やかさはあまりない、クラシカルな印象のお酒
香りは軽そうなのに、しっかり飲み応えがある
こういうお酒が吉田類好みなのかな？
冷酒で飲んでるけど、これは燗をつけて飲みたいポテンシャルを感じる旨酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
これも残り、
複雑な味
雑味さと苦味に微かな熟成感
そこから拡がる純米らしい旨みで旨いです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
辛口
少し酸味を感じ、ほんのり苦味も
しっかりはしてるものの重厚な辛口さはなく、余韻は割ときれい
きちんと美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
久しぶりながする鳳凰美田
はじめて見たと思うボトル
軽いガス感でちょいシュワ
程よい酸味で甘さは少し控えめ
きれいな印象で美味しい
食前の一杯目にはこちらも向いてる
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
最後の残りなせいもあるけれど、やや酸味強め
酸っぱい中に旨みがある
運動後にはいい感じの酸味ですっきり美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
久しぶりなコスモスラベルっぽいです
美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
今度は十ロ万
穏やかでスッキリさもありつつの、優しい苦酸味と後からの旨み
こちらのロ万も美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ちょっと熟成してるかな？
合わせてる料理が少し甘ダレなので、やや苦味さを感じる気がする
けど、雪の茅舎らしい旨みの強さはしっかり
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
わりとしっかりめ
ちょっと熟成すすんでるかな？
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
次は秋酒
ほどよい熟成感
美味しい日高見
お店が暇過ぎてシェフ含めて会話に忙しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
夏酒
今日の料理には一番合うかも
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
甘い料理食べてるせいか、これもやや苦味を感じるけれど、間違いなく美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
甘めでほんのり苦味な美味しいお酒
お店の人と話し込んでてコメント書けませんでした😅
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
No.6久しぶりかな？
自分がローテーションしてる店のいくつかは、常時新政置いてるのであまり飲まないのだけど、まぁいつ飲んでも美味しい
語るまでもなく最高です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
完全発酵ってなんだろ？スッキリして少し酸っぱめ。香りもシャープさがツンとくる
キレというより、スッと抜けてく？余韻は少し酸味が残る感じ
キレイなお酒で美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
イメージしてた静岡酒と違った一口目
二口目からはややキリッとはしつつ、でもなんだろ？開運てこんな感じだったっけ？？
と思いながら、気付くとなくなってる系なやつ、美味しく
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
冬に飲む夏酒はいいかも？山本だからいいのかなも？
スッキリしてて美味しい
寒くなると、酒に限らずコーヒーなども比較的濃醇なやつを好むのですが、こういうのも悪くない
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
思ってたより酸味強くて少し淡白
やや黄みがかってる？のか、味もほんのりそんな酒の感じはしつつ、うまくまとまって美味しい
上喜元はいきつけの酒屋にるので買って飲むことはあっても、外飲みは珍しい気がする