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柳瀬屋

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まつちよazuぶっちーフニャコakiboヒロ
東京都 杉並区 阿佐谷北1-33-5
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青煌純米生原酒 美山錦 つるばら酵母仕込
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柳瀬屋
家飲み部
105
まつちよ
青煌四神シリーズ最後の玄武になります。 飲む前に写真撮るの忘れてました💦 開栓当日はちょっと固く感じたので3日ほど冷蔵庫で放置。 上立ち香はアルコールをツンと感じる微かな甘い香り。 花酵母感ないかな。 口に含むと仄かな渋味にまろやかな甘味。 仄かな渋味でじんわりキレていく感じ。 ちょっと渋味が目立つかな。 どうしたものかとしばらく放置し温度が上がってきたところ甘い香りと甘旨味が出てきました。 でも花酵母感はあんまりないかな。 今年の四神の個人的評価 朱雀(初しぼり)>青龍(雄町)>玄武(美山錦)≫白虎(五百万石) 朱雀が一番花酵母の華やかな香りと甘旨感が出ていて美味しかった。 去年の白虎も同じような感じだったんだけど、お米の高温障害のせいなのかな? また来年に期待です!🍶
青煌純米吟醸生原酒 雄町 つるばら酵母仕込
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柳瀬屋
家飲み部
97
まつちよ
青煌の青龍ラベル純吟雄町は初めてになります🍶 上立ち香は仄かにつるばら酵母の華やかな香り。 口に含むと仄かな酸味に純吟らしい上品でジューシーな甘味。 微かな渋味でキレていく感じ。 去年飲んで美味しかった特純の五百万石や今年の初しぼりと比べると香りがやや弱めに感じましたが、去年の純吟雄町は飲んでないので比較するのはやめといたほうがいいのかな🙄 とりあえず美味しかったです🍶✨
bouken
まつちよさん こんばんは😃 今日コチラのお酒購入してきました😁 ほぼ同じラベルで火入れが隣にあって間違えて買いそうになりました🤣
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶 瓶の色一緒でしたよねたぶん😅 五百万石のやつが米が溶けにくい影響でいまいちでしたが、これはそこそこつるばら酵母の香りは出ていたのでお口に合えば嬉しいです😊
青煌特別純米生原酒 五百万石 つるばら酵母仕込
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柳瀬屋
家飲み部
94
まつちよ
青煌の白虎ラベルです🐅 酒屋さん曰くお米が溶けなくていつもより辛口とのこと🤔 上立ち香は少しアルコールを感じる仄かな甘い香り。 つるばら酵母の華やかな香りが弱い…🤔 口に含むと去年は感じなかった爽やかな酸味にさらりとした甘味🤔 酸味がやや強めなせいか甘さ控えめ。 去年の甘旨感がない…🤔 これはこれで美味しかったんですが、なんか別のお酒になってましたね😅 武の井酒造のTwitterアカウントをフォローしているのですが何故かこの白虎ラベルだけ告知なし🤔 忘れていたのかと思っていたのですが…そういう事なんでしょうか🤔 来年も買うのでお米の硬さ対策して頑張ってください😌
獺祭にごりスパークリング 純米大吟醸45純米大吟醸
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柳瀬屋
家飲み部
95
ヒロ
獺祭のスパークリングは飲んだことがないので購入。 山田錦100% 開けると仄かに甘めの薫り。 口にするとシュワシュワが凄く、澱のせいかまろやかな甘味。カルピスソーダのよう。 甘すぎず口当たりがよいところは炭酸があってやはり獺祭だなと思う。 飲み込む時にグッと酸味を感じてやっとお酒🍶だったと思い出す。 アルコール14%ながらジュース感覚で飲める。ちょっとライトに飲みたい日にはオススメのお酒🍶
青煌初しぼり 純米生原酒
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柳瀬屋
家飲み部
96
まつちよ
青煌の新酒の生酒(朱雀ラベル)になります🍶 青煌はつるバラ酵母を使ったお酒で、酒米によって朱雀(山恵錦)、白虎(五百万石)、青龍(雄町)、玄武(美山錦)の四神シリーズ展開となっていたのですが、来年ラベルを変えるみたいな話を酒屋で聞いてきました。 上立ち香は仄かにバラの花のような香りがする華やかな甘い香り。 口に含むとピリッとした酸味に生原酒らしいやや濃い目のコクのある甘旨ジューシー。 微かな渋味でキレていく感じ。 去年飲んだ白虎ラベルも甘旨ジューシーでめちゃ美味しかったのですが、この朱雀ラベルも同じくらい美味しかったですね🍶 ランキング見ると山梨県5位なんだけどちょっと評価が低すぎると思うんだけどなあ🤔
篠峯凜々 雄町 純米吟醸無濾過生原酒
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柳瀬屋
家飲み部
41
まつちよ
飲んだ瞬間これはドライな辛口かな?と思ったら酸味のあとにほのかな甘みからのしっかりした旨味。 香り控えめの辛口なお酒でした。 うちの親父が気に入ってた🍶
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柳瀬屋
23
akibo
屋守(おくのかみ)、前に夏季限定の買ったら美味しかったので、別のを買ってみた。これやっぱ好きだなー。難点は、つい飲みすぎることです。
鳳凰美田2019 夢さらら純米大吟醸無濾過
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柳瀬屋
22
azu
ふわっと香る! すごくフルーティー! 後味もまろやかで儚い感じ。 栃木県産の「夢ささら」という 品種の米を使って作られたもの。 普段は他県から取り寄せた山田錦が多いので 珍しいのだとか…。