bouken
売り切れてたけど試飲だけさせて貰いました。アル添気にならないのは無垢の本醸造と同様だね。スッキリ系だった
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タイムライン
bouken
写真左。熟成だけどクセなく飲みやすい。このシリーズのメロネーゼと言うお目当てのお酒は試飲分無かったので今回は見送り。
bouken
写真右。試飲にて。鉾杉の河武醸造さんが10月から始めた新ブランドです。今風の山廃よりはクセあるけど山廃の中では飲みやすいほうだと思う。比較的穏やか系。SWEETって名前だけど別に甘くはない。
bouken
試飲にて。辛口だけどスッキリしてて飲みやすい。先日飲んだ生原酒より飲みやすい。さらりとしてた。
bouken
予約分で完売との事だったので予約して正解だった。フルーティーだけど甘さはあまり無いかな？最後に結構苦み。旨味は複雑さ感じる。愛山の中でも昨日の而今と作はホンマに美味しい。
spkh
boukenさん、コメント失礼します。
いつもありがとうございます🙇同じ作は冷蔵庫に眠らせてます。たしか限定ですよね⁉️店員さんにラッキーですよっ❗て言われて衝動買いしました😊
bouken
spkhさん こんばんは。予約分のみで店頭に並ばない店も多いと思うのでラッキーでしたね😊
bouken
上手く表現出来ないけどエレガントで上品さが漂うお酒。口に含んでから飲み込むまでの間の感覚が他のお酒と何か違う
bouken
開けたてよりミネラル感が強調されてる気がする
bouken
記載無いけど酒屋さんの紹介文には無濾過生原酒と書いてました。ガス感あるし恐らくそうだろうね。生酒っぽいフレッシュ感とガスのピチピチ感。マスカットみたいな風味。大嶺の生は初めてだけど美味しいわ。
bouken
七田で有名な蔵ですね。ワイン酵母使ったお酒は色々ありますがコチラは赤ワイン酵母だそう。確かに飲んだ感じ赤ワインっぽい。肉や洋食に合いそう。
bouken
ちょっと高いけど試飲でわざわざ開けてくれたのと美味しかったので購入。店の人によると特等愛山って言ってたけどどうなんやろ？南国フルーツ的なトロピカル感。
bouken
試飲で飲みました。スッキリしたタイプ。クラウドファンディングで商品化されたお酒みたい。あまり大吟醸らしいタイプではないかな？
bouken
試飲で飲みました。結構辛めだなと言う印象。お寿司に合いそう。
bouken
旨味が凝縮されてる様。口に含んだ時でなく後から時間差で香る感じが珍しい。
bouken
試飲にて。おそらくひやおろし的なやつだろうけど飲みやすかった。原酒だからか飲みごたえある。
bouken
試飲にて。七田は初。姿と似たタイプとの事で勧められた。綺麗で愛山らしい華やかさも感じる。ひやおろし苦手だけどコレは美味しい。けど今回は購入せず。