Jule
特別純米 かずさの酒 上望陀
味がしっかりの辛口酒
千葉県産ふさこがね
精米歩合：60%
日本酒度：+2
酸度：1.9
アルコール度数：15%
660/0.5合
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タイムライン
Jule
旨みののった秋あがり酒
フルーティで甘目
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 15～16%
660/0.5合
Jule
フルーティでやや甘目の純米大吟醸
山田錦、五百万石
精米歩合：50％
アルコール度：14％
660/0.5合
Jule
酒造好適米「白妙錦」と飯米「中部７２号」の交配で生まれた千葉県オリジナルの酒造好適米「総の舞」で醸した純米大吟醸
香りは控えめ
ガス感があり吞み口はとてもスムーズ
総の舞
精米歩合 : 50%
アルコール度数: 14%
660/0.5合
Jule
コシヒカリ90%精米の限定純米酒
フレッシュなガス感
米の複雑な旨味
コシヒカリ
精米歩合 : 90%
アルコール度数: 16%
660/0.5合
Jule
スッキリとした吞み口の辛口酒
ふさこがね
精米歩合：73%
酵母：協会901、１８０１酵母
日本酒度：+8
酸度：1.5
アミノ酸度：1.5
アルコール度数：15.5%
660/0.5合
旭鶴 新世界 純米吟醸純米吟醸
Jule
米の甘味、旨味がしっかり
苦みの余韻もよし
精米歩合：55%
アルコール度数：16%
660/0.5合
Jule
米の旨味を感じる辛口の純米酒
兵庫県産山田錦
精米歩合：70％
アルコール度数：16%
660/0.5合
Jule
「五百万石」「玉栄」「総の舞」を原料米に使用して造られた各お酒をアッサンブラージュした数量限定酒
柔らかい口当たり
旨味と酸もよし
千葉県産五百万石、玉栄、総の舞
精米歩合：50％
アルコール度数：17％
660/0.5合
Jule
甘い爽やかな吟醸香
フレッシュな旨味でキレが良い
千葉県長生郡長南町産百万石
精米歩合：50%
アルコール度数：17%
660/0.5合
Jule
強めの酸
キレのよい辛口酒
秋田酒こまち
精米歩合：60％
アルコール度数：15％
660/0.5合
Jule
爽やかな香り
旨味たっぷりの辛口酒
秋田県産美山錦
精米歩合：60％
アルコール度数：17％
660/0.5合
阿佐波
乾杯グラスも日本酒で😍
千葉酒推しの日本酒バー
神保町の路地裏で出逢えました
念願の総乃寒菊です❣️
千葉県産米に焦点を当てた4種の【Discovery】シリーズ
より、ブルーサファイアのリッチな輝きを放つ限定酒！
だ、そうで
「コーポレートカラーのブルーを寒菊の主力米“五百万石”に見立て、山田錦とのバランスを意識しながら宝石を扱うように杜氏が丁寧に醪管理をしたことから「blue sapphire」と命名されています。」(公式より)
アルコール度数14度
低めなんですが、
どっしりした果実系の甘味があります。
想像以上のリッチ酒でした！
折に触れた共感エピソードを通じ
四国民にとって
もはや千葉は第二の故郷！
過言ではありません。
こちらふらり立ち寄った
Terra@神保町もそうです😄
同胞誘ってまた伺います👍
阿佐波
恋焦がれていました寒菊に
ついに出逢えました❣️
流麗なる甘味
お隣のブルーサファイアは食前酒
かたやOcean99は程よいバランスの甘系食中酒🍶でした
千葉出身のご夫婦が営まれている
千葉愛溢れる心地良い日本酒バー@神保町😁
mamiko
阿佐波さん、こんばんは〜(*^^*)
寒菊についに出逢えたのですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)♪しかも千葉愛溢れる素敵なお店のようで、更に嬉しさ倍増ですね❣️酒蔵紹介のチーバくんがとってもいい！(*´꒳`*)
あーる酒
阿佐波さん、こんばんは😊
あ！👀同じお酒🍶飲んでるぅぅ〜🤩ステキなお店で飲んでますね✨😉
阿佐波
mamikoさん、こんばんは〜寒菊🌼通りすがり廻り道で突然✨現れたお店😆これ運命🎉あまりに千葉愛溢れるメニューで思わず写真撮りました🤳
阿佐波
あーる酒さん、こんばんは！夏の終わり？秋の訪れ？お互いに堪能しましたね〜🤗甘さと喉越しの軽さサイコーに美味しいお酒🍶こちらは素敵なご夫婦の温かいお店でしたよ😊