さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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天美は春のうすにごりを飲んだ以来になります。天美としては初の冬のにごりらしいですね。それにしても定番を飲まずににごりばかり飲んでしまう悪いクセが…次こそは定番を買おうと思います。
程よく麹の香りがします。ここのところ暫くは香りのないお酒が多かったので香りだけでもかなり楽しめました。そして何よりもこの香りが味に厚みをもたらせてくれますね。
ほんのりガス感とフレッシュな口当たりで新酒らしさをたっぷり堪能できます。シルキーで滑らかな舌触り、旨味と甘味と酸味のバランスもよくてクセがないためいくらでも飲んでいられます。
アルコール度数15度というのも絶妙な設定で、全体的にどこか軽やかなんだけどスカスカではない。
クセのないお酒が物足りない方も、香りとにごりによって厚みや飲みごたえもプラスされているので安心して飲めると思います。
今後は仙禽ゆきだるまと共に冬の風物詩となりそうな予感がする名作の誕生です。
nonki
お店／宿萬酒店（管理が行き届いて店内が寒い）
価格／1650円（税込）
味／ジューシーらしい。うまい。