じゅんさん
限定酒で出たての群馬泉の初しぼりに遭遇。1月出荷分は山廃仕込みのバージョン。
日本酒を普段飲まない友人もおりが入った搾りたてフレッシュな甘辛のお酒がとても気に入ったようです。
これはね、フレッシュ系の冷酒と濃い料理でピッタリ合います。
原材料名 米(国産)、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
アルコール分 18度
精米歩合 60％
日本酒度 +2
酸度 +2.1
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タイムライン
じゅんさん
3件目は四谷三丁目のわやさん。
いやいや、祝日なのに遅くまでやっていてとても助かります。特に飲兵衛な友人との時は。
米・酵母・全て岩手県産の純米大吟醸。
お味は？？
3件目の人間には正確な評価は難しいっす。
アルコール分 15度
原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米 吟ぎんが100%
精米歩合50%
Jule
国産米
精米歩合：40％(麹) 50％(掛)
アルコール度数：15度
390/90ml
@とり酒場 わや 四谷三丁目
Jule
酒こまち
アルコール度数：14〜15度
440/90ml
@とり酒場 わや 四谷三丁目
Jule
山田錦（麹）百五万石（掛）
精米歩合：50％（麹）55％（掛）
日本酒度：+3
酸度：1.5
アルコール度数：16.8度
520/90ml
@とり酒場 わや 四谷三丁目
Jule
福島県産夢の香
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
460/90ml
@とり酒場 わや 四谷三丁目
Jule
アルコール度数13%の低アルコール酒
辛口でキレが良い食中酒
酸が強め
山田錦
精米歩合：60％
日本酒度：+5
酸度：1.8
アルコール度：13％
0.5号/ 400
Jule
淡麗ながら旨味もしっかり
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
0.5号/ 336
Jule
米の旨味とさわやかな吞み口
味のバランスが良い
福井県産五百万石100%
精米歩合：55％
アルコール度数：15.5％
0.5号/400
Jule
フルーティな香り
しっかりとしたキレのある食中酒
北海道産彗星(麹)、千葉県産ふさこがね(掛)
精米歩合：(麹)60%、(掛)70%
アルコール度数：15%
0.5号/327
Jule
甘い香り
米の旨味、甘味、ほど良い酸
アルコール度：15%
0.5号/400