がいざー
笑四季酒造激ハマり坊やです。
このお酒は、すっきり口当たり少し甘め？タイプでとても美味しかった。
後味キリッとしてて、酒臭さほぼなく良い。
開栓一週間でも、美味しかったが流石に雑味出てきた。
乳酸菌酒母を良い感じに感じられるお酒なんじゃないかと思う。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
がいざー
大好き🫶
口当たりは少し甘めのフルーティーだが、後味結構辛口でスッキリ。
米の旨み強めの微々発泡。
最初の注ぎは発泡してるけど、2杯目は本当に微かに発泡タイプ。
これは結構タイプで¥2,200ならリピートありなタイプ。
僕が今一番好きな"笑四季 赤い糸"とはまた別の辛口のお酒。
◎
がいざー
この間飲んでポチった笑四季酒造の赤い糸。
前回お店で飲んだからか甘口に感じたが、開栓直後はしっかり辛口。
重厚感のあるフルーティーさと瑞々しさ、華やかな香で言うことなしの旨い酒。
一升瓶で買うことを検討してます。
がいざー
辛旨口。
香り的にはアルコール感あるが、口に含めば旨みが強めで程よいキレを感じる。
山田錦の旨みが出てる気がする。
がいざー
美味いは美味いが、前回(1月あたり)で飲んだ亀泉CEL-24とは別物。
フルーティーだが、ガス感なく飲みやすい。
が、個人的にはガス感あったほうが好き。
がいざー
甘かった記憶あり。
うすにごりの生酒って感じだった。
がいざー
ちょっと本当にマッジで旨すぎる、ここ最近いちばんの酒。
甘口好みではないがこのお酒の旨さは別格。
辛口のキレが好きな自分でも、この酒の旨み、旨さはうねってしまう。
今すぐに家にストックしたい酒。
この酒は甘口だがウマイ酒
がいざー
辛口
舌に落ちた時はフレッシュな香りとお米の旨みを感じる。
口に含んだときに鼻から抜けるアルコール感が少しくどい。
雑味あり。
空気に触れさせると、上のくどさや雑感がなくなり、シャープなキレだけが残る。
旨
空気に触れると洋風イケメン系日本酒
がいざー
さすが山田錦という感じで、米の旨みが強い。
それでいて辛口でキレがあって最高に美味かった。
がいざー
美味かった記憶しか無い。
とてもフルーティーだった記憶はある。
がいざー
酔いすぎて美味かった、少し甘口よりだったイメージしかない。
がいざー
微辛口
ごくごく飲める。
旨みが強め。
がいざー
ガス感あり。
フルーティーで、辛味はほとんどない。
さっぱりしていてくどくない。
苦味が強めな気がするが。。。
がいざー
初鍋島。
思ってたより甘口だったが一般的にはやや辛口？
フルーティーだが、締まってる味わいで飲みやすい。食中酒としても、単体でもいける。
四合瓶が¥2,000しないのは安すぎるかもしれない。
がいざー
アルコール感は全くなく、お米の旨味をとても感じる。
旨味を感じるがスッキリしていて飲み心地が良い。
微辛口。微発砲。
時間が経って空気に触れるとしっかり辛口になる。
がいざー
本当に飲みやすくて美味しい。
ほんのりフルーティーでお米の甘さのインパクトが強め。
呑んでいて、また呑みたくなるお酒。
手が止まらない。
肴がなくてもいけるタイプ。
ココ最近でいちばん感動した日本酒
がいざー
辛いという概念では無い。
水っぽいというかとってもスッキリしていてごくごく飲めるタイプ。
水っぽいものの、お米の甘さは感じれる。
口の中にいるのは一瞬。どこかへ消えていく。
どんな料理にも合いそう。
がいざー
甘口
微発砲
フルーティーだけどくどくなく、米の旨みを感じる
がいざー
すんごいフルーティー、華やか。
とにかく、華やかフルーティー
時間が経つと微発砲、辛みでる
甘口