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富久長 八反草 With B 2025
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所在地

広島県東広島市安芸津町三津3734Google Mapsで開く

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イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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タイムライン

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Shimaho_Ke
⭐⭐⭐ 今田酒造さんの試験醸造品 ラベルも名前もない激レア品 リカーズで限定600本販売 まろやかな酸味とフルーツのような甘味 後口はキリッとスッキリ エビチリやニラレバのような、こってりした料理にあわせると、不思議⁉️ 甘味が消え、スッと口の中から引いていく 原材料名 米(広島県産)米麹(国産米) 原料米 広島県安芸高田市高宮産契約栽培     八反草 使用割合 八反草使用割合 73% 酵母 広島Leg-爽 乳酸菌 蔵オリジナルIK-15合 アルコール分 12% リカーズアルパーク店にて 1,800円/720ml