Kazuaki Yahata
微かな原料香
滑らかな飲み口
口に含むと、力強い旨味と甘味が広がり、
苦味と共にキレて行く。
ある意味、お酒の王道の味かなぁ⁉️
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Kazuaki Yahata
穏やかな原料香
滑らかながら飲み口
口に含むと、豊かな旨味と甘味が広がり、
僅かな苦味と共にゆっくりキレて行く。
タマタマ訪れた酒屋で、田酒の一升瓶を手に入れる‼️
我ながら、お酒に関しては運が良いなぁ‼️
健康でいなきゃなぁ⁉️
Kazuaki Yahata
朝日栄で有名な栃木の酒蔵のお酒🍶
微かな吟醸香
滑らかながらガツンと来る飲み口
口に含むと、力強い旨味が広がり、
アルコールの刺激と共にキレて行く。
40度位のお燗にすると、
香りも旨味も広がり、アルコールの刺激も無く、
力強いがまろやかな味わいになり美味しい‼️
Kazuaki Yahata
郡上八幡の酒屋「いとう」のPB🍶
穏やか原料香
滑らかながら、舌に刺激が来る飲み口
口に含むと、心地よい⁇苦味が広がり、
余韻も残さず直ぐにキレて行く。
ある意味極端で、面白いお酒🍶
Kazuaki Yahata
控えめなでありながらしっかりとした吟醸香
滑らかな飲み口、
口に含むと、力強い旨味と甘味が広がり、
ガツンと来るアルコール思わせる含み香と、
僅かな苦味と共にスッとキレて行く❗️
自分にとっては、夏の定番酒🍶
Kazuaki Yahata
穏やか吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、コクのある甘味と旨味が広がり、
甘味を思わせる含み香、そして、僅かな苦味と共にゆっくりキレて行く。
個人的感想ですが、少しお酒がカタいような気がしますが、美味しいお酒です🍶
Kazuaki Yahata
穏やかな吟醸香
口に含むと、コクのある旨味と甘味が広がり、
コクを思わせる甘い含み香、
そして、ほんの僅かな苦味と共にゆっくりキレて行く。
食中酒と言うよりも、甘味が強いから単独で楽しみたいお酒かなぁ⁉️
Kazuaki Yahata
去年、酒に酔った勢いで買った善知鳥🍶
1年自宅熟成(と言えばカッコイイが。高級酒だから飲めなかっただけ😅)
穏やかで、旨味と思わせる吟醸香
口に含むと、バランスの良い旨味と甘味が口一杯に広がり、コクが思わせる含み香とともにゆっくりキレて行く‼️
美味しい、流石善知鳥‼️
Kazuaki Yahata
美山錦49%精米
酒造株式会長生社100周年記念酒
ふくよかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、コクのある甘味と旨味が広がり、
豊かな含み香と共にスッとキレて行く。
コスパ抜群な蔵の抜群に美味しいお酒🍶
ただ、4合瓶で1960円、1升瓶で3300円、
値段設定おかしくないか⁉️
1升瓶買うだろう‼️
Kazuaki Yahata
東条産愛山100％使用
穏やかで甘味を思わせる吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むとコクのある甘味が広がり
甘味を思わせる含み香
そして甘味とちょっとの苦味とともにゆっくりキレて行く
大那、初めて買ったけど、美味しい‼️
Kazuaki Yahata
ふくよかな原料香滑らかな飲み口
口に含むと、バランスの良い旨味と甘味が広がり、旨味を思わせる含み香とともにスッとキレて行く。
小野杜氏、美味しいよ、この🍶、美味しいよ‼️
Kazuaki Yahata
色調は、ほのかにイエローがかったクリスタル
ふくよかな原料由来の炊き立ての米を思わせる香り
滑らかな飲み口、まろやかでふくよかな甘味を第一印象に感じ、酸味は感じられない。
後味に感じる旨味、苦味が甘味度ともに コクを与え、
余韻にもヨーグルトやサワークリームのようなフレーバーを残し、持続性が長い。
ソムリエ協会の表現を真似てみましたが、こんな事を滔々と語られたら、しつこく感じますね⁉️
ラベルの左の女の子は神社の巫女、右はパンダ🐼、
1796は、蔵の創業年、1859は、雄町発見年、
2019は「お祝いだよ？雄町米発見百六十年祭」
Kazuaki Yahata
微かな吟醸香
滑らかな飲み口
微かにガス感があり、口に含むとキリッとした旨味が広がり、そしてスッとキレて行く。
もう少し温度が上がったら、味がもっと開くかな❓
Kazuaki Yahata
ほのかな原料香
滑らかな飲み口
口に含むと、少し固さの残る甘味と旨味が広がり、
僅かな苦味と共にスッとキレて行く。
開栓注意の割には、発泡感はほとんありませんでした。
Kazuaki Yahata
ほのかな原料香
滑らかな飲み口
口に含むと、少し固さの残る甘味と旨味が広がり、
僅かな苦味と共にスッとキレて行く。
開栓注意の割には、発泡感はほとんありませんでした。
Kazuaki Yahata
穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、少しかたさを感じさせる旨味が広がり、
微かな含み香と共にゆっくりキレて行く。
田酒の実験醸造の最後だそうです(たぶん)‼️
Kazuaki Yahata
穏やかでちょっと熟成を思わせる原料香
滑らかな飲み口
口に含むと、熟成された旨味と甘味が広がり、
優しい含み香と甘い余韻と共にキレて行く。
冷蔵庫に眠っていたお酒🍶
老ねちゃっていると思っていたが、
いい具合に熟成していて美味しい‼️
すごいな而今‼️
神さま、どうぞ富美川の愛山と阿櫻の雄町も上手く熟成して、味が乗っています様に🙇♂️
Kazuaki Yahata
パイナップルを思わせる華やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、程よい酸味が広がり、
華やかな含み香と共にキレて行く。
初めて酒蔵の酒だけど、華やかで美味しい❗️
Kazuaki Yahata
しずく酒は、穏やかな吟醸香
滑らかな飲み口
口に含むと、雄町のコクのある甘味と旨味が口に広がり、
含み香は甘く、少し余韻を残しながらキレて行く。
無濾過生原酒は、しずく酒よりは華やかな吟醸香、
少し力強い飲み口、
口に含むと、雄町特有の旨味が口に広がり、
僅かな苦味と共にキレて行く。
縁があって揃った忠愛、ありがたいことです‼️
Kazuaki Yahata
穏やかな原料香
滑らかな飲み口
口に含むと、コクのある旨味と甘味が広がり、
そもままゆっくりキレて行く。
ちょっと老ねているのでおかしいなぁと思ったら、
製造年月が2017.09でした。
家庭用冷蔵庫での2年熟成は、やはり無理かなぁ⁉️