さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
M.T.
アルコール12度
精米歩合60%
ワイン仕込みだけあってスッキリす頼み味と香りを楽しめた
M.T.
完全発酵素濾過純米酒
原材料:美山錦
精米歩合:65%
アルコール度:16度
からくちで後味スッキリ美味しい
M.T.
◎
佐渡産米・越淡麗100%
精米歩合50% アルコール度17.5度
400円でおちょこ一杯分をいただく
やや甘口でスッキリした美味しさ、香りは抑えめ
M.T.
精米歩合55% アルコール15度
あっさりした飲み口
M.T.
○
精米歩合65% アルコール17度
適度な甘味と若干の発泡が美味しさを引き立たせていて好みの味
M.T.
○
精米歩合50% アルコール15度
過ぎないちょうど良さが好みだ
M.T.
○
精米歩合55% アルコール17度
お米の味わいがしっかりと残り、日本酒の真ん中をイメージする味
M.T.
○
会津産美山錦
精米歩合60% アルコール度16度
かすみ酒という事で濁りが少しあるが、お店の人に教えていただいた通り、初めは混ぜずに1杯。すきっりした味わいのあとに混ぜて2杯目。
甘味、濃さとも中程度という事で、味覚の基準を知るのに丁度いい
M.T.
○
フルーティでほのかに甘みがあって食中酒として飲みやすい
M.T.
○
辛口、きりっとしていて締めの一合
M.T.
◎
新潟県魚沼産一本〆 精米歩合65%
微炭酸なフルーティな味わいで最初の一杯