のしょ
日高見は元々好きだったけれど、初めて飲んだタイプ
震災の浸水被害にあって残ったお酒が美味しかったそうで、10年という節目に再現したものらしい
明けない夜はない、というラベルにも力強さを感じる・・！きりっとしていて、美味しかった
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
のしょ
作 インプレッション N,G,H,新酒,山田錦
どれもおいしい！
米が山田錦のはうまみが強いような
けどインプレッションの違いはわからじ・・
いちばん好みは新酒、まろやかでラベルもかわいい
のしょ
純米吟醸 無濾過生原酒 お米は彗星
前は雄町でできた同じ銘柄だったけれど、やはり彗星の方がフルーティな気がして好きだなあ
北海道びいきなところもありますが
のしょ
活性にごり 純米生原酒
良い意味でもはや炭酸水
くどくなくて、きつすぎない発泡
ラベルもおしゃん
のしょ
立春の日にしぼって生づめの上に、神社でお祓いを受けた、めでたいお酒
すきっとしていて、食べものも進みました
のしょ
ばくれん飲み比べ
赤、生酒白、生酒黒(米が亀の尾)
違うことはわかったけれど、ちょうど良いフルーティさで結局定番赤が好きな味
のしょ
精米歩合39% ここまでみがくとめちゃ甘い
フルーティさも強くて、もはやデザート
のしょ
春のお酒
花見に飲みたい 甘さと後味すっきりさ
のしょ
純米吟醸 生
バナナ酵母で醸したお酒
香り、風味がほんとうにバナナ
甘ったるいのかな・・と心配しましたが、後味はすきっとしていて、食中でも飲めました
この酒蔵はほかにもいろんな酵母を使っているそうです。また別のものにもトライしたい！
のしょ
純米吟醸 無濾過生原酒 雄町というお米
キリリ・・！
時間が経つとまろやかに感じました
濃いめのアテもすすむ、おいしいお酒
のしょ
好きすぎて3〜4回頼んだお酒
北海道のお米彗星が使われてる北海道限定酒
にごってるのに、すっきり
のしょ
観音さまの意味というありがたいお酒
大吟醸かと思った するするっと飲める
食い逃げはよくない
のしょ
食事に合う！うましい
のしょ
お米の甘みも感じるけれど、すっきりさもあり。冬限定の純米大吟醸
のしょ
のみくらべ おりがらみ、無濾過生、火入れ、あとは米ちがい
正直米の細かな違いはわからなかった・・やっぱり生酒のすきっとした感じが好み おりがらみも思ったより飲みやすかった
のしょ
ほんのり甘く、でも後味はすっきり 微炭酸で最初の一杯にもよき