のぶのぶ
ホヤと日本酒
こちらも贅沢です。それもホヤ刺し
さらにホヤの極みというブランドホヤ。
全く臭みなし。旨みが凝縮されております。
お酒は、甘みをほのかに感じて雑味のない美味しいお酒。
酒もホヤも自然と進むいいコンビネーションです
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
のぶのぶ
ほんとにこれが、人生最後の国鉄型特急の乗車。
最後のお供は出雲富士と赤天
この出雲富士、初めて呑むお酒の味。
上等な水あめのような香りとほのかな甘味がします。
それが口に広がって、鼻に抜けていきます。
赤天を食べると、赤天の油が酒を消して、また酒を飲むと赤天の油を消す。相乗効果であっという間に呑んじゃいました。
遥瑛チチ
のぶのぶさん、こんにちは😃
国鉄型特急車両と最後の別れですか⁉️
いや、満喫されてて羨ましい
ワタシも赤天好きです❤️
出雲富士とだったら相性よさそうですね👌
のぶのぶ
遥瑛チチさん こんばんは😀
子供の頃、当たり前のように見ていただけに、やはり寂しさを感じます。
赤天、美味しいですよね。ほんと 相性バッチリでしたよ！
のぶのぶ
今日はいい酒に巡り合います。
米子に着いて、居酒屋へ
ホテル近くの居酒屋のラベルの地酒。
どうやら千代むすびさんのお酒とのこと。
地魚に合います。
脂ののった魚を食べた後、このお酒を飲むと旨味だけ残して脂っこさを消し去ってくれます。
まさに地元のお酒。
年明け早々、いいお酒に巡り合ってます。
のぶのぶ
新婚GUI Cup
いい名前の銘柄ですね。
先ほどの極聖とは異なり、クセが強いお酒です。
ただ、これはこれで美味しいです♪
ままかりの魚独特のほのかに感じる生臭さを、押し流してくれるようです。
地酒に地物、夜汽車に揺られ…
美味しくない訳ないじゃないですか。
のぶのぶ
久々の米子。
おそらく、本当に乗り納めのやくも号（スーパーやくも）
カップ酒とままかりで一杯です。
舌に残らず、喉をスッと通るようなお酒。
呑むと甘みがしたかと思うと消えちゃいます。
雑味が一切なく、これがカップ酒？！という洗練されたお酒です。
ままかりを食べた後の甘い酢もスッキリ流してしまいます。
またまた、いい酒に巡り会えました。
あっ、二日ほど遅れちゃいましたが、新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。
また、私は阪神大震災の被災者なのですが、能登震災、他人事ではないように思っております。
いずれ、迷惑がかからないような時期が来たら、石川に日本酒呑みに行って少しでも復興のお助けをしたいと思っております。
ポンちゃん
のぶのぶさん、今年もよろしくお願いします😊
カップ酒、ままかりと美味しそうですね！やくもは乗ったことがないので残念です😢乗り納め楽しんでください♪
今回の地震、同じ１月で余計に心痛みますね。
のぶのぶ
ポンちゃんさん 今年も宜しくお願いします
帰りにもう一回、やくもに乗る予定ですが、人生最後の国鉄型特急でしょうねぇ
地震はほんとうに心痛みます。それも元日って、家族団らんの真っ只中に…
遥瑛チチ
のぶのぶさん、こんにちは😃
大変遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます🎍
今回はスーパー塗装のやくもで米子ですか⁉️
あちこち行かれて羨ましい…
今年もよろしくお願いします🤲
のぶのぶ
閑さや岩にしみ入る蟬の声で有名な立石寺。
子供の頃から俳句好きな私、ようやく行くことができました。
雪が降っていましたが、眼下の景色がよく見えて、地元の人曰くラッキーな日のようです。
蝉はいませんでしたが、雪に音が消されて、まさに静けさがしみ入ります。
お酒はいい香りが鼻を抜けますが、けっこうスッキリ。お酒だけでも、後味が残らないお酒です。
芋煮の甘めのお出汁と一緒にすると、ほんと美味しいです。
持って帰るつもりが、全部呑んじゃいました。
ハリー
のぶのぶさん、山寺聞いた事あります、この時期まだ登れるのですか？芋煮に日本酒最高ですね。
銘柄が男はつらいよ！かと思いました😅
のぶのぶ
ハリーさん こんばんは。
山の幸に山の酒。いいですよぉ〜
ほんと、寅さんが出てきそうなところでした。
ただ、日本の原風景の一つと思うのですが、外国人ばっかりでビックリ🫢
のぶのぶ
仙台駅からプチ呑み鉄
酸味がイイです♪
純米の旨味の後に酸味が鼻に抜けて、喉を通ります。
クセというか、この酸味が独特な味わいで美味しいです。
さらに、卵の甘みとほやの苦味を合わせ持つほやたまごと一緒に食べると、口に残る卵の甘みをスッと喉に流してくれて、口の中がスッキリします。
今朝はみぞれ。朝から雪を見ながら、山形までの呑み鉄で、贅沢しています。
のぶのぶ
久々の九州出張。
関アジ 関サバとともに…
このコリコリとした感触。さすが関の魚。
脂が乗っててコシがある。豊後水道の為せる技です。
この魚に合わせたのは、大分のお酒。山水。
香りに甘みを含んだ酸味を感じる初めての感覚。
暖かい地域の日本酒です。
クセがあるのですが、この魚の脂とピッタリ。
合わせると、魚も酒も止まらなくなります。
酒のそのもは、甘味➕独特のクセがあるものの、舌には残らず、喉を通る印象です。
またまた、地元で贅沢しちゃいました。
のぶのぶ
久々の九州出張。
関アジ 関サバとともに…
このコリコリとした感触。さすが関の魚。
脂が乗っててコシがある。豊後水道の為せる技です。
この魚に合わせたのは、大分のお酒。山水。
香りに甘みを含んだ酸味を感じる初めての感覚。
暖かい地域の日本酒です。
クセがあるのですが、この魚の脂とピッタリ。
合わせると、魚も酒も止まらなくなります。
酒のそのもは、甘味➕独特のクセがあるものの、舌には残らず、喉を通る印象です。
またまた、地元で贅沢しちゃいました。
のぶのぶ
呑み鉄第三弾
４時間の特急旅も大詰めです。
今回のお酒は、福島の東豊国。
今日一番のクセの強さ。
まず、独特のクセを感じ、その後に甘みを感じます。
このクセが一緒に食べた駅弁と合います。
タンの旨みを引き立たせてくれます。
また、私はこういうオリジナル感の強いお酒、嫌いじゃないので、美味しいです。
列車に揺られながら、最後チビチビ呑んでます。
のぶのぶ
牛タンジャーキーと合う合う。
さっぱりした味わいのお酒と塩味の効いた牛タン。
濃厚な牛タンの味を、お酒が口の中から洗うように流してくれます。
お酒自体は雑味はなく、甘味と酸味を感じるお酒で、お酒だけでもさっぱりしてます。
富岡あたりを通過中。
ここにくると、未だ復興半ばといった印象です。
応援しかできませんが…ガンバレ‼︎
ポンちゃん
のぶのぶさん、こんにちは☀
今日も呑み鉄楽しまれてますね〜😊牛タンジャーキーもならではで美味しそう❣️
TV等でも映らなくなったので、大変さ伝わりました🙏小さい応援ですが続けていきたいです！
のぶのぶ
ポンちゃんさん こんばんは
景色を見てると、空き家も多かったですね。
そうですね。何かできるわけではないですが…気持ちだけでも声援続けましょう！
のぶのぶ
今日は呑み鉄
といっても、４時間特急旅。
仙台→東京 在来線で向かいます。
まずは真鶴から
熟成酒のような丸みとクセのあるお酒。
ただ、口の中に甘みが残らない呑みごごちの良いお酒です。
特急に揺られながら、まったりしています。
のぶのぶ
発泡酒のジャンルにしましたが、ツンとくる感じですはなく微発泡。
少ししゅわっと感が味わえます。
味わいは大人の炭酸といった感じ。
ほんのりと甘みを感じて、苦味も感じます。
アテがなくても、スッキリ感が心地よいです。
これで、今日の呑み鉄終了‼︎
次は、新やくもをレポートできるかな？！
ポンちゃん
のぶのぶさん、こんばんは🌙
今日も呑み鉄にお城やお食事、いろいろ楽しく拝見しました😊🙏
新聞にも新旧やくものことが載ってました。新型は酔わない車両なので、乗る人が増えてほしいと😳
のぶのぶ
ぽんちゃんさん、お返事遅れました。
きれいな車両、楽しみですが、モーター音が響く旧型車も味があるんですよねぇ。
ただ、関西方面からはバスに圧されているようなので、新型車に期待！ですね。
のぶのぶ
七冠馬とはJRAのシンボリルドルフのことのようです。
やはりトレセンを抱える滋賀の人間としては、外せない一品。
けっこうグッときます。
アテにチーズを食べたのですが、チーズの味にも負けない味わい。
チーズを食べて七冠馬を呑むとチーズの味わいが広がるようです。
アテと酒がバッチリ👍で、嬉しいです‼︎
のぶのぶ
松江で買った島根のお酒。
地元で呑む地元のお酒、イイですよね。
駅前の百貨店のデパ地下で買った惣菜で一杯です。
ちなみに、この駅前の百貨店、年明けに閉店ということです。やはり地域の駅前のお店、どこも大変そうですね…
このお酒、お城→やくもで呑みました。
スッキリの中にも味がしっかりしている印象のお酒です。甘みを強く感じてツンとする感覚。
美味しいお酒です。
これまた、すぐに呑んじゃいました。
ジェイ&ノビィ
のぶのぶさん、こんばんは😃
お城との記念写真からの惣菜セットとの呑み鉄❗️良いですねー😊我々素人ですが😅先日の初めての呑み鉄しがメッチャ楽しくて、ハマりそうです🤗
のぶのぶ
ジェイ&ノビィさん、呑み鉄の世界へようこそ！
ぜひぜひぜひ、はまってください。
なんとなく日常と異なる雰囲気＋過ぎゆく景色で、新たな世界を見られるかもです
のぶのぶ
松江城側の武家屋敷で営んでいる蕎麦屋で出雲割子蕎麦とともに日本酒。
スッキリしてます。爽やかな甘みと苦味を感じます。
新蕎麦とあっさり系の揚げの甘煮と合わせると、絶品。
酒の甘みに甘煮の旨みが足されるようです。
武家屋敷の雰囲気も相まって、最高の贅沢ですね😀
のぶのぶ
いよいよラストランの381。
私は乗り納めかも。
やくもでやくも、ようやくできました‼︎
甘みを感じる美味しいお酒です。
ちくわとの相性はバッチリ👍
ちくわの風味をお酒が旨味と共に喉を通り、口の中はスッキリ。
一気に呑んじゃいました。
遥瑛チチ
のぶのぶさん、こんにちは😃
また飲み鉄ですか❓
羨ましい❗️
といいつつワタシも5月にまったく同じことしました〜っ😆
ひるぺこ
のぶのぶさん、こんにちは。やくもでやくも素敵な乗り納め😊381系はホンマに長く活躍した車両なんですね、お疲れ様でした🚇
のぶのぶ
遥瑛チチさん、こんにちは。
そうでしたか…
まあ、お約束と言ったところですよね。
でも、なんとなく381に合わせた呑み心地ですよね
のぶのぶ
ひるぺこさん、こんにちは。381は、長いですし、各路線に活躍したオールマイティな車両です。
ただ、地元で話すと、充電できないなど若者仕様ではないので、時代遅れ感は否めないですね。
私と一緒かもです？！