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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
まろまろ
日本酒初心者です。 販売店では購入せず、蔵元販売店に伺い購入することを趣味に少しづつ見聞を広めています。 スッキリ系、ライトなタイプを飲むことが多いです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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まろ
酸味を感じる香り、米の香り、重たい印象の香り、色はかなり黄色い かなり強い酸味、酸味の中に辛味 最初から最後まで強い酸味を感じます。 飲みにくさを感じますが、濃い味のおつまみと合わせるととても飲み合わせが良く、お酒が進みました
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まろ
一本木久保本店の本醸造、福井県ではスーパーで購入できる一般的な家飲み日本酒とのことです。 アルコール、米の香り。乳酸菌飲料を思わせる優しい甘い香り。口当たりはとても柔らかく、みずみずしさを感じます。甘さ、辛さを感じ、苦味はあまり感じません。 とても飲みやすい日本酒です。 冷酒で頂きました。
来福純米吟醸オオクワガタ
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まろ
ベリー系の甘い香り、甘酸っぱい香り、花のようにパッと香りが広がる。 アルコール感は感じませんでした。 香りの印象と違い、辛味、酸味を強く感じます。余韻は口の中に香りが残ります。
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まろ
青木蘭麝堂さんの蘭麝酒(らんじゃしゅ)です。福井の戦国大名 朝倉氏ゆかりの薬膳酒とのことです。 甘い日本酒の香りに、シナモン、ウコンの香りをハッキリ感じます。他にもかなりの数の漢方、薬草を使用していると、蔵元から伺いました。 味わいはかなり甘く、香りはスパイスカレーを食べているような風味を感じます。 日本酒?と思いましたが、蔵元が薬膳日本酒とおっしゃっていたので、書かせて頂きました。
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まろ
アルコール、米の香り 水っぽい口当たり、甘味はほとんど感じませんでした。苦味、アルコールの辛さをしっかり感じます。 キレがいいので、いろんなつまみと相性が、良さそうです
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まろ
米の香り、米のり感 アルコール感は感じず、酸味を最初に感じてから発酵の甘さを感じました。 軽い印象ですが、余韻はしっかりと感じます。 ぬる燗にすると、香りに酸味を感じ、口当たりは柔らかくなりました。 味わいに苦味が加わりキレがよくなりました。 冷酒より、燗の方が飲みやすく感じました。
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まろ
以前飲んだ純米酒と、カップの色が違ったので購入。 フルーティな香りの中に米の香り、少し重たい印象の香り 口当たりはみずみずしいが、すぐに甘みが膨らむ 余韻は米の香りと苦味 しっかりとした日本酒、やや飲みにくさを感じるので湯豆腐や、オクラなどのあっさりしたおつまみと合わせたいと思いました。
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まろ
米系の甘い香り 甘さ、程よい辛口、苦味は感じない、ほんの少しの酸味 余韻は少しの甘さと酸味 もったりとした日本酒感はなし かもなく不可もなく、飲みやすい日本酒でした。
源平白日純米にごり純米にごり酒
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まろ
優しい甘い香り、麹の香り、うっすらアルコール、少し黄色味がかったにごり 見た目通り細かなざらつきを感じる、甘さを感じるがすぐにきれる。わずかに苦味を感じる辛口のにごり酒。口に含んでいると、洋梨のような香りを感じました。 アルコール17度やや高め、好みは分かれそうですが私はとても好きな日本酒です。 瓶がクラシックでいい
越前岬純米吟醸 涼香
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まろ
甘く、酸味を感じる香り。 口当たりはかなり優しく軽い 優しい甘さ、酸味と少しの苦味 さらっとした印象で、とても飲みやすくグイグイ飲んでしまいました。 淡麗でキレはいいが辛口ではない、穏やかで飲みやすい日本酒です。
蓬莱赤磐雄町 純米吟醸
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まろ
甘い香り、ツンとした発酵臭 口当たりはとても滑らかで優しい まろやかな甘さ、米の甘さ、麹甘酒のような甘さと香り キレはいい、後味にアルコール感あり
白龍純米生貯蔵酒
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まろ
フルーティで、米の優しい甘い香り、少しのアルコールの香り 口当たりは滑らかで優しいが少しザラつきを感じます。スッキリした甘味、口に含んで少し経つと薄い瓜系の甘味と香り、フワッと軽い香りが残ります。 飲んだ印象より強めのアルコール感が喉、食道に感じます。 軽くて、フルーティでとても飲みやすい日本酒です。持ったりした甘さはなく、ゆっくりと食事を摂る際に飲みたいと感じました。
白龍純米大吟醸 生貯蔵酒
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まろ
蓋を開けた瞬間から甘酸っぱい香り、ベリー系のジュースのような香り、少し離れていても香りがわかります。 口当たりは滑らか、フルーティな甘酸っぱさ、短いけどはっきりした渋味、苦味を感じて余韻は短くベリー系の香りと苦味。 甘めの日本酒と感じました。 春酒のような印象を受けました。 甘く、飲みやすい日本酒でした。
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まろ
スッキリ、きれいな甘い香り マスカット系の香り、飲み込んだ後にアルコールを感じるが、口の中にアルコール感は感じない。辛口の吟醸酒、旨味の濃いおつまみが合いそうだと思い、干物と一緒に頂きました。純米酒も飲んでみたいと感じるお酒でした。
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まろ
強い甘い香り、スッキリしたメロンの香り 口当たりにアルコール感はなし、抵抗がなくスルスルと飲める。優しい甘さ、苦味、米の香りが残る余韻はあるのに、キレがいい。 甘さと苦さのバランスが良く、美味しく頂きました。
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まろ
酸味を感じる香り、甘い香りは感じるが隠れ気味、フルーティな香り フルーティな甘さ、アルコール、苦味 苦味は強い主張は無く、いやらしくない 酸味のあるつまみと相性が良かったです。
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まろ
米糊のような甘い香り、甘ったるさは感じない、香りの余韻はない 潤いを感じる口当たり、飲み込んだ後に軽い甘さを感じる。辛口で、キレがいいので飲みやすい。塩味濃いめのおつまみと合わせて頂きました。
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まろ
カルピスのような見た目、見た目は滑らか さわやかな乳酸の香り、薄いアルコール 少しの酸味、甘みを感じ、キレ良く味はすっと消える。余韻で口の中に甘酸っぱさを感じるが短い。にごりのざらつき感は少しあり。 とっても飲みやすいにごり酒、美味しく頂きました。
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まろ
コンビニで購入。 甘い香りはするがもたつくような印象はなし 滑らかな口当たり、優しく、クリーミーな甘さ ごくごくと飲めるお酒でした。
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まろ
うっすらと苺のような甘酸っぱい香り、甘みを連想する米の香り もたつくような甘さは感じない、ふっくらした米の甘さ、喉、舌に少しアルコールの刺激を感じる。 スッキリ系の吟醸酒、単体で飲むよりおつまみと一緒に味わいたいと感じました。