まろさんのプロフィール

2023/11/16 13:45:15

2023/11/16

白龍の銘柄を出されている吉田酒造さんの新しい蔵で作られた仕込一号のお酒です。会社名はシンフォニー吉田酒造、銘柄は白龍禅とのこと新しい蔵の仕込一号の日本酒が頂ける貴重な体験でした。開栓した瞬間にパイナップル、ベリー系の甘酸っぱい香り強い色味はなく、無色透明に近いです。優しい口当たりに、甘みと酸味、軽い苦味、終わりから余韻にかけてフルーティさから米の甘さを感じます。余韻も嫌な香りがなく、キレが良く、次の一口をすぐに飲みたくなります。とても美味しいと感じました。個人的な感想ですが、米の甘みは鶴齢の純米に近い印象を受けました。

まろ

北の庄神力米純米吟醸

舟木酒造福井県

2023/11/12 14:00:54

2023/11/12

まろ

酸味と米の香り飲み口は甘さを感じる優しい口当たり甘さ、少しの酸味、苦味はあまり感じませんでした。いわゆるクラシックな日本酒の味ですが、とても飲みやすいです。強い主張は感じませんが、食中酒として色んな食事に合いそうだと感じました。

まろ

雲乃井ひやおろし　純米袋しぼり

吉田金右衛門商店福井県

2023/10/21 12:57:00

2023/10/21

まろ

甘酸っぱい香りとても優しい口当たり、甘さとほんの少しの酸味、軽い苦味があります。米の甘さを感じれる、飲みやすくいお酒です。こちらの酒蔵さんは、個人的に優しい印象を受けるお酒が多く推しの酒蔵さんです。

まろ

七賢活性にごり純米

山梨銘醸山梨県

2023/9/16 12:41:28

2023/9/16

まろ

さっぱり甘酸っぱい果物の香り、ヨーグルト飲料の香り酸味、甘味がありとても飲みやすくです。以前飲んだ三井の寿さんのヌーべに少し甘さを加えたような味わいでとても美味しいです。

まろ

白龍初呑み切り　生貯蔵純米酒

吉田酒造福井県

2023/8/6 12:38:25

2023/8/6

まろ

甘い香り、フルーティ？のような、エステル香のような接着剤系の香り口当たりは少し刺激を感じます。口に含んだ時から、終わりまでしっかり甘みを感じま。甘みを強く感じて、苦味を感じます。甘ったるさはなく、スッキリと切れるのでとても飲みやすいです。

まろ

白岳仙辛口純米　真紅

安本酒造福井県

2023/7/31 14:27:20

2023/7/31

まろ

スッキリしたフルーティな香り、甘酸っぱい香り口当たりに軽い苦味と甘酸っぱさ、軽くさっぱりとした印象でスイスイ飲めました。

まろ

白岳仙純米吟醸　白練

安本酒造福井県

2023/7/18 13:16:39

2023/7/18

まろ

ジューシーで甘酸っぱい香り、パイナップル、イチゴガム、少しメントールのような香り口当たりは優しく、とろみを感じる。アルコールは感じますが、嫌な感じは受けません。酸っぱさ、甘さ、ほんの少しの苦味スッと味が消えて余韻も短いです。甘酸っぱくてとても飲みやすい日本酒です。

まろ

明乃鶴純米原酒

力泉酒造福井県

2023/7/11 14:16:20

2023/7/11

まろ

蔵に伺い購入しました。甘酸っぱいイチゴ、酸味のあるパイナップルのような香り、厚みのある甘い香り黄色の色味香りの印象と違い、口当たりは軽く甘みは控えめ、少しの酸味、苦味。もったりした感じはなく、飲みやすいです。はっきりした特徴はないですが、合わせやすく食中でも単体でもいけそうです。割と好み

まろ

雪男

青木酒造新潟県

2023/7/6 13:34:39

2023/7/6

まろ

スッキリとした米の甘い香り、嫌な酸味やもったりした印象を受けない香りスッキリ、一瞬のフルーティさ、酸味、苦味を感じます。いつ飲んでも雪男は美味しく感じます。

まろ

明乃鶴純米吟醸　原酒

力泉酒造福井県

2023/6/22 13:40:58

2023/6/22

まろ

力泉酒造さんに伺い購入しました。蔵人さんに色々お話を伺い購入。原酒でかなり濃いので、好みに薄めてくださいとの事でしたが今回はそのままで頂きました。酸味を感じる米の濃い甘い香り。フルーティよりはクラシックな米の感じがします。色はかなり黄色いです。酒米は雄町100パーセントとの事。口当たりは優しいですが、アルコールの刺激を感じます。クラシックな日本酒の味わいですが優しい甘さと酸味でかなり飲みやすいです。

まろ

錦郷

九重雑賀K 和歌山県

2023/6/8 13:30:29

2023/6/8

まろ

浦島太郎の見た目に惹かれて購入。少し酸味を感じる、米の香り少しの酸味、甘さを感じ、アルコールの辛さもあります。余韻はほとんどなくスパッと切れる印象です。クラシックな日本酒ですが、飲みやすい部類だと感じました。

まろ

ゆきのまゆ（醸す森）純米吟醸生酒

苗場酒造新潟県

2023/6/3 12:46:30

2023/6/3

まろ

フルーティ、乳酸菌飲料のような甘い香り、優しく酸味のある香り炭酸飲料と間違うぐらいのシュワシュワ感、白く濁った見た目かなり強めのガス感、はっきりした甘酸っぱさかなり好みです。マリネ、カルパッチョと合いそうだなと思いました。

まろ

越の鷹RED HAWK

伊藤酒造福井県

2023/5/17 13:08:52

2023/5/17

まろ

福井県の酒造米さかほまれを全量使ったお酒とのことです。甘くなる酒米を使ってあえて辛口にしていると杜氏さんが話してくれました。米の甘い香り、スッキリした爽やかな香り口当たりスッキリ、優しく棘のない味わい。はっきりした甘さや辛さは感じませんが、キレが良くとても飲みやいです。おつまみや食事の良いところを引き出してくれるような、食中酒向きのお酒と感じました。

まろ

鶴齢本醸造

青木酒造新潟県

2023/5/10 13:23:53

2023/5/10

まろ

見た目に惹かれてジャケ買いしました。米の甘い香り、日本酒っぽい酸味のある香りもたつくような印象の香りはなく香りはクラシックの中では好みの香りです。少しアルコールのピリつきを感じます。米の甘さがはっきりわかります。甘い、すぐに苦味、辛いと感じました。同じく酒蔵の雪男より味が濃いと感じました。どちらの日本酒もとても美味しいです。

まろ

真名鶴純米大吟醸さかほまれ

真名鶴酒造福井県

2023/5/8 12:50:44

2023/5/8

まろ

甘酒のような香り、爽やかなスッとしたかおり、甘酸っぱいフルーツの香りとろみは少なく、後味にはっきり辛さを感じます。フルーティな甘さの後に優しい苦味を感じました。飲み疲れない大吟醸といった印象です。個人的には、もう少しフルーティな方が好みです。

まろ

真名鶴氷点囲い純米酒

真名鶴酒造福井県

2023/5/6 11:21:00

2023/5/6

まろ

福井県大野市にある酒蔵さん。紹介文に高級日本酒専門と書かれていますが、お手頃価格の日本酒がそろっていました。りんご酵母や、ロゼ日本酒などの少し変わった日本酒もあり、興味を惹かれました。直営店でおすすめされた日本酒を購入しました。みたらし団子のような甘い醤油のような香り、酸味のある香りを感じました。口当たりはとても優しく、甘さ少しの酸味と苦味のバランスが良くスイスイ飲めました。いわゆる日本酒の味ですが、とても飲みやすくクラシックな日本酒の入門におすすめです。

まろ

一本義辛口クラシック

一本義久保本店福井県

2023/5/5 11:34:20

2023/5/5

まろ

福井県勝山市にある酒蔵の定番酒、地域のスーパーではどこでも手に入ります。常温、ぬる燗、熱燗で頂いたことがあり、個人的には熱燗が好みでした。今回は、冷凍庫に入れて雪冷えで頂きました。米の甘い香り、酸味を感じる香り口当たりは優しくアルコール感はあまり感じませんでした。優しい甘さ、少しの酸味、苦味、余韻はやや辛さを感じました。口に含んだ時、水っぽいような潤っているような感じがしました。

まろ