atoka風の森愛山しぼり華純米原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2021/10/4 12:27:452021/10/325atokaガスが強くて味が解らん…😅しばらく様子見atoka開封二週間、温度が上がってくると愛山の甘みが素晴らしい。冷え過ぎてるとダメ
atoka風の森みんなで花火を打ち上げるお酒2021純米大吟醸原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2021/10/1 9:21:162021/10/125atoka強めのガス、一口で山田錦とわかる味わい。花火大会楽しみ〜atokaあっ、乾杯前に飲んじゃった😅
atoka風の森露葉風507純米大吟醸原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2021/9/29 10:05:282021/9/2827atoka微発泡、柔らかい口あたりから香りが充満し、甘味の余韻が長く続く。なんのひねりもなく純粋に美味しい（褒め言葉）。 開封翌日、ガスが飛んだが印象は変わらず。飲み比べた805は香り抑えめ、ファーストアタックが少し重い。こちらは燗してみたら面白いかも。
atoka風の森露葉風80純米原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2021/9/22 12:47:182021/9/2229atoka初の露葉風。ガスは感じないがエステル香が強い…もうちょい置いて様子見atoka開封2日、ややエステル香が残るatoka開封一週間、エステル香はなくなったが、口あたりが少し重い。燗してみたい。
atoka風の森657秋津穂純米原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2021/9/12 11:16:442021/9/1225atoka今更ながら風の森を飲んでみたくなり、スタンダードの秋津穂から。上だちはほぼ感じず、含むとシュワシュワと活性、苦味と若干の麹を感じ、ぶどうのような香りと甘味が広がり、スパッと切れる。ちょっと置いて観察。atoka開封2日、炭酸が抜けてきてブドウからメロンに変化atoka開封10日、ガスは全て飛び、極めて柔らかい口当たりから香りと旨味が膨らむ、薄旨系のいい感じになった。旨い〜☺️
atoka醸し人九平次La Maison 山田錦純米萬乗醸造愛知県2021/9/11 12:20:512021/9/922atoka普通にグラスで飲むと苦味を強く感じる。ワイングラスにすると好バランス。
atokaあべ安田鳥越純米生酒阿部酒造新潟県2021/9/7 13:00:142021/9/717atokaリンゴのような酸がかなり強く全てを支配している感じ。これが本当の姿なのだろうか。もう少し置いて様子見。atoka開封4日目、酸が落ち着きバランス良くなったが、なんとも表現し難い独特の味わい。これはこれで美味しいなーatoka開封27日？（10/4） 柔らかい口あたり、酸も弱くなり薄うま系のニュアンス。いい造りだなー
atokaあべ上輪新田純米生酒阿部酒造新潟県2021/9/7 12:56:182021/9/720atokaほんのり吟醸香。柔らかな口あたりの次に乳酸を感じ、ほんのり米の旨みを残してきれる。薄旨系ワインに通じる味わい。いくらでもダラダラ飲めそう😁atoka9.24開封17日、全く味が変わらない…素晴らしいね〜
atoka大信州手いっぱい大信州酒造長野県2020/9/10 12:04:2117atoka非常に軟からな口当たり。甘み、酸、苦味と押し寄せてキリッと切れていくが余韻がとても長い。旨いな〜。 生のシールがなかったので、11℃で保管していたのだが、開けたら活性シュワシュワ…これが本来の味なのか、もう一回試さないと…
