atokaあべ安田鳥越純米生酒阿部酒造新潟県2021/9/7 13:00:142021/9/717atokaリンゴのような酸がかなり強く全てを支配している感じ。これが本当の姿なのだろうか。もう少し置いて様子見。atoka開封4日目、酸が落ち着きバランス良くなったが、なんとも表現し難い独特の味わい。これはこれで美味しいなーatoka開封27日？（10/4） 柔らかい口あたり、酸も弱くなり薄うま系のニュアンス。いい造りだなー
