heeeeero
日本酒で一番大事なのは料理の邪魔をせず、その味を引き立てることだと考える20代後半の日本酒歴6年のぺーぺーです。
日本酒にはまるきっかけの酒は紀土。
今までで一番感動した酒は十四代。
普段飲みで一番のお気に入りは飛露喜です。
育ちは熊本、北海道在住の日本酒メジャー都道府県では無いのですが、日本酒をこよなく愛しています。旅行に行っては酒蔵と酒屋を訪ねてます。
登録日
- チェックイン
- 17
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 十勝
- お酒マップ達成度: 8 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
北海道山形県青森県秋田県福島県
チェックイン
Jun 5, 2022 1:22 AM
28
- heeeeeroたまたま酒屋で一本だけ置いてありました。 奇跡ですね。定価の2280円で買えました。 さて、亜麻猫スパークリングですが、有名なのであまり説明はいらないかもしれませんが、上品、華やか、透明感といった、スパークリングながらも大和撫子的なお酒でした。 美味しくない訳がない。 日本酒？と思うくらいワインのような、もはやシャンパン❗️ 店員さんに開封の仕方をめちゃくちゃ丁寧に教えてもらいましたが、「そこまで必要か？」と思いましたが、けっこー皆さん失敗されるみたいですね。 この大和撫子は大変な箱入り娘だったようです笑 立てた状態で冷蔵庫で保管し、ゆっくりとキャップを開けては閉じる、開けては閉じるを繰り返し、5分くらいかけて開封。 お酒は活きていますので、保存期間が長いと30分くらいかかるらしいです。
Mar 20, 2022 3:00 AM
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- heeeeeroここ最近はまっている十勝。 その中でもこちらはJALのファーストクラスも採用されている逸品。 帯広畜産大学に敷地内に併設している、上川大雪酒造の碧雲蔵で直接購入しました。 十勝は十勝でもこちらは地域限定酒のレア酒。 ネットでも売ってないです。 純米大吟醸としては安価過ぎ・・・なのにクオリティが高く驚かされました。 1万超えの高級日本酒買うより、これを3本買ったほうが幸せな気分になれそうです。 料理の邪魔をしないのはもちろん、丁寧な手法で作られている為か非常に上品。 教えたくない美味しさです。個人的に流行ってほしくない・・・ 精米歩合35%・・・通常は45%なので、それ以上に磨かれています。
Mar 9, 2022 1:18 PM
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- heeeeero帯広畜産大学の酒蔵、上川大雪酒造の碧雲蔵。 十勝でしか買えないということでレア感はあったが、純米でこのレベル。透明感があって、食事の邪魔をしない、料理を引き立てるのに最高な酒だった。美味しい食事にはこれくらいおしとやかな日本酒がいい。
Aug 19, 2019 12:50 PM
- heeeeero北海道利尻・礼文島のみで2700本発売の限定酒。 利尻島の麗峰湧水を、倶知安の二世古酒造まで運び製造したとのこと。 辛口ですっきりした味わい、刺身などにすごく合う。 ブランド銘柄と比べると、好き嫌いが別れると思う。 利尻・礼文島だけしか買えない限定酒だけにレア感が漂っていました。 夏に利尻島に遊びに行き、麗峰湧水もいただきましたが、大変美味な湧水でした。 マグネシウムやカルシウムなどのミネラル分が豊富だそうで、これが海に流れ込むため、昆布がおいしくなるとのこと。 あと3本しかなかったので、惜しみなく買い占めました。
Jun 6, 2019 2:00 PM
- heeeeero季節限定の純米吟醸。北国の春の楽しみのひとつ。安価の割に磨かれた一杯。とてもフルーティで香り高く飲みやすい。料理の邪魔をしないので、繊細な味付けの料理にもあう。 ワイン替わりにもいけそう。SAKEって感じがして、外人とかにも受け入れられやすそう。日本酒苦手な人もこれならいけるんじゃないかな？ 何はともあれ、このレベルでのコスパさいこー
May 8, 2019 1:56 PM
- heeeeeroニセコで期間限定で発売している活性酒。醸造アルコールは苦手だが、この活性酒は後味すっきりでおいしい。料理を選ばず、揚げ物、刺身、肉料理何でもあう。活性酒ならではのシュワシュワが楽しい。シーズンになったら必ず買う1本。
May 8, 2019 1:50 PM
- heeeeero北海道釧路の活性酒でおもしろそうなので買ってみたが、やはり二世古のえぞの誉には敵わない。そこまでシュワシュワしない。しかし、釧路の日本酒なので、レア感がある。
May 8, 2019 1:43 PM
- heeeeeroアルコール感がガツンとくる感じ。強めの日本酒。酔いたい時にはいいかも。後味悪く、つまみの味の邪魔をする。
