さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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heeeeeroここ最近はまっている十勝。
その中でもこちらはJALのファーストクラスも採用されている逸品。
帯広畜産大学に敷地内に併設している、上川大雪酒造の碧雲蔵で直接購入しました。
十勝は十勝でもこちらは地域限定酒のレア酒。
ネットでも売ってないです。
純米大吟醸としては安価過ぎ・・・なのにクオリティが高く驚かされました。
1万超えの高級日本酒買うより、これを3本買ったほうが幸せな気分になれそうです。
料理の邪魔をしないのはもちろん、丁寧な手法で作られている為か非常に上品。
教えたくない美味しさです。個人的に流行ってほしくない・・・
精米歩合35%・・・通常は45%なので、それ以上に磨かれています。