quoth楽器正宗黒鼓大吟醸大木代吉本店福島県2023/4/2 10:30:0322quoth甘さのある旨味の飲み口から、すっきりした酸が抜ける感じ。 恒例のアル添だけど、大吟醸よりは吟醸酒ぐらいの方が驚きがあっていい気もする。
quoth田酒一期ニ会純米大吟醸西田酒造店青森県2023/3/10 11:00:2217quoth豊盃米100%で、精米歩合48%のお酒。 甘さと旨味のある飲み口から、ピリっとした辛口の酸が広がって、辛さと旨味の余韻が残る感じ。
quoth東光純米吟醸原酒生酒無濾過小嶋総本店山形県2023/2/26 10:09:4323quothリンゴ系の果実味のある飲み口から、少し苦味のある辛口の酸が切れて、果実味の旨味と酸の余韻が残る感じ。
quoth谷泉登雷 娘Version純米吟醸鶴野酒造店石川県2023/2/25 10:33:0618quothポテに合わせて、飲み切り。 すっきりした辛口の飲み口から、ヨーグルト感のある酸の旨味の余韻が残る感じ。 飲んでたら、雑味のない辛さの山法師が懐かしくなったので、今度探さないと。
quoth豊盃豊盃米純米吟醸三浦酒造青森県2023/2/20 11:05:0717quoth果実味のある飲み口から、すっと酸が抜けて、ヨーグルト感のある酸と旨味の余韻が残る感じ。 飲み切り。最後までだれずに美味しかった。 青森のお酒なのに小樽で買ったけど、今度見かけたら、もう一回買ってみたい。
quoth楽器正宗黒鼓純米大吟醸大木代吉本店福島県2023/2/19 10:25:2926quoth特別純米のアル添が美味しかったので、大吟醸も買ってみた。 メロン系の果実味の飲み口に、微発泡感のある酸が抜けて、酸と辛さの余韻が残る感じで美味しい。
quoth佐州正宗尾畑酒造新潟県2023/2/18 10:21:4417quoth今回は器も佐渡の無名異焼で。 メロン系の果実味の甘い飲み口から、綺麗な酸が抜けて、旨味と仄かな酸の余韻が残る感じで美味しい。
quoth五十嵐純吟直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過五十嵐酒造埼玉県2023/2/4 10:26:3817quoth今回はしゃぶしゃぶに合わせて。 果実味ある甘い飲み口から、微発泡感ある酸が余韻を残しつつ抜ける感じで飲み切りまで美味しかった。
quoth豊盃豊盃米純米吟醸三浦酒造青森県2023/2/1 12:11:1127quoth刺身に合わせて。 飲み口の果実味と旨味が魚の甘さを引き立てる感じで、食中酒として飲みやすい。 常温か、ぬる燗ぐらいの方がじんわりとした甘さと酸の余韻があっていい。
quoth五十嵐純米吟醸直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過五十嵐酒造埼玉県2023/1/29 11:29:1720quoth今回はポテに合わせて。 ラムネ感のある果実味の飲み口から、微発泡感のある酸が抜ける感じ。
quoth五十嵐純米吟醸直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過五十嵐酒造埼玉県2023/1/20 12:07:0019quoth今回は刺身に合わせて。 ピリっとした辛さとラムネ感のある果実味が広がって、じわっとした酸が抜ける感じ。