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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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特別純米
吉 チェックイン 1吉 チェックイン 2
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白神酒造 特別純米酒「吉」いただきものです。 吉幾三米で作ったお酒だそうです。 飲み口舌触りがとても優しく、フルーティーでめちゃくちゃ飲みやすいお酒です。
一白水成純米吟醸 美郷錦純米吟醸
一白水成 チェックイン 1一白水成 チェックイン 2
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本日は春らしいピンクのラベル「一白水成 純米吟醸 美郷錦仕込み」をいただいております。ウチの近所は桜が満開で春真っ盛りです。そんな時期にピッタリなお酒です。 めっちゃ美味しい!
山本うきうき純米吟醸生酒にごり酒
山本 チェックイン 1山本 チェックイン 2
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まだまだ寒い日が続きますが、春を告げる「山本 うきうき」をいただいております。 とても飲みやすい爽やかな風味。 メッチャ美味しい!
喜久泉吟冠吟醸
喜久泉 チェックイン 1喜久泉 チェックイン 2
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青森の方からの頂き物の「喜久泉」をいただいております。 とても飲みやすくて、どんな料理・おつまみにも合うと思います。
高清水純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35純米大吟醸
高清水 チェックイン 1高清水 チェックイン 2
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貰い物の高清水をいただいております。 少し辛口で酸味が強く感じます。口の中に広がる芳醇な香りが鼻からぬける感じが良いです。
山本7号酵母純米吟醸原酒
山本 チェックイン 1
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山本6号酵母と7号酵母の飲み比べは楽しいです。本日は7号酵母をいただいております。 6号に比べるとフルーティーでさっぱりした甘味が特徴的な感じがします。個人的にですが。 結局、6号も7号もどちらもメッチャ美味しいです。 Next5の活動は休止となりましたが、このようなコラボは今後も続けていただけたらと切に願います。
山本6号酵母純米吟醸原酒生酒
山本 チェックイン 1
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楽しみに待っていた「山本 6号酵母」と「山本 7号酵母」の飲み比べ。本日は「6号」をいただいております。 ほどよい酸味と甘味が絶妙。美味しい 飲みやすいお酒です。 今年は製造本数が少ないらしいので、よくよく楽しんでいただこうと思います。
稲とウメ(梅ボーイズ) チェックイン 1稲とウメ(梅ボーイズ) チェックイン 2
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稲とアガベ株式会社のTAMESHI OKE series の「稲とウメ」です。 梅酒ほど甘くはないですが、梅の風味と酸味がバランスよく味わうことのできるお酒です。 とても美味しいので、500mlではあっという間になくなっちゃいました。 また手に入るかなぁ。
雪の茅舎美酒の設計純米吟醸
雪の茅舎 チェックイン 1雪の茅舎 チェックイン 2
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美酒の設計は、その名の通り美酒。 スッキリ飲みやすいですが、しっかり風味もあるとても美味しい大好きなお酒です。
赤武純米酒 NEW BORN純米生酒
赤武 チェックイン 1
赤武 チェックイン 2赤武 チェックイン 3
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AKABU 純米酒 NEW BORN をいただいております。 開栓すると「プシュッ」と。口に含むとできたて生酒特有の少しのガス感。 とても美味しいお酒です。
山川光男純米大吟醸
山川光男 チェックイン 1山川光男 チェックイン 2
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山川光男 2023 あき をいただいております。 秋の美味しい料理と共に と思ってましたが、どっぷり冬になってしまいました。 とはいえ冬の鍋にもよく合います。メッチャ美味しいお酒です🎵
天美純米大吟醸 長州山田錦純米大吟醸
天美 チェックイン 1
天美 チェックイン 2天美 チェックイン 3
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天美飲み比べ4種 最後は純米大吟醸 長州山田錦をいただいております。 甘さ控えめ 酸味が少し強い感じ 香りがとても良いです。飲み比べてみたところで、全部美味しかったです。
天美純米大吟醸 赤磐雄町米純米大吟醸
天美 チェックイン 1
天美 チェックイン 2天美 チェックイン 3
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天美飲み比べ4種 本日は純米大吟醸 赤磐雄町米をいただいております。 さっぱりした甘さとほどよい酸味が感じられます。とても飲みやすくて美味しいお酒です。
天美純米大吟醸 廣島千本錦純米大吟醸
天美 チェックイン 1
天美 チェックイン 2天美 チェックイン 3
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天美 飲み比べ4本セット 本日は純米大吟醸 廣島千本錦をいただいております。 こちらは播州愛山に比べて、少し酸味が感じられます。後味に甘味が舌に残る感じがあり、鼻からフルーティーな香りが抜けます。 美味しいお酒です。
天美純米大吟醸 播州愛山純米大吟醸
天美 チェックイン 1
天美 チェックイン 2天美 チェックイン 3
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天美 米違いシリーズ 4本飲み比べセット 今夜は播州愛山をいただいております。 スッキリした甘さがとても飲みやすいお酒です。
稲とアガベ稲とリンゴ スパークリング発泡
稲とアガベ チェックイン 1
稲とアガベ チェックイン 2稲とアガベ チェックイン 3
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今夜は稲とアガベさんの「稲とリンゴ スパークリング」をいただいております。 米と麹とリンゴを発酵させたクラフトサケ。瓶内二次発酵のスパークリングタイプとのことで、プシュッ シュワシュワ です。 リンゴの酸味とフルーティーな甘さがとても美味しいお酒です。 ここ最近は稲とアガベさんのお酒ばっかり飲んでおりましたが、これで手持ちの駒がなくなっちゃいましたので、また仕入れに行こうと思います。
稲とアガベ稲とアガベとイヨシ
稲とアガベ チェックイン 1稲とアガベ チェックイン 2
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稲とアガベさんの「稲とアガベとイヨシ」をいただいております。めちゃくちゃスパイシーな超限定のドブロクです。 なんか、体に良さそうな独特な風味がします。
稲とアガベ稲とハチミツ(オカズミード)
稲とアガベ チェックイン 1
稲とアガベ チェックイン 2稲とアガベ チェックイン 3
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本日は稲とアガベさんの「稲とハチミツ(オカズミード)」をいただいております。 ここ最近は稲とアガベさんのお酒ばっかり飲んでおります。 このお酒は、ハチミツのお酒に日本酒の発行要素を加えてみた ということでいいのかな?まぁ裏のラベルに詳細は記してあります。実験的に作ったお酒でして、これまで数十年いろんなお酒をいただいてきましたが、初めて経験する味のお酒です。 ハチミツということで甘々のお酒なのかなと思っておりましたが、甘さは強いですがガスが強くシュワシュワなので後口がさっぱりしており、お米のお酒感は薄くまさに「クラフト酒」です。 とても美味しいお酒です。
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