けん16
天美 米違いシリーズ 4本飲み比べセット
今夜は播州愛山をいただいております。
スッキリした甘さがとても飲みやすいお酒です。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
けん16
今夜は稲とアガベさんの「稲とリンゴ スパークリング」をいただいております。
米と麹とリンゴを発酵させたクラフトサケ。瓶内二次発酵のスパークリングタイプとのことで、プシュッ シュワシュワ です。
リンゴの酸味とフルーティーな甘さがとても美味しいお酒です。
ここ最近は稲とアガベさんのお酒ばっかり飲んでおりましたが、これで手持ちの駒がなくなっちゃいましたので、また仕入れに行こうと思います。
けん16
稲とアガベさんの「稲とアガベとイヨシ」をいただいております。めちゃくちゃスパイシーな超限定のドブロクです。
なんか、体に良さそうな独特な風味がします。
けん16
本日は稲とアガベさんの「稲とハチミツ(オカズミード)」をいただいております。
ここ最近は稲とアガベさんのお酒ばっかり飲んでおります。
このお酒は、ハチミツのお酒に日本酒の発行要素を加えてみた ということでいいのかな？まぁ裏のラベルに詳細は記してあります。実験的に作ったお酒でして、これまで数十年いろんなお酒をいただいてきましたが、初めて経験する味のお酒です。
ハチミツということで甘々のお酒なのかなと思っておりましたが、甘さは強いですがガスが強くシュワシュワなので後口がさっぱりしており、お米のお酒感は薄くまさに「クラフト酒」です。
とても美味しいお酒です。
けん16
稲とアガベさんのTAMESHI OKE series 「稲とイチジク」をいただいております。こちらも7月の秋田豪雨災害の復興支援酒です。
無花果の甘露煮はあまり得意ではないですが、作ったときの露を使ったこのお酒は、果実酒のような甘味が際立ち、飲み終わりのフワッと無花果の甘露煮の香りがまた良いです。
炭酸割りでもスッキリ爽やかで美味しいかもしれないです。
けん16
稲とリンゴ オーク樽貯蔵 をいただいております。
限定酒で、7月に発生した秋田豪雨災害の復興支援酒ということで抽選販売に当たりまして購入させていただきました。
同じ秋田人としてはボランティアなどで参加したいところではありますが、自身の生活のなかでは難しいところもありますので、このような形でも微力ではありますが支援になれればと。
グラスに注ぐとホンの少し琥珀色？がかかっており、強い甘味、少しの酸味、鼻から抜けるリンゴの風味がメッチャ美味しい！リンゴが香るお酒です。
あっという間に飲み終わっちゃいますよ。
けん16
稲とアガベさんの「ドブロク 生酛」です。
グラスに注ぐと、「シュワシュワ」ではなく「ブクブク」と泡立ってきます🎵
お味は、甘味酸味が強く感じられ、少しの苦味がキリッとする感じもあり、乳酸菌飲料のように飲みやすくてとても美味しいお酒です。
500mlはガブ飲みしちゃいますよ。
けん16
本日は稲とアガベさんの「稲とりんごとホップ」をいただいております。
口に含むと独特な酸味と少しの甘味、苦味が感じられ、りんごの風味が口の中に広がり、鼻からホップの香りが抜ける。美味しいのはもちろん、楽しいお酒だと思います。
けん16
稲とアガベさんの「稲とホップ 生酒」をいただいております。
口に含むとほどよい酸味と甘味を感じるのですが、それよりもすぐに感じるマスカットのような香りが鼻から抜けてビックリ❗飲み終わってもしばらく口の中に香りが残ります。
すごく飲みやすくて美味しいです。
けん16
異常に暑い日が続き、夜も気温が高くて熱帯夜で寝苦しい。こんな時は美味しい夏酒をいただきたい。ということで夏限定出荷の「春霞 わき水ラベル」をいただいております。
甘味酸味がまろやかに感じますが、とても後口が爽やかで美味しい夏酒です。
けん16
本日は関谷醸造株式会社さんの 蓬莱泉「空」をいただいております。
口に含んだ感じはとてもまろやか。苦味酸味はそんなに強くなく、芳醇な甘さが口の中に広がります。
とても上品なお酒だと思います。
けん16
今夜は両関酒造さんの 純米吟醸 花邑 -雄町- です。
甘さが強く感じますが、しつこくなくて後味スッキリ。
とても美味しいお酒です。
けん16
風の森 ALPHA 1 夏の夜空 をいただいております。
低アルでスッキリ微炭酸。とても呑みやすいです。
暑くてムシムシする夜にはピッタリなお酒だと思います。
メッチャ美味しいです。
けん16
しろくまのラベルでお馴染みの夏酒を今年もいただいております。
蒸し暑い日がまだまだ続きますが、美味しいお酒を飲んでリフレッシュです。
けん16
仙禽 オーガニック・ナチュール X 2023 sparkling です。
フタを開けると溢れだしてくるので開栓注意です。
シュワシュワシュワシュワがたまりません。
ブドウ系の香りが鼻から抜け、スパークリングワインのようですが、しっかり日本酒。暑い夏にはもってこいのお酒です。
これはすぐ無くなっちゃいます。メッチャ美味しい！
けん16
風の森 愛山 807 です。
口に含むと「ピリピリ」とガス感。無濾過無加水の生原酒だからなのか、濃厚な甘味と酸味と苦味が口に広がり、後味スッキリです。
とても美味しくいただいております。
けん16
花邑 出羽燦々 生酒 をいただいております。
スッキリした甘さがフルーティーでとても美味しいお酒です。
ついつい呑みすぎてしまいます🎵
けん16
赤武酒造株式会社 AKABU AIR 2023 をいただいております。
アルコール12度でスゴく呑みやすい。名前の通り、清々しい青空を思わせるお酒です。後味もスッキリ。
けん16
稲とアガベ株式会社さんのクラフトサケ 稲とブドウ です。02ロットは瓶内二次発酵による微発泡タイプとのことですが、「スパークリングか」と思わせるくらいのシュワシュワです。
ブドウの実が瓶の中に入っていると思ってしまうほどに果実感があり、メッチャ美味しい！
もっと量がほしいです。500mlでは、あっというまに無くなっちゃいます。
けん16
二兎 純米大吟醸 雄町四十八 生原酒 です。丸石醸造333周年限定ラベル。
二兎は初めていただきますが、生原酒ならではのピリピリしたわずかなガス感のあとに、口に広がるフレッシュな甘味とバランスのよい酸味がまさに「二兎」という名を表しているのでしょうか。
この甘味はこれまで呑んだお酒では感じたことがない気がします。
とても美味しいお酒です。