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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ダンプダンプ
東京都江戸川区在住の30代の会社員です。 純米酒の魅力に取り憑かれてはや6年ぐらい経ちます。コロナ前は仕事柄出張が多く、全国各地を飛び回っていました。出張先の地場の美味しいものを食べて、地場の日本酒を飲むことをライフワークにしていましたが、美味しすぎるとついつい飲み過ぎて、名前と味を忘れてしまうので備忘録も兼ねて始めました。

登録日

チェックイン

20

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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20
ダンプ
フルーティーな口当たりだけど、ぬけが辛口で刺身との相性が抜群。ちょっと甘い。
如空純米吟醸原酒生酒
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24
ダンプ
フルーティーだけどしっかり米の味が駆け巡るほんのり酸味のある日本酒。今年の2月に絞りたてを入手し、今まで寝かせたのでまろやかに熟成されて旨みが凝縮されている。
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18
ダンプ
飲み口はしゅわしゅわとした乳酸感を感じる。その後に米の味がしっかりくる日本酒。
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14
ダンプ
すっきり辛口。美人と名前にあるようにすっきり美人な印象だが、酔いどれの妄想すると美人な綺麗好きな奥さんでだらしない自分にシャキッとしなさいと言われている気分。嫌じゃない。
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15
ダンプ
ずっしりした米の甘み、苦味、辛味が最初にガツンときてゆっくりと消えていく。衝撃的なお酒。鰤の脂との相性が抜群。
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16
ダンプ
ちょうど良い辛口で飲みやすく、色々なものに合う八方美人な印象。個性が強すぎない分刺身から煮物、揚げ物まで何にでも合わせられる万能なお酒です。
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13
ダンプ
飲み口は爽やか、香りもフルーティで米の甘味を感じる。米は無農薬で育てているらしく、手間暇かかった大切に味わって飲みたくなる日本酒でした。