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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KK
これまで美味しいお酒は日本酒だけでなく、焼酎、スコッチ、バーボン、ワインを飲んできました。 料理するのが好きなので、お酒との相性を考えて食べるものを作ってます。むしろ食材ありきで、それに合うお酒を選ぶという方があっているかも。だけど、最近はめっきり晩酌一人飲みはしなくなりました。 日本と日本の文化は奥が深く、とても素晴らしいとつくづく思います。

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チェックインの多い場所

タイムライン

笑四季Masterpiece 吽特別純米
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丸く優しく包み込まれる感じ 精米歩合50%という事だけど、香りとボディが絶妙なバランス 鍋食べながら一献 よきかな一人の夜 頂き物のお酒、ありがとう
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20
K
しぼりたて新酒 生酒 開栓と供にぼんっと炭酸が抜ける音がした。 盛り上がる気分。 発泡がなんとも舌に心地いい。 うまい酒だ。また買いたいと思わせる。
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19
K
淡麗でスッキリしている。天鷹のどっしり感と比べると優しいという感想を持った。 いいお酒だ。
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16
K
すっきり。 醸造アルコールが原材料に含まれるが、吟醸香はしっかりしてる。
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15
K
これはすごいお酒。 フィニッシュが今までにない深さ。 フルーツの香りが無限に広がる。 うまい!
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23
K
フルーティというのはこういうのを言うんだろうなあ。 果物のような、優しい。 鼻腔を抜ける香りが心地いい。 愛山という酒米を使ってるそうです。 山田錦とどう違うのか調べてみよう。
沢の鶴播州 山田錦
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22
K
気のおけない仲間と。 日本酒らしいお酒。 ふくよかな、丸い雰囲気。 しっかりしてる。
未設定純米吟醸
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K
宮城の七夕のお酒。 生憎の雨で二人は会えなかったのか、雲の上では会えたのか。 今年でこのお酒はもう作らないという。 美しいボトルに気持ちが安らぐ。
松竹梅純米大吟醸純米大吟醸
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14
K
すっきり香る、広がりある風味。草原にいるような。
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19
K
しっかりお酒です。吉野杉樽を使ってるとのことで、杉の香りがしっかりしてます。
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20
K
丸い、ほわーーん。って感じ。大吟醸でないのがいい。
K
あ、大吟醸が嫌いというわけではなく、お酒の香りのダイレクト感がいい。料理とあう。
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